拿来的鸡是活的，需要现场宰杀，其实这样最好，如果被他们提前宰杀了，反而不适合林风想做的那道菜。
前世师傅教给林风厨艺时，也把自创的一些菜教给了他。
其中有道关于鸡的菜就必须从杀鸡开始一步步地完成。
第一步就是定型放血，林风知道怎样才能让鸡的血放得更干净彻底，只有彻底放干净血，鸡肉才会更好吃。
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林风用双指突然戳中正在疯狂扇翅膀挣扎的公鸡颈部，公鸡立刻石化般停止了挣扎，两只张开的翅膀都未合上，一只脚独立着，摆......
《江山风华录：开局从卖驴开始》第123章 白玉翡翠鸡
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