`p`*xc`p``p`*xc`p`七月虽热,好在没怎么下雨,都安安全全的把谷子收了晒了。
进了八月,头一天,就下了雨。
天气瞬间就凉爽了不少。
季安逸跟王小二两人,搬了个凳子,傻呆呆的坐在屋门口,看着屋外雨水哗啦啦的落着,朦胧了整个天地。
两只小狗狗安静的窝在两人的脚边,母羊紧挨着墙在屋檐下趴着。
十二只鸡鸭则占据了屋后的屋檐,厨房的后门,季安逸特意给关上了,不让它们进厨房呆着,弄的到处脏兮兮的。
季安逸发呆,是在琢磨着正事。王小二发呆,纯粹的是看着媳妇发呆。
至于两只狗狗一只母羊,这就不知道了。
季安逸最近有些发愁。
过了杏的成熟期,市面上很难看到杏了,村里的杏都被他收光了,包括村长家的,都做成了果酱。
没了果酱,单靠着蔬菜和卤味萝卜干,收益顿时就缩了一半。
他得想个法子,把果酱的收益补上去。
只是这一时半会的,还真有些想不出来。
河溪村的村间小土路,整的结实,就算下个三天大雨,这路也不会太泥泞。
刘秀穿着蓑衣戴着斗笠,脚上是草鞋,也不怕被打湿,手里提着两条刚抓的鱼,兴冲冲的往王家跑。
老远就开始喊。“季哥儿。”
自打家里不那么忙了,他就喜欢上季安逸这边呆着,比家里好玩多了。
“下着雨怎么就过来了?这雨下了会就会停歇的。”季安逸赶紧起了身,进厨房拿了条干布巾出来。
刘秀取了斗笠,头发有些微湿,倒也没什么大碍,眉开眼笑的将手里的鱼递了过去。“我哥哥抓的,有好几条,阿麽让我送两条过来。”
说完,他另一只手接过季安逸手里的布巾,胡乱的擦了擦脸和头发,嘴里边说着。“季哥儿我傍晚再回家。”
“嗯。把蓑衣脱了。”季安逸应着倒了杯水给他。
脱了蓑衣的刘秀,感觉身上顿时轻松了不少,笑滋滋的喝了口水,然后,蹲屋门口,拿了两根稻草逗着狗狗玩。
“季哥儿我阿麽说,杏没有了,这麦芽糖应该也不用做了吧。”
这事,季安逸本来想等雨停了,过去跟刘阿麽说,见阿秀问起,便点了点头。“麦芽糖暂时用不着了。”
两人有一搭没一搭的闲聊着。
没多久,就见钟三阿麽也过来了,手里捧着一个罐子。
这时,雨稍稍小了些,却仍在下着。
钟三阿麽过来没呆多久,连斗笠都没有取,就说了几句话,接了钱匆匆忙忙的回了。
待他离开后,季安逸才进厨房,把搁桌上的罐子准备找个妥当的地方放着。
余眼瞄见阿秀拿过来的两条鱼,不知怎么的,他就有些发愣了。
过了好一会,才莫明其妙的回过神来。
然后,他想到了,在现代时超市里很常见的各种酱。
他是不是也可以琢磨出一道,鱼酱……
季家有口池塘,若真能琢磨出一道味好的鱼酱……
“季哥儿你盯着这鱼瞧什么?”好半响不见季哥儿回话,刘秀讷闷了,回头一瞧,季哥儿抱个罐子呆愣愣的站着,眼睛看着两条鱼,笑的有些……发傻。
季安逸回过神来,呵呵的笑,呵呵的笑。
更显便傻气了。
“没什么,刚刚想了点事情。”把罐子搁好,季安逸回了句。
心里头则在想着,明天上午就开始做实验,现在,他要好好的回想一下,在现代见吃过的见过的各种酱。
快傍晚时,雨总算停了,天空明朗的很多。
刘秀瞧着时辰差不多了,戴上斗笠拿着蓑衣,跟季安逸挥了挥手往家里走。
季安逸有些手痒痒,没忍住,钻进了厨房开始琢磨起鱼酱的事。
鱼头肯定不能要,鱼尾也不行。
利落的下了两刀,鱼头和鱼尾今个当晚饭菜。
看着中间的一截鱼肉,季安逸拿着刀,愣是不知道下一步该怎么来。
王小二站在一旁,看着媳妇,满脸疑惑和好奇。
王宝儿过来时,瞧着这场面有些呆了,又看了看天色,心道,这晚饭也太早了吧,这俩口子越过越孩子气了。
“这时间点就弄晚饭,村里人知道了,就得笑话你俩了。”几个大步进了厨房,王宝儿哭笑不得了说了句。
季安逸一听这话,尴尬的笑了笑,赶紧为自己解释。“不是。哥你过来了正好,我在琢磨着做鱼酱。”
七月里,就属他们这一家最清闲,早早的吃了晚饭,呆屋檐下乘凉,村里人就打趣他俩,说他们俩过日子就跟过家家似的,倒也没旁的意思,只是和善的开个玩笑罢了。
“鱼酱?”不是整晚饭就好,王宝儿松了口气,听着这新词,又愣了愣,一头雾水的看着季安逸。
“没杏就没法做果酱,眼瞅着收入少了一半,正好这会也没事,就想琢磨个新点子出来,下午刘阿麽让阿秀送了两条鱼过来,钟三阿麽也送了辣椒酱,我就生了这么个想法,只是……”说着,季安逸干呵呵的笑。
这鱼酱他只吃过,还真没做过。
王宝儿听着就觉的不太靠谱,却也没说什么打破的话,这些物也不值几个钱,季哥儿想琢磨就让他琢磨着,说不定,还真能出什么好路子。“你准备怎么做?我倒是会整黄豆酱。”
“黄豆酱。”季安逸眼前一亮。“哥,咱把鱼跟黄豆酱弄一起成不成?”
“哪成啊……”王宝儿迟疑的回了句。“这鱼味儿可腥了,会坏了黄豆酱的味。”
季安逸却是越想越觉的挺好的。“不对,鱼虽有腥味,但它可以提鲜,说不定,这黄豆酱加了鱼进去,味道就更醇和鲜香了。”
“你想试?”听着也有一番道理,王宝儿问了句。
季安逸毫不犹豫的点头。
“成,等着,家里还有点黄豆酱,我去拿过来。”说着,王宝儿就往外走。
没多久,他捧着一个小罐子过来了。
“你想怎么弄?”把罐子搁灶台上,看着那块鱼肉,腥味钻进鼻孔里,王宝儿皱了皱眉。
他实在想像不出,把鱼跟黄豆酱整一起会是个什么味道。
这话把季安逸问倒了。
他看着那鱼,下意识的拿起刀,左试右试的,就是不知道该怎么下手。
还是王宝儿在旁边瞧着,说了句。“这鱼有刺,不太好整。”
“我知道了。”季安逸侧头,冲着王宝儿笑了笑,眼睛亮晶晶的。“哥,咱们把鱼切成小块,稍稍清一下刺,然后,放进罐子里,再适量的添点辣椒酱进去,对了,把花椒捣碎放些进去除腥味。”
黄豆酱是个咸味,味颇重,稍带甜,不能多吃,算不得多美味。若把鱼放进去了,再添些辣椒酱和花椒粉,这味就会产生变化,成为一种鲜辣口味。
当然,以上都是他想当然的,事实是怎么样,目前待定。
其实,他更想把肉剁成肉酱放黄豆酱,可能效果会更好,只是,这样一来,会累死人的,先试试第一种想法,若味道出来了,再进行精细处理。
有王宝儿在旁边帮手,很快把鱼块清理好了。鱼的块头很小巧,就跟那小鱼仔似的。
接下来,就是把鱼肉放进装有黄豆酱的罐子里,然后,添了些辣椒酱进去,钟三阿麽的辣椒酱剁的极好,季安逸特别喜欢。
另一边王宝儿把捣碎的花椒粉拿了过来,花椒气味很香,能刺激唾液分泌。
他刚刚在捣碎花椒时,就忍不住吞了两回口水,突然的,他觉的,季哥儿这回琢磨出来的鱼酱,说不定真能成功。
盐什么的,就不必放了,黄豆酱的咸味足足的。
拿着勺子均匀的搅拌着,待感觉差不多了,季安逸收了手,把罐子盖好,搁到一个妥当的角落里。“哥,你说腌制多少天合适?”
“十来天吧。”想了想,王宝儿回了句。
季安逸一听,心里头有底了。“那就半个月。”顿了顿,看了看天色,有些微暗。“哥,今个就在家里吃晚饭。”
王宝儿笑笑摇了摇头。“我过来就是看看你俩,没什么事我就先回去了,若那鱼酱味道琢磨出来了,我把黄豆酱的做法告诉你,正好,你家那口池塘就有用处了。”
“嘿嘿。”季安逸嘿嘿的笑了笑。“也不知道能不能成,先看看再说。”
说着,两人出了厨房。然后,几乎同一时间都看见了,季阿强远远的走过来,到了他俩面前,他先对季安逸喊了声。“季哥儿。”紧接着目光落在了王宝儿身上,边说着边拉起他的手。“宝儿,回家了。”
季安逸看着季阿强,忍不住调侃了句。“阿强哥过来接媳妇啊。”
季阿强看了他一眼,竟然正儿百经的答了句。“嗯。接媳妇。”说完,拉着王宝儿就走。
王宝儿跟着他的脚步,回头对着季安逸笑了笑,季安逸看着也露出一个大大的笑容。
他觉的,那次回家后,他俩肯定说了话,交了心什么的,不然,季阿强不会有这么大的变化,整个人突然间开了窍似的。
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进了八月,头一天,就下了雨。
天气瞬间就凉爽了不少。
季安逸跟王小二两人,搬了个凳子,傻呆呆的坐在屋门口,看着屋外雨水哗啦啦的落着,朦胧了整个天地。
两只小狗狗安静的窝在两人的脚边,母羊紧挨着墙在屋檐下趴着。
十二只鸡鸭则占据了屋后的屋檐,厨房的后门,季安逸特意给关上了,不让它们进厨房呆着,弄的到处脏兮兮的。
季安逸发呆,是在琢磨着正事。王小二发呆,纯粹的是看着媳妇发呆。
至于两只狗狗一只母羊,这就不知道了。
季安逸最近有些发愁。
过了杏的成熟期,市面上很难看到杏了,村里的杏都被他收光了,包括村长家的,都做成了果酱。
没了果酱,单靠着蔬菜和卤味萝卜干,收益顿时就缩了一半。
他得想个法子,把果酱的收益补上去。
只是这一时半会的,还真有些想不出来。
河溪村的村间小土路,整的结实,就算下个三天大雨,这路也不会太泥泞。
刘秀穿着蓑衣戴着斗笠,脚上是草鞋,也不怕被打湿,手里提着两条刚抓的鱼,兴冲冲的往王家跑。
老远就开始喊。“季哥儿。”
自打家里不那么忙了,他就喜欢上季安逸这边呆着,比家里好玩多了。
“下着雨怎么就过来了?这雨下了会就会停歇的。”季安逸赶紧起了身,进厨房拿了条干布巾出来。
刘秀取了斗笠,头发有些微湿,倒也没什么大碍,眉开眼笑的将手里的鱼递了过去。“我哥哥抓的,有好几条,阿麽让我送两条过来。”
说完,他另一只手接过季安逸手里的布巾,胡乱的擦了擦脸和头发,嘴里边说着。“季哥儿我傍晚再回家。”
“嗯。把蓑衣脱了。”季安逸应着倒了杯水给他。
脱了蓑衣的刘秀,感觉身上顿时轻松了不少,笑滋滋的喝了口水,然后,蹲屋门口,拿了两根稻草逗着狗狗玩。
“季哥儿我阿麽说,杏没有了,这麦芽糖应该也不用做了吧。”
这事,季安逸本来想等雨停了,过去跟刘阿麽说,见阿秀问起,便点了点头。“麦芽糖暂时用不着了。”
两人有一搭没一搭的闲聊着。
没多久,就见钟三阿麽也过来了,手里捧着一个罐子。
这时,雨稍稍小了些,却仍在下着。
钟三阿麽过来没呆多久,连斗笠都没有取,就说了几句话,接了钱匆匆忙忙的回了。
待他离开后,季安逸才进厨房,把搁桌上的罐子准备找个妥当的地方放着。
余眼瞄见阿秀拿过来的两条鱼,不知怎么的,他就有些发愣了。
过了好一会,才莫明其妙的回过神来。
然后,他想到了,在现代时超市里很常见的各种酱。
他是不是也可以琢磨出一道,鱼酱……
季家有口池塘,若真能琢磨出一道味好的鱼酱……
“季哥儿你盯着这鱼瞧什么?”好半响不见季哥儿回话,刘秀讷闷了,回头一瞧,季哥儿抱个罐子呆愣愣的站着,眼睛看着两条鱼,笑的有些……发傻。
季安逸回过神来,呵呵的笑,呵呵的笑。
更显便傻气了。
“没什么,刚刚想了点事情。”把罐子搁好,季安逸回了句。
心里头则在想着,明天上午就开始做实验,现在,他要好好的回想一下,在现代见吃过的见过的各种酱。
快傍晚时,雨总算停了,天空明朗的很多。
刘秀瞧着时辰差不多了,戴上斗笠拿着蓑衣,跟季安逸挥了挥手往家里走。
季安逸有些手痒痒,没忍住,钻进了厨房开始琢磨起鱼酱的事。
鱼头肯定不能要,鱼尾也不行。
利落的下了两刀,鱼头和鱼尾今个当晚饭菜。
看着中间的一截鱼肉,季安逸拿着刀,愣是不知道下一步该怎么来。
王小二站在一旁,看着媳妇,满脸疑惑和好奇。
王宝儿过来时,瞧着这场面有些呆了,又看了看天色,心道,这晚饭也太早了吧,这俩口子越过越孩子气了。
“这时间点就弄晚饭,村里人知道了,就得笑话你俩了。”几个大步进了厨房,王宝儿哭笑不得了说了句。
季安逸一听这话,尴尬的笑了笑,赶紧为自己解释。“不是。哥你过来了正好,我在琢磨着做鱼酱。”
七月里,就属他们这一家最清闲,早早的吃了晚饭,呆屋檐下乘凉,村里人就打趣他俩,说他们俩过日子就跟过家家似的,倒也没旁的意思,只是和善的开个玩笑罢了。
“鱼酱?”不是整晚饭就好,王宝儿松了口气,听着这新词,又愣了愣,一头雾水的看着季安逸。
“没杏就没法做果酱,眼瞅着收入少了一半,正好这会也没事,就想琢磨个新点子出来,下午刘阿麽让阿秀送了两条鱼过来,钟三阿麽也送了辣椒酱,我就生了这么个想法,只是……”说着,季安逸干呵呵的笑。
这鱼酱他只吃过,还真没做过。
王宝儿听着就觉的不太靠谱,却也没说什么打破的话,这些物也不值几个钱,季哥儿想琢磨就让他琢磨着,说不定,还真能出什么好路子。“你准备怎么做?我倒是会整黄豆酱。”
“黄豆酱。”季安逸眼前一亮。“哥,咱把鱼跟黄豆酱弄一起成不成?”
“哪成啊……”王宝儿迟疑的回了句。“这鱼味儿可腥了,会坏了黄豆酱的味。”
季安逸却是越想越觉的挺好的。“不对,鱼虽有腥味,但它可以提鲜,说不定,这黄豆酱加了鱼进去,味道就更醇和鲜香了。”
“你想试?”听着也有一番道理,王宝儿问了句。
季安逸毫不犹豫的点头。
“成,等着,家里还有点黄豆酱,我去拿过来。”说着,王宝儿就往外走。
没多久,他捧着一个小罐子过来了。
“你想怎么弄?”把罐子搁灶台上,看着那块鱼肉,腥味钻进鼻孔里,王宝儿皱了皱眉。
他实在想像不出,把鱼跟黄豆酱整一起会是个什么味道。
这话把季安逸问倒了。
他看着那鱼,下意识的拿起刀,左试右试的,就是不知道该怎么下手。
还是王宝儿在旁边瞧着,说了句。“这鱼有刺,不太好整。”
“我知道了。”季安逸侧头,冲着王宝儿笑了笑,眼睛亮晶晶的。“哥,咱们把鱼切成小块,稍稍清一下刺,然后,放进罐子里,再适量的添点辣椒酱进去,对了,把花椒捣碎放些进去除腥味。”
黄豆酱是个咸味,味颇重,稍带甜,不能多吃,算不得多美味。若把鱼放进去了,再添些辣椒酱和花椒粉,这味就会产生变化,成为一种鲜辣口味。
当然,以上都是他想当然的,事实是怎么样,目前待定。
其实,他更想把肉剁成肉酱放黄豆酱,可能效果会更好,只是,这样一来,会累死人的,先试试第一种想法,若味道出来了,再进行精细处理。
有王宝儿在旁边帮手,很快把鱼块清理好了。鱼的块头很小巧,就跟那小鱼仔似的。
接下来,就是把鱼肉放进装有黄豆酱的罐子里,然后,添了些辣椒酱进去,钟三阿麽的辣椒酱剁的极好,季安逸特别喜欢。
另一边王宝儿把捣碎的花椒粉拿了过来,花椒气味很香,能刺激唾液分泌。
他刚刚在捣碎花椒时,就忍不住吞了两回口水,突然的,他觉的,季哥儿这回琢磨出来的鱼酱,说不定真能成功。
盐什么的,就不必放了,黄豆酱的咸味足足的。
拿着勺子均匀的搅拌着,待感觉差不多了,季安逸收了手,把罐子盖好,搁到一个妥当的角落里。“哥,你说腌制多少天合适?”
“十来天吧。”想了想,王宝儿回了句。
季安逸一听,心里头有底了。“那就半个月。”顿了顿,看了看天色,有些微暗。“哥,今个就在家里吃晚饭。”
王宝儿笑笑摇了摇头。“我过来就是看看你俩,没什么事我就先回去了,若那鱼酱味道琢磨出来了,我把黄豆酱的做法告诉你,正好,你家那口池塘就有用处了。”
“嘿嘿。”季安逸嘿嘿的笑了笑。“也不知道能不能成,先看看再说。”
说着,两人出了厨房。然后,几乎同一时间都看见了,季阿强远远的走过来,到了他俩面前,他先对季安逸喊了声。“季哥儿。”紧接着目光落在了王宝儿身上,边说着边拉起他的手。“宝儿,回家了。”
季安逸看着季阿强,忍不住调侃了句。“阿强哥过来接媳妇啊。”
季阿强看了他一眼,竟然正儿百经的答了句。“嗯。接媳妇。”说完,拉着王宝儿就走。
王宝儿跟着他的脚步,回头对着季安逸笑了笑,季安逸看着也露出一个大大的笑容。
他觉的,那次回家后,他俩肯定说了话,交了心什么的,不然,季阿强不会有这么大的变化,整个人突然间开了窍似的。
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