收拾完食材,将属于湿垃圾的都分做一堆,而后将食材端进厨房。

  分工也很明显,凌睿和黄雷将食材端进屋子,而外面刚才看热闹的人开始收拾场地,该冲水的冲水,该扫的扫地。

  进了屋,凌睿先将鱼头拿了出来,因为鱼大,所以这鱼头看起来也格外的大,当然,这鱼头不仅仅是只有鱼头,还带了一段鱼的身子,将鱼头放在案板上,而后从鱼嘴处开始落刀,往下直切,不一会儿,便将鱼头剖成了两半。

  拿了两个大盘子,而后分别将两半的鱼头抹上油,盐,放在盘子内腌制。

  “因为要两桌饭,连个鱼头都是不完整的。”黄雷啧了一声,感叹。“真是可惜了。”

  凌睿点点头“是可惜,但也没有关系,毕竟这么多菜呢。”

  “只是觉得不完整了。”黄雷笑笑,“其他的倒是没有什么太多想法。”

  凌睿笑笑,而后将鱼身斩成数段,分别斩成大小相同的鱼块,放在篮子里沥水,鱼肉鲜嫩,很是壮观。

  这些鱼段,凌睿打算做成两种口味。

  一种麻辣,一种糖醋。

  当然,这两种做法,都需要将鱼块腌制。

  于是凌睿便开始准备起腌制的配料来。

  有姜,有蒜。

  当然,葱是不可能的。

  料酒2勺,鸡蛋清,十三香2勺,盐3小勺,花椒粉1勺,而后放入一半的鱼块,开始抓匀。

  “这是打算做两种不同味道的?”黄雷开口。

  凌睿点头,“嗯,麻辣和糖醋的。”

  “啧,太丰盛了。”

  凌睿笑笑,“人活着,还是别亏待自己。只要身体健康,该吃吃,该喝喝。”

  “然后到我这样就发福了。”黄雷自嘲哈哈一笑。

  “不然怎么叫发福!”

  “哈哈哈!”

  完全抓匀后,再用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏。

  而后又将剩下的鱼块,放入料酒,姜片,少许的盐以及适量淀粉抓匀,而后同样放入冰箱冷藏。

  这个时候,大家又开始在厨房里待着。

  挤了满满的一堆人。

  处理完鱼,凌睿便洗了砧板,将土豆切块,牛腩切块,拿出砂锅,将牛腩焯水,而后再加入土豆,辣椒,花椒,八角,料酒,桂皮,盐,酱油,水,盖上砂锅盖子,便开始焖起了土豆炖牛腩。

  接着,凌睿从盆里拿出了那条一米多长的蛇肉。

  “哇!这蛇要怎么做!”彭彭擦了擦嘴角,他发现,他现在看到食材就能自动脑补出成品,然后口水疯狂分泌……饿。

  “大家想怎么吃?”凌睿觉得,还是要征求一下众人的意见。

  “烤!”

  “炸!”

  “羹!”

  众人纷纷开口。

  凌睿无奈,意见太多,“就炸吧,撒点儿孜然,味道最好不过。”

  “可以可以!”彭彭赶紧点头。

  “也行。”

  而后,凌睿便将蛇从中间剖开,而后切成长度相同的段。

  “彭彭,点火了。”

  “好勒!”被点到名字的彭彭,开心的应下,而后就开始生火。

  “我们能帮点什么忙吗?”张继科开口。

  “你可以去旁边小火炉那里,看着小火炉的火。”黄雷开口,这个时候,他已经从小火炉边站起来了,他觉得,厨房里他可以不用待着,人太多了,根本用不到他干活了现在,真是幸福。

  “那我呢?”刘璇等人开口。

  “等着吧。”凌睿笑笑,“人够,你们去客厅坐着玩一会儿,聊天也行。不然就得熏油烟。”

  “最可怕的是,一会儿就算有了吃的也不能吃!”子风认命的走回了客厅。

  “哈哈哈!”禾炅哈哈一笑,“走走走,玩儿游戏去!”

  “走吧走吧!”黄雷也开口。

  “我可以搬着椅子过来坐着吗?”刘璇弱弱的道。

  其他人:……

  凌睿无奈点头,“嗯。”

  “璇姐,你为啥想不开!”彭彭张大嘴巴。

  “因为我觉得,看美食制作的过程也是享受啊。”刘璇随即回答。

  蘑菇屋几人:……你会后悔的。

  这个时候,彭彭已经点了火,而凌睿则是开始往锅里倒入足量的油。

  待油热后,凌睿将蛇段分别下入锅内,拿着长筷子翻面。

  一股香味随即飘满了厨房。

  张继科看着锅内,而后咽着口水,喉头滚动,他忽然觉得,自己开口好像不太好,他不是客人吗?为啥要干活!为啥要自找苦吃!有菜吃不得!

  彭彭习惯性的咽口水,眼神落在翻滚的蛇段上,“睿哥,这蛇段一会儿可以放点儿辣椒粉吗?”

  “嗯。”凌睿点头,“你想放酱油都行,自己拿碟子沾就行。”

  “太好了!”

  “我饿了!”

  凌睿:……

  蛇段很快炸好捞出,沥油。

  而后凌睿又将油捞起大部分,放在干净的碗内,一会儿炸鱼块还要用。虽说这样会有些串味,但这么多油浪费,不太好。

  锅底留油。

  彭彭的火继续烧的很大。

  凌睿便下了姜片,蒜头,辣椒翻炒。

  爆炒出香味。

  ……

  “受不了了!”禾炅坐在客厅内,眼神直勾勾的盯着厨房方向,“这蛇肉也太香了吧!我的天呐!”

  “是啊,好香。”黄雷也咽了口水,点头。

  “是香。”刘指导默默的喝着特仑苏,而后点头。

  王弢看着坐在厨房边的刘璇,有些无奈。

  子风则是闭着眼睛,眼不见为净,可香味却飘进了鼻子。

  ……

  凌睿听了这些话,笑了笑,这水蛇,可以说是中级食材,而且还是偏高级的那种,比之前的竹叶青要鲜美一些。

  当然,蛇肉要嫩,就不能拿水煮,否则会老。

  至于现在,凌睿则是先将洗好的小龙虾一溜烟的下到了锅内。

  “滋啦!”

  白烟冒起。

  大多数小龙虾还活动着,疯狂的往外跑。

  凌睿则是拿起了盖子往那一放。

  而后,将蛇肉分盘,蛇段约5cm长,一共有五十多段,差不多均匀的分成了两盘,而后凌睿拿出孜然粉,均匀的撒上。

  又将蛇肉的盘子各自用碗盖好,以防热气流失。

  再接着,打开锅盖,这个时候锅里的小龙虾已经默默的贡献了生命。

  凌睿拿着大勺,便开始翻炒。

  “彭彭,火再大些。”

  “好的睿哥!”

  彭彭于是往灶膛里扇着扇子,然后一边抹着口水,好香好香,不行,我受不了了,不行,我要坚持到吃饭的时候!
为更好的阅读体验,本站章节内容基于百度转码进行转码展示,如有问题请您到源站阅读, 转码声明
圣墟小说网邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读向往之美食供应商,向往之美食供应商最新章节,向往之美食供应商 圣墟小说网
可以使用回车、←→快捷键阅读
开启瀑布流阅读