“呃……”唐晏岫先是被这话噎了一下,旋即便嬉皮笑脸的凑了上去,道,“小蕊你希望我怎么做呢?”
“你确定你想知道?”莫千蕊翻着白眼问题。
自然,唐晏岫只能选择狂摇头,边摇头还边连连叹息着:“小蕊,你这到底是不放心我呢,还是不放心段寄秋?”
莫千蕊仔细地想了想,很肯定的道:“那自然是不放心你。段寄秋那怂货,上次在鲁阳郡先是被我吓了个半死,接着又被我阿奶一番无心的话,吓得直接晕厥过去。你说,她有胆子跟我作对吗?”
想起鲁阳郡那些事儿,唐晏岫忍不住嘴角狠狠的抽搐着:“罢了,不提这些事儿了。小蕊,你怎的在这个时候过来了?是家里有啥事儿吗?”
听唐晏岫这么一说,莫千蕊也回过了神来,将自己跟莫家阿奶之间的对话复述了一遍,重点在于,唐点。
唐点……
对于这个明显节操全无的称谓,唐晏岫表示无话可说。
当然,他绝不会存心找抽的纠正莫千蕊,反正他们已经穿越了,且还是倒退了几百上千年。即便盗用了西方人的创意,似乎也够不上侵权罪吧?再说了,在厨艺界里,互相借鉴简直就是常态,只要别连同人家的品牌一道儿借鉴过来就可以了。
这般想着,唐晏岫点头赞同道:“唐点这个名字还是很不错的,跟唐人街特别相配。”
“我也这么认为,就是偶尔想想,似乎有些太没脸没皮了。”
“无妨的,要是原创作者追杀过来了,你记得要给人道歉就好了。”
莫千蕊擦了擦额间的冷汗,无奈的道:“哪儿有什么原创作者?上辈子,西点发展到那份上,天知道原创作者是谁。再说,我对于西点根本就不算精通,教我西点的老师也不是正宗的。”
“那还有什么问题?”
“没问题了。再说了,我原本根本就没打算说自己是原创作者,都是我阿奶,她太没脸没皮了!”
唐晏岫:“……”
这跟莫家阿奶到底有什么关系?她根本就不知情好吗?
思来想去,唐晏岫还是没有勇气将真心话说出来。纠结了半天,他只好将话题岔开:“你先前说的,虎子们的抓周宴,就是打算办一个下午茶会?”
若是只提供各类西点……哦不,唐点的话,可不就是下午茶会吗?
“下午茶只是适合每天都闲的蛋疼的大户人家女眷们,不适合普通老百姓。倒是上规模的宴请,或者是逢年过节什么的,挺合适的。”
继续抹汗,唐晏岫觉得,他已经跟不上莫千蕊的思路了。
“小蕊,难道你想将西点搬上宴请或者节宴?这会不会太崇洋媚外了一点儿?”
“怎么会?这可是唐点,跟崇洋媚外有什么关系?”
莫千蕊瞪圆了眼睛装无辜,看得唐晏岫忍不住冷汗直冒,却又不得不承认她说的好有道理……
人生太艰难了,他家小蕊自打被莫家阿奶激活了狂暴天赋以后,真的是越来越无耻了。
可是!
他好喜欢!
小夫妻俩就站在第三川略显冷清的街面上说起了话,这一说就是大半个时辰,及至感觉肚子有些饿了,俩人干脆结伴回了家,一面做些唐点,一面继续方才的话题。
莫千蕊的意思是,她要在这个时代将唐点发扬光大。
而一种新的菜品想要发扬光大的话,大致上有两种方式。
其一,走高大上到没朋友的路线,就比如上辈子82年的拉菲,基本上就是只闻其声未见其真身的,哪怕真的见到了,也仅仅是图片,真正能够平常到的……那就是神壕!
其二,走平民路线,最好的例子就是上辈子的可口可乐。
而莫千蕊自然肯定是会选择后者了。
不是她天生接地气,而是因为前者在这个年代完全不具备操作的可能性。再说了,唐点这玩意儿,都是要现做的。甭管做得有多精致完美,都无法被收藏。
自然不能被收藏的话,那从价值方面来说,就必然不会太高。
既如此,还不如直接走平民路线呢。
所谓的平民路线,当然不可能是给赤贫阶级提供的。就算上辈子的可口可乐卖得再便宜,有些人还是舍不得买。同样的,这辈子也是如此,不管时代怎么变,通用的商品始终都是针对中等以上人家的。
最好就是将商品的定价限定在中等人家可以轻易购买,而略穷一些的人家,也能在逢年过节的时候打打牙祭的。
幸亏,唐点的品种实在是太多了,制定不同价格等级的唐点是一件非常容易的事儿。
而这定价的问题,自然是交给唐晏岫了。
小夫妻俩商量了一些细节问题,之后俩人就干掉了半只大蛋糕。剩余没有动过的那一半,自然是直接送到隔壁莫家去。接下来,小夫妻俩又溜到三川道去视察市场。
目标自然是,第二川的西点屋。
咳咳,因为将西点改成唐点这个念头是今个儿才有的,所以西点屋的招牌并未改变。当然,最多两三天,这招牌就必须换了。
可视察之后,莫千蕊却又有了新的主意。
原来,第二川自打上一次被莫千蕊重新整合了之后,就已经演变成为了一个专门的小吃街。
整整一条街的小吃,且都是现做现卖的。除了一些凉面水果和糕点糖果之外,其余的基本上都是热气腾腾的。这虽称不上有什么问题,可挨在一起,总觉得有些怪怪的。
“晏岫,咱们可不可以将第三川拦出一半来,专门售卖各种能够打包带走的吃食?”
“特产礼品店?”
“对,我就是这个意思。”
莫千蕊方才只是有那么一个朦胧的想法,这会儿听唐晏岫提到了礼品店,她脑中的想法这才逐渐完善了起来。
所谓特产礼品店,搁在上辈子完全是烂大街的东西。
几乎每个景区附近都有十几家几十家这样的店铺,售卖的东西不说好不好,价格必然是极贵了。甚至于很多东西,看外包装都是精美绝伦的,可惜里头却很是一般。
更有甚者,很多游客就是抱着出来一趟必须带点儿东西回去的诡异心理,愣是花钱买了一大堆自己根本不爱吃的特产。回家以后,发现那确实没啥用,就干脆分发给亲朋好友,变相的告诉人家,咱们去某某地方玩过一圈了。
这样的二货,莫千蕊上辈子真心没少遇到过。
不过,身为朋友,是觉得挺心塞的。可若是身为老板,那心里确实美哒哒的。
莫千蕊坚信,二货这种生物,是每个年代都存在的,因而她的这个法子是很具有可行性的。
果然,唐晏岫琢磨了半响之后,一脸赞同的神情。
“小蕊,这个可以有。其实,咱们还可以将范围放得更大一些。像中式的糕点也可以制作成礼盒,还有万花郡的花茶,新鲜水果或者果脯之类的。当然,你说的那个唐点也是非常好的。”
顿了顿,唐晏岫似乎想起了什么,面上有些迟疑。
“晏岫?”
“小蕊,有件事儿我其实一直很想去办。只是,先前三川道这边一直都是我义父再打理,我当初承诺过,除非他主动放权,要不然我是不会插手唐家商行的生意的。所以……”
“你想要做什么?”
“很简单,将第三川取消。”
“啊?”
唐晏岫组织了一下语言,慢慢的将自己的想法讲了出来。
明月镇的三川道,起源于何时已经没人知晓了。真正红火起来却是在已故的乔家老太爷手上,之后,辗转落到了唐晏岫手里,由李大掌柜全权负责经营管理。
凭良心说,三川道真心经营得不错。
第一川买的是各种日常用品,几乎就是一个超级大集市。
第二川就是美食街,如今明月镇的老百姓几乎一得空就会来美食街逛逛。小孩子们更是将这里视为圣地一般的存在。
第三川就有些不大如人意了,主要是一些钱庄、当铺、银楼,以及各种古董铺子。
从店铺的构造上头,就可以轻易的看出热闹与否了。
前两者均是面对大众的,地段好加上售卖价钱不高,想要红红火火,简直就是顺理成章的事儿。
可后者就大不相同了。
钱庄之类的,虽然也同样是不可或缺的,可普通老百姓却很有可能一辈子都不光顾。至于当铺和银楼,普通人即便光顾,估摸着一辈子也就几次而已。古董铺子就更不用说了。
也因此,相较于热闹非凡的第一川和第二川,第三川冷清得过分。
尽管那些铺子的掌柜从未拖欠过租子,或者干脆有些铺子的产权根本就不属于唐家商行,唐晏岫还是看着眼睛疼。
他就不明白了,乔家老太爷多么有远见的人,为何要特地引进这些铺子呢?就连李大掌柜就接手了商行之后,也没有对第三川进行任何改造。
又或者说,唐晏岫也不是完全不理解,他隐约的猜出了一些。
应该是跟面子有关。
很多人都认为开古董铺子或者跟金银打交道的铺子,倍儿有面子。相反,那些小吃店,或者售卖针头线脑的杂货铺很丢脸。
于是,猜出了大部分真相的唐晏岫,更蛋疼了。
...
“你确定你想知道?”莫千蕊翻着白眼问题。
自然,唐晏岫只能选择狂摇头,边摇头还边连连叹息着:“小蕊,你这到底是不放心我呢,还是不放心段寄秋?”
莫千蕊仔细地想了想,很肯定的道:“那自然是不放心你。段寄秋那怂货,上次在鲁阳郡先是被我吓了个半死,接着又被我阿奶一番无心的话,吓得直接晕厥过去。你说,她有胆子跟我作对吗?”
想起鲁阳郡那些事儿,唐晏岫忍不住嘴角狠狠的抽搐着:“罢了,不提这些事儿了。小蕊,你怎的在这个时候过来了?是家里有啥事儿吗?”
听唐晏岫这么一说,莫千蕊也回过了神来,将自己跟莫家阿奶之间的对话复述了一遍,重点在于,唐点。
唐点……
对于这个明显节操全无的称谓,唐晏岫表示无话可说。
当然,他绝不会存心找抽的纠正莫千蕊,反正他们已经穿越了,且还是倒退了几百上千年。即便盗用了西方人的创意,似乎也够不上侵权罪吧?再说了,在厨艺界里,互相借鉴简直就是常态,只要别连同人家的品牌一道儿借鉴过来就可以了。
这般想着,唐晏岫点头赞同道:“唐点这个名字还是很不错的,跟唐人街特别相配。”
“我也这么认为,就是偶尔想想,似乎有些太没脸没皮了。”
“无妨的,要是原创作者追杀过来了,你记得要给人道歉就好了。”
莫千蕊擦了擦额间的冷汗,无奈的道:“哪儿有什么原创作者?上辈子,西点发展到那份上,天知道原创作者是谁。再说,我对于西点根本就不算精通,教我西点的老师也不是正宗的。”
“那还有什么问题?”
“没问题了。再说了,我原本根本就没打算说自己是原创作者,都是我阿奶,她太没脸没皮了!”
唐晏岫:“……”
这跟莫家阿奶到底有什么关系?她根本就不知情好吗?
思来想去,唐晏岫还是没有勇气将真心话说出来。纠结了半天,他只好将话题岔开:“你先前说的,虎子们的抓周宴,就是打算办一个下午茶会?”
若是只提供各类西点……哦不,唐点的话,可不就是下午茶会吗?
“下午茶只是适合每天都闲的蛋疼的大户人家女眷们,不适合普通老百姓。倒是上规模的宴请,或者是逢年过节什么的,挺合适的。”
继续抹汗,唐晏岫觉得,他已经跟不上莫千蕊的思路了。
“小蕊,难道你想将西点搬上宴请或者节宴?这会不会太崇洋媚外了一点儿?”
“怎么会?这可是唐点,跟崇洋媚外有什么关系?”
莫千蕊瞪圆了眼睛装无辜,看得唐晏岫忍不住冷汗直冒,却又不得不承认她说的好有道理……
人生太艰难了,他家小蕊自打被莫家阿奶激活了狂暴天赋以后,真的是越来越无耻了。
可是!
他好喜欢!
小夫妻俩就站在第三川略显冷清的街面上说起了话,这一说就是大半个时辰,及至感觉肚子有些饿了,俩人干脆结伴回了家,一面做些唐点,一面继续方才的话题。
莫千蕊的意思是,她要在这个时代将唐点发扬光大。
而一种新的菜品想要发扬光大的话,大致上有两种方式。
其一,走高大上到没朋友的路线,就比如上辈子82年的拉菲,基本上就是只闻其声未见其真身的,哪怕真的见到了,也仅仅是图片,真正能够平常到的……那就是神壕!
其二,走平民路线,最好的例子就是上辈子的可口可乐。
而莫千蕊自然肯定是会选择后者了。
不是她天生接地气,而是因为前者在这个年代完全不具备操作的可能性。再说了,唐点这玩意儿,都是要现做的。甭管做得有多精致完美,都无法被收藏。
自然不能被收藏的话,那从价值方面来说,就必然不会太高。
既如此,还不如直接走平民路线呢。
所谓的平民路线,当然不可能是给赤贫阶级提供的。就算上辈子的可口可乐卖得再便宜,有些人还是舍不得买。同样的,这辈子也是如此,不管时代怎么变,通用的商品始终都是针对中等以上人家的。
最好就是将商品的定价限定在中等人家可以轻易购买,而略穷一些的人家,也能在逢年过节的时候打打牙祭的。
幸亏,唐点的品种实在是太多了,制定不同价格等级的唐点是一件非常容易的事儿。
而这定价的问题,自然是交给唐晏岫了。
小夫妻俩商量了一些细节问题,之后俩人就干掉了半只大蛋糕。剩余没有动过的那一半,自然是直接送到隔壁莫家去。接下来,小夫妻俩又溜到三川道去视察市场。
目标自然是,第二川的西点屋。
咳咳,因为将西点改成唐点这个念头是今个儿才有的,所以西点屋的招牌并未改变。当然,最多两三天,这招牌就必须换了。
可视察之后,莫千蕊却又有了新的主意。
原来,第二川自打上一次被莫千蕊重新整合了之后,就已经演变成为了一个专门的小吃街。
整整一条街的小吃,且都是现做现卖的。除了一些凉面水果和糕点糖果之外,其余的基本上都是热气腾腾的。这虽称不上有什么问题,可挨在一起,总觉得有些怪怪的。
“晏岫,咱们可不可以将第三川拦出一半来,专门售卖各种能够打包带走的吃食?”
“特产礼品店?”
“对,我就是这个意思。”
莫千蕊方才只是有那么一个朦胧的想法,这会儿听唐晏岫提到了礼品店,她脑中的想法这才逐渐完善了起来。
所谓特产礼品店,搁在上辈子完全是烂大街的东西。
几乎每个景区附近都有十几家几十家这样的店铺,售卖的东西不说好不好,价格必然是极贵了。甚至于很多东西,看外包装都是精美绝伦的,可惜里头却很是一般。
更有甚者,很多游客就是抱着出来一趟必须带点儿东西回去的诡异心理,愣是花钱买了一大堆自己根本不爱吃的特产。回家以后,发现那确实没啥用,就干脆分发给亲朋好友,变相的告诉人家,咱们去某某地方玩过一圈了。
这样的二货,莫千蕊上辈子真心没少遇到过。
不过,身为朋友,是觉得挺心塞的。可若是身为老板,那心里确实美哒哒的。
莫千蕊坚信,二货这种生物,是每个年代都存在的,因而她的这个法子是很具有可行性的。
果然,唐晏岫琢磨了半响之后,一脸赞同的神情。
“小蕊,这个可以有。其实,咱们还可以将范围放得更大一些。像中式的糕点也可以制作成礼盒,还有万花郡的花茶,新鲜水果或者果脯之类的。当然,你说的那个唐点也是非常好的。”
顿了顿,唐晏岫似乎想起了什么,面上有些迟疑。
“晏岫?”
“小蕊,有件事儿我其实一直很想去办。只是,先前三川道这边一直都是我义父再打理,我当初承诺过,除非他主动放权,要不然我是不会插手唐家商行的生意的。所以……”
“你想要做什么?”
“很简单,将第三川取消。”
“啊?”
唐晏岫组织了一下语言,慢慢的将自己的想法讲了出来。
明月镇的三川道,起源于何时已经没人知晓了。真正红火起来却是在已故的乔家老太爷手上,之后,辗转落到了唐晏岫手里,由李大掌柜全权负责经营管理。
凭良心说,三川道真心经营得不错。
第一川买的是各种日常用品,几乎就是一个超级大集市。
第二川就是美食街,如今明月镇的老百姓几乎一得空就会来美食街逛逛。小孩子们更是将这里视为圣地一般的存在。
第三川就有些不大如人意了,主要是一些钱庄、当铺、银楼,以及各种古董铺子。
从店铺的构造上头,就可以轻易的看出热闹与否了。
前两者均是面对大众的,地段好加上售卖价钱不高,想要红红火火,简直就是顺理成章的事儿。
可后者就大不相同了。
钱庄之类的,虽然也同样是不可或缺的,可普通老百姓却很有可能一辈子都不光顾。至于当铺和银楼,普通人即便光顾,估摸着一辈子也就几次而已。古董铺子就更不用说了。
也因此,相较于热闹非凡的第一川和第二川,第三川冷清得过分。
尽管那些铺子的掌柜从未拖欠过租子,或者干脆有些铺子的产权根本就不属于唐家商行,唐晏岫还是看着眼睛疼。
他就不明白了,乔家老太爷多么有远见的人,为何要特地引进这些铺子呢?就连李大掌柜就接手了商行之后,也没有对第三川进行任何改造。
又或者说,唐晏岫也不是完全不理解,他隐约的猜出了一些。
应该是跟面子有关。
很多人都认为开古董铺子或者跟金银打交道的铺子,倍儿有面子。相反,那些小吃店,或者售卖针头线脑的杂货铺很丢脸。
于是,猜出了大部分真相的唐晏岫,更蛋疼了。
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