随身山河图 第六百四十章 摘板栗

小说:随身山河图 作者:山村户口 更新时间:2017-02-05 18:20:24 源网站:圣墟小说网
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  晚饭之后,二叔跟楚家强说了个事,就是自己家的那些板栗成熟了,准备明天摘下来卖了。

  “真是快呀!不知不觉板栗也熟了。”陈武感叹道。楚胜民这一说,才想起板栗一般都是九月份成熟的。

  “今年好一点,不用拉到外面去。”楚家强也说道。那些板栗,早早就有人问过了。当初,人家可是说了,板栗成熟就通知他,他会上来收购,价格不会让村民吃亏。村里有三户人家种板栗的,加起来,今天不少于三万斤,都是上好的货sè,所以也比较抢手。

  第二天一早,二婶拿出一些晒好的榄角,给大家下粥吃。屋里的人都挺喜欢的,跟用酸菜下粥一样,都别有一番风味。

  “这小家伙,个头不大,但吃得不少呀!”唐立业指着小熊说道。门口,两头巨熊一如既往地守着,早餐它们是没得吃的,也就小熊大家还会关照。

  “现在还好一点,以后长大了,那可就要命。”楚家强扫了一眼大口喝粥的小熊,跟外面的巨熊,就是一阵头疼。

  文教授跟付盛林假装没听见楚家强的“怨言”,埋头继续喝粥。许皓倒是脸皮没那么厚,尴尬地红了一下。这两头胃口极大的熊,算是他们研究院硬塞给楚家强的。

  小松鼠今天也没有出去。准备一会跟大家去摘板栗,它跟猴子可是高手呀!猴子经过昨天的事,貌似脾气没有改动多少,难怪别人都说江山易改本xìng难移!

  楚家强跟陈武、唐立业三个男人扛着长竹竿先去。那些板栗要先用竹竿敲下来,不然他们可没有松鼠猴子的本事,敢空手摘板栗,外面可是有刺的。

  “这板栗比我以前吃的要大一点,是不是这里环境的问题?”唐立业以为这是楚家寨环境造成的。

  “北方要比南方的小,种类貌似不一样。”楚家强回答道。

  中国的板栗品种可分为北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯xìng。适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗、山.西栗等等。

  南方栗坚果较大,果肉偏粳xìng,适宜于菜用。品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树xìng强健。根系发达,有菌根共生。较抗旱,耐瘠薄,宜于山地栽培。适合偏酸xìng土壤。多行实生播种,也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁,可提取栲胶。

  “栗子跟大枣一样,都是中国最早种植的果实之一,历史很长的。”楚家强笑了笑。板栗原产中国,与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一,也是世界著名的干果树种。

  这时候。猴子跟小松鼠已经到树上了。飞快地采摘满身是刺的栗子。不过,猴子做事情都是三心两意的,很快就坐在树枝上自顾吃起来。栗子也是可以生吃的,楚家强等人没少吃这个,迫不得已呀!小松鼠人家的盛情难却。

  不过。板栗多吃也是好的。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

  生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢xìng淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢xìng腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状,加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。

  有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急xìng颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。

  很快,其他人也过来了,他们就在后面帮忙捡。巨熊也跟着来了,估计是周福荣喊过来帮忙扛板栗的。

  “小心哈!别过来这边,砸中人可不是开玩笑的。”陈武对那些人喊道。

  “这些栗子皮真是讨厌呀!故意长那么多刺吓人。”徐碧美不小心,就被蛰了一下手指,所以对那层刺猬皮一样的栗子皮,一点好感没有。

  “别小看这层皮呀!可是有大作用的。”周福荣马上说道。

  其他人纷纷侧目,不明白这层皮有什么作用。周福荣跟大家说:“栗子皮是植物sè染料原料之一:栗子皮是包裹在板栗外面的那层带刺的,扎扎的那层。栗子皮不可轻视,它的作用可大了。古董地毯中象牙白的颜sè,仿古地毯染sè做旧都需要使用栗子皮才行。”

  染sè用的栗子皮必须是成熟后的栗子脱落,将外皮粉碎后,开水煮,放入白毛纱,根据想要颜sè的深浅来决定炮制的时间。象牙白的颜sè不宜时间过久,时间长了,颜sè会变得很深而不透亮。古董地毯大多象牙白的颜sè都是用栗子皮来染制的。

  徐氏地毯中的二兰,三兰,红sè,木红等颜sè,则是在颜sè上足后用栗子皮水煮一下,颜sè会柔很多,不会那么鲜亮。

  “这些回去要用锤子砸开吧?”吴礼拿着一个完全没有裂痕的板栗说道。

  “这也是有技巧的。”二叔笑着跟他说道。然后用手在栗子的凹面中心点的位置上,用拇指横向捏一下,上面就会有一个小小的口,两手在口的两侧上下用力,这个外壳就打开了一些。

  另外,要去里面的硬皮,可以把剥好壳的栗子放进这个碗中,倒入开水和盐,盖盖焖5分钟,打开之后皮就好剥了。

  这原理楚胜民不懂,就知道这样做最好。其实,栗子的果仁和果皮之间有纤维连接,中间空隙很小,只有离子物质才能进入,将它们分离开。而清水中离子物质微乎其微,而盐可以完全溶于水,它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开。

  “今天回去我们炒板栗。”梁玉建议道。

  “这不难,糖炒板栗很简单的,回去给你们做。”二婶立即笑着答应了。

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