傅咏菡想了想,还是决定给林予昂做碗面条算了。
之前她刚出院的时候,就给何玉做过拉面。那拉面的滋味儿让何玉至今难忘,之后也让傅咏菡再做过几次,何玉从来就没有吃腻过。
不过傅咏菡今天打算做的面条,和之前的拉面还是有很大不同的。
她取了面粉出来,还往里头掺了些红薯粉,分量不多,混进面粉里面很快就看不出来了,主要是为了让面条揉出来后更加劲道。
从旁边的大锅里面舀了些骨头汤加入面粉当中,又加了些许的水,傅咏菡就开始揉面。
她揉面用的从来都不是蛮力,而是一股巧劲儿。也是因此,她揉出来的面条总是特别劲道爽滑,是别人怎么比也比不上的。
看面团揉得差不多了,傅咏菡又拿了两只鸡蛋出来,只将鸡蛋里的蛋清和进了面团中,蛋黄却是放在了一边的小碗里,留着下次做饭时再用。
和了蛋清之后,傅咏菡又往面团里添了些骨头汤,继续揉面。等面团彻底揉好了之后,她直接取了柄干净的菜刀,一手拿着面团,一手拿着菜刀,刷刷刷的几下就把手里的面团切成了条状,根根分明的落在了案板上的小盆当中。
周围的人早就被傅咏菡手上的动作吸引了,全都目不转睛的看着她。
这切面团的手法,看起来有些像刀削面,却又和普通的刀削面完全不同。
傅咏菡切出来的面条差不多有一指宽,而且切得很薄,根根看起来都是一样的宽度和长度,凭肉眼几乎分辩不出有什么区别。而且这切出来的面条看起来洁白莹润,完全不是市面上售卖的那种粗糙的面条可以比拟的,简直就像是一块块难得的白玉一般!
面条切好,傅咏菡直接就将其倒入了旁边一直煮着的滚烫的骨头汤中。待面条煮熟之后,傅咏菡将面条捞了出来,盛在一边的面碗里。
可惜摊子上的东西实在太少,傅咏菡在推车底下翻翻找找,也不过就找出了几颗干香菇,还有一条火腿和两颗西红柿可以用。
她将干香菇洗干净后对半切放进骨头汤中煮熟,又加了火腿进去熬煮,待时间差不多了才将东西捞起,倒在了面条上面。
再往面条上切上两片薄薄的西红柿做点缀,撒上一些细碎的葱花,和莹白的面皮搭配在一起,别提有多好看了。
傅咏菡拿大勺舀了两勺骨头汤往面条上一浇,一股浓郁的鲜香立马被激发得四处传扬了开来,让周围一直盯着傅咏菡手上动作的人都下意识的咽了口口水。
哪怕是之前看起来精神不太好的林予昂,闻见了这股香味儿,也不禁坐直了身板,精气神都恢复了不少。
何玉在一旁眼巴巴的看着。
傅咏菡一回头,看见母亲这个样子,忍不住笑道:“妈,我们今天已经吃过饭了,而且材料也不够齐全,我就不给你煮这面条了。等下次有空了,我多买点食材回来,好好给你煮碗面条!”
何玉其实也不饿,就是对女儿这手艺怎么也忍不住。如今听傅咏菡这么一说,她老脸一红,讪讪的道:“瞧你说的,妈是这么馋嘴的人吗?你快忙你的去,我还有好多碗酸辣粉要煮呢!”
傅咏菡笑了笑,把面条端给了林予昂。
林予昂迫不及待的就撕了双一次性的竹筷子拨起面条吃起来。
一边狼吞虎咽的吃着面条,林予昂一边还不忘了朝傅咏菡竖大拇指。
傅咏菡看不下去的道:“行了,就这么一碗简单的面条,你至于吃得跟个饿死鬼投胎似的吗?”
她对这碗面条是真的不怎么满意,原因还是食材太好了,没让面条达到最好的效果。
就眼前这碗面条,对傅咏菡来说也不过就是勉强及格而已。
林予昂给了傅咏菡一个白眼儿,一点儿没搭理她的意思,继续埋头吃着自己的面条。
傅咏菡只好在一旁坐着看着他吃。
很快,林予昂就把一大碗面条给吃完了,连骨头汤都喝得一点儿也不剩,满脸的满足和回味无穷。
擦了擦嘴,林予昂像是突然想起了什么似的,有些小心的看着傅咏菡,道:“我说小傅老板,这碗面条,你打算收我多少钱啊?”
之前林予昂也不时在傅咏菡来帮忙的时候到摊子上蹭饭吃,而他蹭的饭,傅咏菡就没跟他客气过,收钱收得跟宰大户似的,那叫一个痛快利落。
好在林予昂也是不缺这点钱,从来也没跟傅咏菡讨价还价过。
凭林予昂在摊子上蹭饭的经验,这碗面条别看傅咏菡说的简单,可真要收起钱来的话,那她肯定是不会客气的!
傅咏菡瞥了林予昂一眼,轻描淡写的道:“行了,我是那么见钱眼开的人吗?好歹也认识这么久了,这碗面是我请你的!”
林予昂顿时就瞪大了眼睛!
能让傅咏菡主动请他吃回东西,这简直是太阳打西边出来了啊!
傅咏菡懒得搭理林予昂那像看什么珍稀动物的眼神,敲了敲桌面道:“我说你今天这是怎么了?怎么看起来像是被人蹂躏了似的?”
林予昂差点儿没跳起来:“什么叫被人蹂躏了?你这都是从哪里学来的怪词儿?!”
傅咏菡侧头想了想,决定还是不把池梦介绍给她看的那些虐心言情告诉给林予昂知道好了。
“那你倒是跟我说说,你到底是遇上什么烦心的事儿了啊!”傅咏菡很无辜的看着林予昂,“我看你这个样子过来,应该也不是什么生意上的问题,而是一些私人麻烦吧?既然如此,说来听听也无妨嘛!再说了,有个人能替你排解排解,说不定你这心情很快就好了呢?”
事实上,林予昂的心情已经好了不少了。
其中最大的原因当然是因为傅咏菡亲自给他做的那碗面条。
人家说美食能够抚慰人受伤的心灵,这话可真是一点儿也不假!
不过,有人帮忙排解虽然算是一件好事,可那也得看自个儿遇到的到底是什么事啊!
有些事儿,林予昂是真憋屈得说不出口!(未完待续。)
之前她刚出院的时候,就给何玉做过拉面。那拉面的滋味儿让何玉至今难忘,之后也让傅咏菡再做过几次,何玉从来就没有吃腻过。
不过傅咏菡今天打算做的面条,和之前的拉面还是有很大不同的。
她取了面粉出来,还往里头掺了些红薯粉,分量不多,混进面粉里面很快就看不出来了,主要是为了让面条揉出来后更加劲道。
从旁边的大锅里面舀了些骨头汤加入面粉当中,又加了些许的水,傅咏菡就开始揉面。
她揉面用的从来都不是蛮力,而是一股巧劲儿。也是因此,她揉出来的面条总是特别劲道爽滑,是别人怎么比也比不上的。
看面团揉得差不多了,傅咏菡又拿了两只鸡蛋出来,只将鸡蛋里的蛋清和进了面团中,蛋黄却是放在了一边的小碗里,留着下次做饭时再用。
和了蛋清之后,傅咏菡又往面团里添了些骨头汤,继续揉面。等面团彻底揉好了之后,她直接取了柄干净的菜刀,一手拿着面团,一手拿着菜刀,刷刷刷的几下就把手里的面团切成了条状,根根分明的落在了案板上的小盆当中。
周围的人早就被傅咏菡手上的动作吸引了,全都目不转睛的看着她。
这切面团的手法,看起来有些像刀削面,却又和普通的刀削面完全不同。
傅咏菡切出来的面条差不多有一指宽,而且切得很薄,根根看起来都是一样的宽度和长度,凭肉眼几乎分辩不出有什么区别。而且这切出来的面条看起来洁白莹润,完全不是市面上售卖的那种粗糙的面条可以比拟的,简直就像是一块块难得的白玉一般!
面条切好,傅咏菡直接就将其倒入了旁边一直煮着的滚烫的骨头汤中。待面条煮熟之后,傅咏菡将面条捞了出来,盛在一边的面碗里。
可惜摊子上的东西实在太少,傅咏菡在推车底下翻翻找找,也不过就找出了几颗干香菇,还有一条火腿和两颗西红柿可以用。
她将干香菇洗干净后对半切放进骨头汤中煮熟,又加了火腿进去熬煮,待时间差不多了才将东西捞起,倒在了面条上面。
再往面条上切上两片薄薄的西红柿做点缀,撒上一些细碎的葱花,和莹白的面皮搭配在一起,别提有多好看了。
傅咏菡拿大勺舀了两勺骨头汤往面条上一浇,一股浓郁的鲜香立马被激发得四处传扬了开来,让周围一直盯着傅咏菡手上动作的人都下意识的咽了口口水。
哪怕是之前看起来精神不太好的林予昂,闻见了这股香味儿,也不禁坐直了身板,精气神都恢复了不少。
何玉在一旁眼巴巴的看着。
傅咏菡一回头,看见母亲这个样子,忍不住笑道:“妈,我们今天已经吃过饭了,而且材料也不够齐全,我就不给你煮这面条了。等下次有空了,我多买点食材回来,好好给你煮碗面条!”
何玉其实也不饿,就是对女儿这手艺怎么也忍不住。如今听傅咏菡这么一说,她老脸一红,讪讪的道:“瞧你说的,妈是这么馋嘴的人吗?你快忙你的去,我还有好多碗酸辣粉要煮呢!”
傅咏菡笑了笑,把面条端给了林予昂。
林予昂迫不及待的就撕了双一次性的竹筷子拨起面条吃起来。
一边狼吞虎咽的吃着面条,林予昂一边还不忘了朝傅咏菡竖大拇指。
傅咏菡看不下去的道:“行了,就这么一碗简单的面条,你至于吃得跟个饿死鬼投胎似的吗?”
她对这碗面条是真的不怎么满意,原因还是食材太好了,没让面条达到最好的效果。
就眼前这碗面条,对傅咏菡来说也不过就是勉强及格而已。
林予昂给了傅咏菡一个白眼儿,一点儿没搭理她的意思,继续埋头吃着自己的面条。
傅咏菡只好在一旁坐着看着他吃。
很快,林予昂就把一大碗面条给吃完了,连骨头汤都喝得一点儿也不剩,满脸的满足和回味无穷。
擦了擦嘴,林予昂像是突然想起了什么似的,有些小心的看着傅咏菡,道:“我说小傅老板,这碗面条,你打算收我多少钱啊?”
之前林予昂也不时在傅咏菡来帮忙的时候到摊子上蹭饭吃,而他蹭的饭,傅咏菡就没跟他客气过,收钱收得跟宰大户似的,那叫一个痛快利落。
好在林予昂也是不缺这点钱,从来也没跟傅咏菡讨价还价过。
凭林予昂在摊子上蹭饭的经验,这碗面条别看傅咏菡说的简单,可真要收起钱来的话,那她肯定是不会客气的!
傅咏菡瞥了林予昂一眼,轻描淡写的道:“行了,我是那么见钱眼开的人吗?好歹也认识这么久了,这碗面是我请你的!”
林予昂顿时就瞪大了眼睛!
能让傅咏菡主动请他吃回东西,这简直是太阳打西边出来了啊!
傅咏菡懒得搭理林予昂那像看什么珍稀动物的眼神,敲了敲桌面道:“我说你今天这是怎么了?怎么看起来像是被人蹂躏了似的?”
林予昂差点儿没跳起来:“什么叫被人蹂躏了?你这都是从哪里学来的怪词儿?!”
傅咏菡侧头想了想,决定还是不把池梦介绍给她看的那些虐心言情告诉给林予昂知道好了。
“那你倒是跟我说说,你到底是遇上什么烦心的事儿了啊!”傅咏菡很无辜的看着林予昂,“我看你这个样子过来,应该也不是什么生意上的问题,而是一些私人麻烦吧?既然如此,说来听听也无妨嘛!再说了,有个人能替你排解排解,说不定你这心情很快就好了呢?”
事实上,林予昂的心情已经好了不少了。
其中最大的原因当然是因为傅咏菡亲自给他做的那碗面条。
人家说美食能够抚慰人受伤的心灵,这话可真是一点儿也不假!
不过,有人帮忙排解虽然算是一件好事,可那也得看自个儿遇到的到底是什么事啊!
有些事儿,林予昂是真憋屈得说不出口!(未完待续。)