“总经理助理啊,是一家私企的,听所很快要上市了,好像看到你毕业时的简历了,专业对口,你不去看看,这个世界也需要有你掩藏身份的职业么?不然别人问起你女儿做什么工作呀?我都不知道咋说。”老白说。
“你就说染布的嘛。”海棠笑了笑。
“那人家想买你的布,我还能把他们送到古代去啊。我帮你约了时间,今天下午,就在咱家不远处的咖啡馆面试。人家亲自来咱家,态度很好,很有职业素养哦,说的全是一口的专业术语。你做完冰淇淋就差不多该去了。”老白看了看表。
“你可是亲爹啊,咋就看不惯我歇着呢,总给我找事。”海棠觉得还是去看看吧,掩盖身份倒是次要的,重要的是是什么样的企业如此看好自己呢?
为了增加点自信,也要去啊。海棠这样想。
一会功夫,海棠已经准备就绪了。
准备的东西到不复杂,基本都能买到,一升奶油,一升鲜奶,一杯糖,一勺香草素。
两升液化氮,长木柄勺子和金属碗,不锈钢的就可以。
还有防冻手套和安全眼镜,这两点非常重要,因为液化氮可以在几秒钟之内造成失明和冻伤,如果没有操作经验,最好也是学化学出身的,明白这些元素其实是致命的。
致命元素又能为我所用这才是最吸引人的地方,也是海棠最热爱的冒险方式。
“老白,要记得用其它的香精也可以,但是不能用酒精和切成块的水果,它们会让你觉得温度没那么低,这很危险。”海棠提醒老白。
老白把关键都记下了。
海棠将这些东西搬到了通风的地方,这个制作过程虽然可能只需要三十秒,不过在通风的地方是很关键的因素。
因为如果不通风,那么液化氮中的氮气很可能置换了空气中的氧气,那么,你就会冰淇淋没吃到,自己先窒息了……
海棠开始操作了,戴上了防冻手套和护目镜,老白也戴上了护目镜和房东手套,作为观看者离的太近也有危险。
海棠先将奶油,鲜奶,糖放在不锈钢的盆中搅拌,然后一杯一杯的导入液态氮,连续搅动,一直到形成一层硬壳。
那液态氮一打开盖子的时候,冒出很多气体,这个东西在卖医药用品和化学试剂的地方可以买到,当然不是药店。
“我只知道液化氮用来做扁平疣手术,想不到还能做冰淇淋……”老白说。
“嘘,闭上嘴巴,小心跑到你的喉咙里这辈子就说不出来话了。”海棠做实验的时候可不喜欢闲聊,她需要专心致志。
搅动了三十秒,不锈钢里的液体已经均匀无块了,这说明冰淇淋已经做好了!
老白看着这坚硬的,粗狂的东西都不敢下口的,感觉它能把整个喉咙都刺穿……
海棠将做好的冰淇淋挖出一勺子到玻璃杯里,一人一杯,然后放上切好的水果装点一下,老白不敢吃,自己先吃起来了。
“你就说染布的嘛。”海棠笑了笑。
“那人家想买你的布,我还能把他们送到古代去啊。我帮你约了时间,今天下午,就在咱家不远处的咖啡馆面试。人家亲自来咱家,态度很好,很有职业素养哦,说的全是一口的专业术语。你做完冰淇淋就差不多该去了。”老白看了看表。
“你可是亲爹啊,咋就看不惯我歇着呢,总给我找事。”海棠觉得还是去看看吧,掩盖身份倒是次要的,重要的是是什么样的企业如此看好自己呢?
为了增加点自信,也要去啊。海棠这样想。
一会功夫,海棠已经准备就绪了。
准备的东西到不复杂,基本都能买到,一升奶油,一升鲜奶,一杯糖,一勺香草素。
两升液化氮,长木柄勺子和金属碗,不锈钢的就可以。
还有防冻手套和安全眼镜,这两点非常重要,因为液化氮可以在几秒钟之内造成失明和冻伤,如果没有操作经验,最好也是学化学出身的,明白这些元素其实是致命的。
致命元素又能为我所用这才是最吸引人的地方,也是海棠最热爱的冒险方式。
“老白,要记得用其它的香精也可以,但是不能用酒精和切成块的水果,它们会让你觉得温度没那么低,这很危险。”海棠提醒老白。
老白把关键都记下了。
海棠将这些东西搬到了通风的地方,这个制作过程虽然可能只需要三十秒,不过在通风的地方是很关键的因素。
因为如果不通风,那么液化氮中的氮气很可能置换了空气中的氧气,那么,你就会冰淇淋没吃到,自己先窒息了……
海棠开始操作了,戴上了防冻手套和护目镜,老白也戴上了护目镜和房东手套,作为观看者离的太近也有危险。
海棠先将奶油,鲜奶,糖放在不锈钢的盆中搅拌,然后一杯一杯的导入液态氮,连续搅动,一直到形成一层硬壳。
那液态氮一打开盖子的时候,冒出很多气体,这个东西在卖医药用品和化学试剂的地方可以买到,当然不是药店。
“我只知道液化氮用来做扁平疣手术,想不到还能做冰淇淋……”老白说。
“嘘,闭上嘴巴,小心跑到你的喉咙里这辈子就说不出来话了。”海棠做实验的时候可不喜欢闲聊,她需要专心致志。
搅动了三十秒,不锈钢里的液体已经均匀无块了,这说明冰淇淋已经做好了!
老白看着这坚硬的,粗狂的东西都不敢下口的,感觉它能把整个喉咙都刺穿……
海棠将做好的冰淇淋挖出一勺子到玻璃杯里,一人一杯,然后放上切好的水果装点一下,老白不敢吃,自己先吃起来了。
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