拿到珍珠的沈知汝异常欢喜,拿着爱不释手的看,等看够了才收到匣子里。
她突然警觉起来,“等等,这么好的东西,你从哪儿来的?”不会不干净吧?
“怎么可能啊?你弟是这种人吗?前儿我不是去陪世孙他们玩吗?这是世孙赏的。”沈知澜慢吞吞的说。
“哇,世孙就是手面阔,有钱。”这下沈知汝放心了,安心把东西收了起来。
两姐弟都有一个匣子,装着压岁钱和自己觉得要紧的东西。
沈知汝把东西放好,又重新把铜板数了一遍,她都已经攒下了三百多个铜板,现在买糖盐花了一小半,匣子的内容看着就少了许多。
她升起一种紧迫感,觉得自己要快点赚钱,填满匣子。
所以沈知汝又过来跟弟弟咬耳朵,商量什么时候去卖杏脯?
沈知澜晃了晃手里的牛皮纸,“我这不是正在忙吗?先把盒子折好。”
万事俱备,只欠包装。
*
沈齐本来在家歇着,起身去后院摘果子时,刚好在窗户下听到儿女的谈话声。
听到那句世孙赏的,他停下脚步,握紧了拳头。
然后室内的声音变小,不知道又在说什么。
沈齐站在窗户下,等到动静全无后,悄悄放轻脚步声,回了正屋。
*
经过称量,十斤的杏子,变成了两斤有余的杏脯。
本来还有个小半斤的,但沈知汝嘴馋,尝着就停不下来口,毕竟酸甜口算是大众口味,谁都爱。
还是沈知澜拼命拦下,告诉她这多余的小半斤是品尝装。不让人尝尝味道,谁会慷慨解囊?
钓鱼也是需要鱼饵的。
沈知汝只好放下手,学着他的样子把杏脯包成两个纸包,一包一斤,剩下的一点单独装起来,作为品尝。
然后,沈知澜又编了一套说辞,让沈知汝记熟背下,到时候就这么跟甜点铺子的掌柜说话。
她有些迟疑:“这样能行吗?我总觉得不靠谱呢!”
“这是适当的美化,美化!”沈知澜强调着,“我们找一家远些的铺子,不就没问题了?”
沈知汝一想是这个道理,于是就决定照办。
她们两商量好之后,搭了个便车,到了一家甜点铺子。
沈知汝看来看去,打算找一家装修最豪华,客流量最大的铺子,沈知澜却拦住她,最后挑了一家招牌最新,装修也最新的铺子。
“那些老铺子,基本都有稳定的供货源,也有熟悉的客户,都习惯了这个口味,我们拿着新口味过去,他们未必肯看。还不如找一家新铺子,说不定能够认真对待我们。”
沈知汝不明觉厉:“好像,有点道理啊。”
所以他们最后选了一家看着像是新开业的铺子,沈知汝整理好全身上下,昂首挺胸准备进去。
“不慌,我们在家练习过很多遍的,姐你一定没问题的!”沈知澜给姐姐鼓劲。
沈知汝想到已经提前预演过的各种问题,总算是多了几分信心。
她拿着品尝装,沈知澜坠在后面提着篮子,充当小弟。
甜点铺子的伙计还以为他们是过来买东西的,正要扬起一个迎客笑,先听到那个十来岁的小姑娘问:“掌柜的在吗?我们有笔生意要跟他谈一谈。”
*
蜜食斋的掌柜正在后面清理账目,听到伙计的再三强调,气恼的放下账本,要过来试一试伙计口中“非常好吃”的蜜饯,到底是个味道。
他干这一行二十年,难道还没尝过天下蜜饯?就是送到宫里的贡品,他也尝过,怎么可能会有他没见过的东西。
这种心情在看到两个孩子后,升到顶峰,瞧瞧,看模样顶多十来岁,能拿出什么好东西?
沈知汝被掌柜的眼神打量,却没刚才那么慌了。她已经跟伙计说过一遍,好多问题伙计都问过,她对答如流,完全不惧。
这会儿掌柜来了,她也只是笑了笑,把杏脯铺开,“是骡子是马,这就牵出来遛一遛。掌柜的,你先尝尝味道再说。”
掌柜看她这么信心满满,疑惑的捻起一块杏脯,先观其色,微微金黄,是熟透的好果子。再看其形,果肉完整,都是半瓣,没有断裂损坏的。嗅其味,果香跟蜜糖的味道,隐隐传来。
掌柜的这才小心的放进嘴里,用舌苔一品,这下才真的惊讶起来。
味道,非常出色!跟市面上的果脯,完全不一样。
掌柜合作过许多供货商,都有一个毛病,往死里放糖!生怕糖不够,凸显不出自己舍得用料一样。
其实果脯也讲究君臣辅佐,突出主味,副味为辅。
既然是果脯,当然要以果子的味道为主,不然跟空口吃糖又什么区别?直接喝糖水还更省钱呢!
掌柜的跟第一次合作的供应商,总要再三强调放糖适量,调整好几次才能找到最合适的配比。
而这家的果脯,不仅果香跟糖味刚刚好,还多了几丝说不出的味道。掌柜又品了品,才品出来。
是姜?
好像还有点别的?但是一时之间掌柜没尝出来。
但目前的口味就足够他满意了,掌柜放缓了语气,“坐下聊聊,伙计,上茶。”
这里头已经释放出接待的信号,沈知汝大感振奋,觉得这回有门!
她刚才用瞎话糊弄了过去,说杏脯是他们的家传秘方,这次是拿出来试试水,如果掌柜的愿意,他们可以提供稳定的货源。
如果这一款口味卖的好,还能尝一尝别的水果。
掌柜被她画的饼香晕了头,没忍住点头,等点完头又有些懊恼,这次泄了心绪,不方便砍价啊。
但是不砍价是不可能的,掌柜假咳一声,“这些问题可以以后再谈,现在的问题是,价格。姑娘你觉得什么价位合适呢?”
这个问题他们之前商量过,杏子没有成本,而花在调味料上用了一百文,剩了三分之一。
约等于六十文,如果算上杏子,大概是八十,九十文?
她是打算报八十文一斤的,留下掌柜砍价的空间,几个回合应该会有一个大家都满意的价格。
她正要报出价格,跟在她身后一直没开口的沈知澜扯了扯她的袖子,她就闭上嘴巴。
沈知澜跨到前面,露出一个带酒窝的笑容:“第一次合作,我们也不清楚市价,掌柜的看行情给就行了。”
掌柜低头看了沈知澜一眼,沉吟。
沈知澜额头绽开井字,要不是刚才担心姐说错价格,他也不会出头。
果然,年纪小就是不爽。这人是在担心他说话不算数吧?
哼!
沈知澜又扯了扯姐的袖子,用很小声,但又能让掌柜听见的音量说:“该早点回去了,爹还在别的地方等我们呢。”
沈知汝点头,她当然知道要早点回去,他们两可是借着出来玩的名义偷溜的。
但这话落到掌柜耳边,就有了其他含义。
两个姐弟单独出来卖果脯,只有一种可能,就是家里大人忙不过来。忙什么呢?当然是看其他的店铺实力咯!
掌柜的想通这一节,觉得自己务必要抓住这个机会,如果果脯卖给了别人,那可就算不上独家货品了。
所以他露出商谈的笑容,“咱们都是头一次交易,讲究个买卖不成仁义在。这样,你们先把这两斤果脯留下,看看客人喜不喜欢这个口味。”
“价格嘛,就一百文一斤好了。”
沈知汝差点露出崩坏的表情,一百文?一斤?!
这可比她预想的多了一倍!她张了张嘴,正要脱口而出,又被弟弟拉住了袖子。
沈知澜露出不甚满意的样子,淡淡的说:“行,先这样吧。”
不说满意也不说不满意,只是把包装好的果脯交给了伙计。
一炷香后,两姐弟拿着荷包,站在店铺的门口。
沈知汝掂着荷包的重量,露出梦幻般的表情。
沈知澜怕姐姐露怯,拉着她一直走到角落里,沈知汝这才回过神来,扯开荷包的抽带,捏了捏铜板。
乖乖,真的有二百个铜板!
来的真够快的。
沈知汝高兴地不知道怎么表达,只能一个劲的摇晃着弟弟。
沈知澜被她摇的七歪八倒,赶紧让自己站好,“姐,姐,回家再高兴!”
“对,对,我们先回去再说。”沈知汝收起自己的兴奋,准备找个马车搭着回去。
走在大街上,她总觉得人人都在盯着她的荷包,似乎知道里面装满了铜板。
为了安全,还是搭马车更放心。
很快他们就到了家门口。
沈知汝跳下马车,又掂了掂荷包,正打算迈步回家,突然想起了什么:“弟弟,咱们家的杏子树,还能结多少果子?”
“不清楚,应该还有个几十斤上百斤?”沈知澜随意猜着。
一百斤听着多,如果换成果脯,顶多也就只有二十来斤。
那可不行,沈知汝还打算靠这个大赚一笔呢!她连忙说:“等等,我先去市场上打听打听,杏子多少斤。”
沈知澜点头,差点忘了这茬,如果他们想一直卖果脯,打听原材料价格是必不可少的,所以他让姐姐先去家附近的菜市场打探行情,自己先带着钱回家。
她突然警觉起来,“等等,这么好的东西,你从哪儿来的?”不会不干净吧?
“怎么可能啊?你弟是这种人吗?前儿我不是去陪世孙他们玩吗?这是世孙赏的。”沈知澜慢吞吞的说。
“哇,世孙就是手面阔,有钱。”这下沈知汝放心了,安心把东西收了起来。
两姐弟都有一个匣子,装着压岁钱和自己觉得要紧的东西。
沈知汝把东西放好,又重新把铜板数了一遍,她都已经攒下了三百多个铜板,现在买糖盐花了一小半,匣子的内容看着就少了许多。
她升起一种紧迫感,觉得自己要快点赚钱,填满匣子。
所以沈知汝又过来跟弟弟咬耳朵,商量什么时候去卖杏脯?
沈知澜晃了晃手里的牛皮纸,“我这不是正在忙吗?先把盒子折好。”
万事俱备,只欠包装。
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沈齐本来在家歇着,起身去后院摘果子时,刚好在窗户下听到儿女的谈话声。
听到那句世孙赏的,他停下脚步,握紧了拳头。
然后室内的声音变小,不知道又在说什么。
沈齐站在窗户下,等到动静全无后,悄悄放轻脚步声,回了正屋。
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经过称量,十斤的杏子,变成了两斤有余的杏脯。
本来还有个小半斤的,但沈知汝嘴馋,尝着就停不下来口,毕竟酸甜口算是大众口味,谁都爱。
还是沈知澜拼命拦下,告诉她这多余的小半斤是品尝装。不让人尝尝味道,谁会慷慨解囊?
钓鱼也是需要鱼饵的。
沈知汝只好放下手,学着他的样子把杏脯包成两个纸包,一包一斤,剩下的一点单独装起来,作为品尝。
然后,沈知澜又编了一套说辞,让沈知汝记熟背下,到时候就这么跟甜点铺子的掌柜说话。
她有些迟疑:“这样能行吗?我总觉得不靠谱呢!”
“这是适当的美化,美化!”沈知澜强调着,“我们找一家远些的铺子,不就没问题了?”
沈知汝一想是这个道理,于是就决定照办。
她们两商量好之后,搭了个便车,到了一家甜点铺子。
沈知汝看来看去,打算找一家装修最豪华,客流量最大的铺子,沈知澜却拦住她,最后挑了一家招牌最新,装修也最新的铺子。
“那些老铺子,基本都有稳定的供货源,也有熟悉的客户,都习惯了这个口味,我们拿着新口味过去,他们未必肯看。还不如找一家新铺子,说不定能够认真对待我们。”
沈知汝不明觉厉:“好像,有点道理啊。”
所以他们最后选了一家看着像是新开业的铺子,沈知汝整理好全身上下,昂首挺胸准备进去。
“不慌,我们在家练习过很多遍的,姐你一定没问题的!”沈知澜给姐姐鼓劲。
沈知汝想到已经提前预演过的各种问题,总算是多了几分信心。
她拿着品尝装,沈知澜坠在后面提着篮子,充当小弟。
甜点铺子的伙计还以为他们是过来买东西的,正要扬起一个迎客笑,先听到那个十来岁的小姑娘问:“掌柜的在吗?我们有笔生意要跟他谈一谈。”
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蜜食斋的掌柜正在后面清理账目,听到伙计的再三强调,气恼的放下账本,要过来试一试伙计口中“非常好吃”的蜜饯,到底是个味道。
他干这一行二十年,难道还没尝过天下蜜饯?就是送到宫里的贡品,他也尝过,怎么可能会有他没见过的东西。
这种心情在看到两个孩子后,升到顶峰,瞧瞧,看模样顶多十来岁,能拿出什么好东西?
沈知汝被掌柜的眼神打量,却没刚才那么慌了。她已经跟伙计说过一遍,好多问题伙计都问过,她对答如流,完全不惧。
这会儿掌柜来了,她也只是笑了笑,把杏脯铺开,“是骡子是马,这就牵出来遛一遛。掌柜的,你先尝尝味道再说。”
掌柜看她这么信心满满,疑惑的捻起一块杏脯,先观其色,微微金黄,是熟透的好果子。再看其形,果肉完整,都是半瓣,没有断裂损坏的。嗅其味,果香跟蜜糖的味道,隐隐传来。
掌柜的这才小心的放进嘴里,用舌苔一品,这下才真的惊讶起来。
味道,非常出色!跟市面上的果脯,完全不一样。
掌柜合作过许多供货商,都有一个毛病,往死里放糖!生怕糖不够,凸显不出自己舍得用料一样。
其实果脯也讲究君臣辅佐,突出主味,副味为辅。
既然是果脯,当然要以果子的味道为主,不然跟空口吃糖又什么区别?直接喝糖水还更省钱呢!
掌柜的跟第一次合作的供应商,总要再三强调放糖适量,调整好几次才能找到最合适的配比。
而这家的果脯,不仅果香跟糖味刚刚好,还多了几丝说不出的味道。掌柜又品了品,才品出来。
是姜?
好像还有点别的?但是一时之间掌柜没尝出来。
但目前的口味就足够他满意了,掌柜放缓了语气,“坐下聊聊,伙计,上茶。”
这里头已经释放出接待的信号,沈知汝大感振奋,觉得这回有门!
她刚才用瞎话糊弄了过去,说杏脯是他们的家传秘方,这次是拿出来试试水,如果掌柜的愿意,他们可以提供稳定的货源。
如果这一款口味卖的好,还能尝一尝别的水果。
掌柜被她画的饼香晕了头,没忍住点头,等点完头又有些懊恼,这次泄了心绪,不方便砍价啊。
但是不砍价是不可能的,掌柜假咳一声,“这些问题可以以后再谈,现在的问题是,价格。姑娘你觉得什么价位合适呢?”
这个问题他们之前商量过,杏子没有成本,而花在调味料上用了一百文,剩了三分之一。
约等于六十文,如果算上杏子,大概是八十,九十文?
她是打算报八十文一斤的,留下掌柜砍价的空间,几个回合应该会有一个大家都满意的价格。
她正要报出价格,跟在她身后一直没开口的沈知澜扯了扯她的袖子,她就闭上嘴巴。
沈知澜跨到前面,露出一个带酒窝的笑容:“第一次合作,我们也不清楚市价,掌柜的看行情给就行了。”
掌柜低头看了沈知澜一眼,沉吟。
沈知澜额头绽开井字,要不是刚才担心姐说错价格,他也不会出头。
果然,年纪小就是不爽。这人是在担心他说话不算数吧?
哼!
沈知澜又扯了扯姐的袖子,用很小声,但又能让掌柜听见的音量说:“该早点回去了,爹还在别的地方等我们呢。”
沈知汝点头,她当然知道要早点回去,他们两可是借着出来玩的名义偷溜的。
但这话落到掌柜耳边,就有了其他含义。
两个姐弟单独出来卖果脯,只有一种可能,就是家里大人忙不过来。忙什么呢?当然是看其他的店铺实力咯!
掌柜的想通这一节,觉得自己务必要抓住这个机会,如果果脯卖给了别人,那可就算不上独家货品了。
所以他露出商谈的笑容,“咱们都是头一次交易,讲究个买卖不成仁义在。这样,你们先把这两斤果脯留下,看看客人喜不喜欢这个口味。”
“价格嘛,就一百文一斤好了。”
沈知汝差点露出崩坏的表情,一百文?一斤?!
这可比她预想的多了一倍!她张了张嘴,正要脱口而出,又被弟弟拉住了袖子。
沈知澜露出不甚满意的样子,淡淡的说:“行,先这样吧。”
不说满意也不说不满意,只是把包装好的果脯交给了伙计。
一炷香后,两姐弟拿着荷包,站在店铺的门口。
沈知汝掂着荷包的重量,露出梦幻般的表情。
沈知澜怕姐姐露怯,拉着她一直走到角落里,沈知汝这才回过神来,扯开荷包的抽带,捏了捏铜板。
乖乖,真的有二百个铜板!
来的真够快的。
沈知汝高兴地不知道怎么表达,只能一个劲的摇晃着弟弟。
沈知澜被她摇的七歪八倒,赶紧让自己站好,“姐,姐,回家再高兴!”
“对,对,我们先回去再说。”沈知汝收起自己的兴奋,准备找个马车搭着回去。
走在大街上,她总觉得人人都在盯着她的荷包,似乎知道里面装满了铜板。
为了安全,还是搭马车更放心。
很快他们就到了家门口。
沈知汝跳下马车,又掂了掂荷包,正打算迈步回家,突然想起了什么:“弟弟,咱们家的杏子树,还能结多少果子?”
“不清楚,应该还有个几十斤上百斤?”沈知澜随意猜着。
一百斤听着多,如果换成果脯,顶多也就只有二十来斤。
那可不行,沈知汝还打算靠这个大赚一笔呢!她连忙说:“等等,我先去市场上打听打听,杏子多少斤。”
沈知澜点头,差点忘了这茬,如果他们想一直卖果脯,打听原材料价格是必不可少的,所以他让姐姐先去家附近的菜市场打探行情,自己先带着钱回家。
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