“宋卉女士,我想请您帮我看看这张图。”
秦琅将自己描摹的旅者之书第二张风景画递给宋卉,“不知道您是否认识画中的这种花卉。”
听到花卉,宋卉来了兴趣。
接过图看了一眼之后,她的眼前顿时一亮。
“这是赤红陆莲,一种很少见的花卉。”
辨认出之后,宋卉看向秦琅,“花卉博览会中就有赤红陆莲展出,如果你需要的话…”
她犹豫了一下,而后开口,“我可以做主,在博览会结束之后将它送给你。”
“不不不!”秦琅猛地摇了摇头。
他要的不是花,而是找到花所在的地方。
花卉博览会中的所有花卉都是养护在特殊的花盆之中的,而风景画中的赤红陆莲却是自然生长的。
所以秦琅不看也知道,那不是他的目标。
“我是想知道,有什么地方会自然生长这种赤红陆莲?”秦琅笑了笑,“不瞒您说,我是一个摄影爱好者,想找到赤红陆莲,拍摄一张类似的照片。”
后续寻找旅者之书的其他风景画,他肯定也得经常打听线索,所以秦琅早就给自己想好了借口。
“原来是这样…”宋卉了然点头,思索一番后眼前一亮,“我之前在霞西山移栽过赤红陆莲。”
“霞西山的深处,很可能还有不曾被发现的。”
“霞西山…”秦琅眼前一亮。
这座山位于东夏市内,就在霞云江的西边,海拔不算太高,但范围却不小,内部少有人迹。
而且深山之中,似乎也和风景画里的环境吻合。
听完宋卉这么一说,秦琅有一种很强的预感。
第二张风景画对应的位置,很可能就是霞西山内的某一处!
“谢谢宋卉女士!”秦琅连忙道谢。
“不客气。”宋卉摇头轻笑,“你帮了我这么大的忙,这只是小事。”
几人说话间,一股酥香由淡渐浓,从厨房的方向飘来,让宋卉的脸上浮现出意外的神色。
“这味道…”
她还要说什么,曹东东已经端着烤盘,从厨房内走了出来,“蛋黄酥,请品尝!”
在几人的注视下,宋卉仔细观察一番后,小心地拿起一个,用手指按了按表面。
微微酥脆的外表和表皮绽裂后暴露出的内部层层酥皮的结构,令宋卉的脸上浮现出几分赞许的神色。
仅仅这酥皮的制作,就可以看出不少巧思了。
等到稍微凉了些许,宋卉捧起一个蛋黄酥,按照自身的评判标准逐步品尝起来。
从酥皮,到酥心。
等到一个吃完,宋卉看向曹东东的眼神之中已经充满了赞许之色,“甜而不腻,酥香浓郁。”
“这道蛋黄酥很不错,它值得一枚雏菊证章。”
“太好了!”
听到宋卉的话,紧张无比的曹东东放松下来,欢呼一声后猛地抱住秦琅,“秦琅,太谢谢你了!”
“要不是你教我做蛋黄酥,我都不知道什么时候才能获得食荐者的认可。”
自己的厨艺自己知道,按照曹东东以前的情况,可能再练几年都没办法通过食荐者考核。
“行了行了。”秦琅哭笑不得地推开眼眶泛红的曹东东,“快去收好你的证章。”
“嗯嗯!”曹东东重重点头,小心翼翼地从宋卉手中接过那枚小半个巴掌大小的证章,如获至宝。
看着曹东东激动的模样,宋卉仿佛看到了曾经刚成为御灵厨的自己,感慨一笑,而后望向秦琅。
“好了秦琅,现在该你去准备甜品了。”
“诶?”秦琅眨了眨眼,“我也要准备么?”
此言一出,场中陡然安静下来。
宋卉哭笑不得,“难道你不是来考核的?”
秦琅:“…”
还真不是。
不过据他所知,想要开启第二星脉,需要七枚一级食荐者的证章或者一枚一级执灵者的徽记。
为日后做打算,现在多获得一枚证章也是好事。
有句老话说得好。
来都来了。
“我去试试。”
说着,秦琅进入厨房之中。
看着对方走入厨房,宋卉眼中浮现出一丝期待。
她已经品尝过曹东东做的蛋黄酥了,而曹东东的蛋黄酥是从秦琅那里学会的。
她有些好奇,秦琅做出来的蛋黄酥是什么样。
-----------------
“蛋黄酥?不做。”
厨房内,面对蛋宝的询问,秦琅果断摇头。
曹东东已经做过蛋黄酥了,他再做同样的点心多没意思?
而且做新的点心,还能给蛋宝刷一刷历练值。
扫了一眼厨房中的材料,秦琅很快有了想法。
“我们来做荷花酥!”
和蛋黄酥相似,荷花酥同样分为酥皮和酥心两个部分,并且同样是小包酥,不过具体做法并不相同。
酥皮方面,荷花酥的酥皮多了一个重要的步骤:着色,为了让最终成品有粉白交替的色泽,在制作水油皮的时候其中一半需额外加入红曲米粉进行调色。
酥心方面,荷花酥使用的酥心并不是红豆泥和咸蛋黄,而是枣泥。
熟练地完成水油皮、油酥和酥心的前序准备之后,秦琅开始进行开酥的步骤。
同样是小包酥,蛋黄酥使用的方式是卷叠,荷花酥使用的方式却是折叠。
擀面杖下,水皮包裹着油酥被迅速擀制成长条,饧制让它在这个过程中没有出现任何的破口,展现出极好的韧性。
将水皮和油酥擀制到足够薄后,将其叠三层,再度擀开成长条,再叠三层,再度擀开成长条,叠两层,形成一个四四方方的酥皮。
三三二开酥,内部的皮面和油酥叠了十八层。
若是将此刻的酥皮对半切开,切面将清晰无比。
而这,还只是一个开始。
秦琅如法炮制,将未着色的皮面与油酥准备好。
而后将两个不同颜色的酥皮叠在一起,再擀!
将两层酥皮擀开一些之后,边缘用手指按压扩大一些,而后在白面侧刷上一层蛋清作为粘合剂,放入作为馅心的枣泥。
白面在内,红面在外,将枣泥包裹住,收口后调整外形使其变得更加圆润。
一个、两个、三个…
最终,十个圆滚滚的荷花酥出现在桌案上。
将包好的荷花酥放入冰箱冷冻层,秦琅朝咽口水的蛋宝笑了笑。
“再等十分钟,就可以下锅了。”
秦琅将自己描摹的旅者之书第二张风景画递给宋卉,“不知道您是否认识画中的这种花卉。”
听到花卉,宋卉来了兴趣。
接过图看了一眼之后,她的眼前顿时一亮。
“这是赤红陆莲,一种很少见的花卉。”
辨认出之后,宋卉看向秦琅,“花卉博览会中就有赤红陆莲展出,如果你需要的话…”
她犹豫了一下,而后开口,“我可以做主,在博览会结束之后将它送给你。”
“不不不!”秦琅猛地摇了摇头。
他要的不是花,而是找到花所在的地方。
花卉博览会中的所有花卉都是养护在特殊的花盆之中的,而风景画中的赤红陆莲却是自然生长的。
所以秦琅不看也知道,那不是他的目标。
“我是想知道,有什么地方会自然生长这种赤红陆莲?”秦琅笑了笑,“不瞒您说,我是一个摄影爱好者,想找到赤红陆莲,拍摄一张类似的照片。”
后续寻找旅者之书的其他风景画,他肯定也得经常打听线索,所以秦琅早就给自己想好了借口。
“原来是这样…”宋卉了然点头,思索一番后眼前一亮,“我之前在霞西山移栽过赤红陆莲。”
“霞西山的深处,很可能还有不曾被发现的。”
“霞西山…”秦琅眼前一亮。
这座山位于东夏市内,就在霞云江的西边,海拔不算太高,但范围却不小,内部少有人迹。
而且深山之中,似乎也和风景画里的环境吻合。
听完宋卉这么一说,秦琅有一种很强的预感。
第二张风景画对应的位置,很可能就是霞西山内的某一处!
“谢谢宋卉女士!”秦琅连忙道谢。
“不客气。”宋卉摇头轻笑,“你帮了我这么大的忙,这只是小事。”
几人说话间,一股酥香由淡渐浓,从厨房的方向飘来,让宋卉的脸上浮现出意外的神色。
“这味道…”
她还要说什么,曹东东已经端着烤盘,从厨房内走了出来,“蛋黄酥,请品尝!”
在几人的注视下,宋卉仔细观察一番后,小心地拿起一个,用手指按了按表面。
微微酥脆的外表和表皮绽裂后暴露出的内部层层酥皮的结构,令宋卉的脸上浮现出几分赞许的神色。
仅仅这酥皮的制作,就可以看出不少巧思了。
等到稍微凉了些许,宋卉捧起一个蛋黄酥,按照自身的评判标准逐步品尝起来。
从酥皮,到酥心。
等到一个吃完,宋卉看向曹东东的眼神之中已经充满了赞许之色,“甜而不腻,酥香浓郁。”
“这道蛋黄酥很不错,它值得一枚雏菊证章。”
“太好了!”
听到宋卉的话,紧张无比的曹东东放松下来,欢呼一声后猛地抱住秦琅,“秦琅,太谢谢你了!”
“要不是你教我做蛋黄酥,我都不知道什么时候才能获得食荐者的认可。”
自己的厨艺自己知道,按照曹东东以前的情况,可能再练几年都没办法通过食荐者考核。
“行了行了。”秦琅哭笑不得地推开眼眶泛红的曹东东,“快去收好你的证章。”
“嗯嗯!”曹东东重重点头,小心翼翼地从宋卉手中接过那枚小半个巴掌大小的证章,如获至宝。
看着曹东东激动的模样,宋卉仿佛看到了曾经刚成为御灵厨的自己,感慨一笑,而后望向秦琅。
“好了秦琅,现在该你去准备甜品了。”
“诶?”秦琅眨了眨眼,“我也要准备么?”
此言一出,场中陡然安静下来。
宋卉哭笑不得,“难道你不是来考核的?”
秦琅:“…”
还真不是。
不过据他所知,想要开启第二星脉,需要七枚一级食荐者的证章或者一枚一级执灵者的徽记。
为日后做打算,现在多获得一枚证章也是好事。
有句老话说得好。
来都来了。
“我去试试。”
说着,秦琅进入厨房之中。
看着对方走入厨房,宋卉眼中浮现出一丝期待。
她已经品尝过曹东东做的蛋黄酥了,而曹东东的蛋黄酥是从秦琅那里学会的。
她有些好奇,秦琅做出来的蛋黄酥是什么样。
-----------------
“蛋黄酥?不做。”
厨房内,面对蛋宝的询问,秦琅果断摇头。
曹东东已经做过蛋黄酥了,他再做同样的点心多没意思?
而且做新的点心,还能给蛋宝刷一刷历练值。
扫了一眼厨房中的材料,秦琅很快有了想法。
“我们来做荷花酥!”
和蛋黄酥相似,荷花酥同样分为酥皮和酥心两个部分,并且同样是小包酥,不过具体做法并不相同。
酥皮方面,荷花酥的酥皮多了一个重要的步骤:着色,为了让最终成品有粉白交替的色泽,在制作水油皮的时候其中一半需额外加入红曲米粉进行调色。
酥心方面,荷花酥使用的酥心并不是红豆泥和咸蛋黄,而是枣泥。
熟练地完成水油皮、油酥和酥心的前序准备之后,秦琅开始进行开酥的步骤。
同样是小包酥,蛋黄酥使用的方式是卷叠,荷花酥使用的方式却是折叠。
擀面杖下,水皮包裹着油酥被迅速擀制成长条,饧制让它在这个过程中没有出现任何的破口,展现出极好的韧性。
将水皮和油酥擀制到足够薄后,将其叠三层,再度擀开成长条,再叠三层,再度擀开成长条,叠两层,形成一个四四方方的酥皮。
三三二开酥,内部的皮面和油酥叠了十八层。
若是将此刻的酥皮对半切开,切面将清晰无比。
而这,还只是一个开始。
秦琅如法炮制,将未着色的皮面与油酥准备好。
而后将两个不同颜色的酥皮叠在一起,再擀!
将两层酥皮擀开一些之后,边缘用手指按压扩大一些,而后在白面侧刷上一层蛋清作为粘合剂,放入作为馅心的枣泥。
白面在内,红面在外,将枣泥包裹住,收口后调整外形使其变得更加圆润。
一个、两个、三个…
最终,十个圆滚滚的荷花酥出现在桌案上。
将包好的荷花酥放入冰箱冷冻层,秦琅朝咽口水的蛋宝笑了笑。
“再等十分钟,就可以下锅了。”