这话刚在纪修朗心里闪过,旁边的纪修明已经不满的嚷了起来:“这面条怎么这么少啊?这么点东西怎么够人吃的啊?连塞牙缝都不够呢!”
其他人纷纷应和,旁边桌上的纪永朝好奇的看着纪永元道:“今天的寿宴是洪功师傅负责的?有一段时间没去雅皇了,没想到洪师傅的手艺竟然又进步了这么多?”
纪永元长期待在雅皇酒店,怎么可能会不知道洪功的手艺水准?洪功的手艺的确不错,可他还真是做不出这么极品的面条来。
想到大厨房里那个熟悉的身影,纪永元笑道:“要是我没猜错的话,这面条只怕不是洪功做的。”
不是洪功做的?
那还能是谁?
纪永朝更加好奇了:“雅皇的后厨里头,还能有比洪功手艺更好的人?这怎么可能?!”
其他人听见他们的对话,也都纷纷好奇的看了过来。
“不是雅皇的人。”纪永元摇摇头,“今天老爷子过寿,修朗为了尽孝心,特地请了位手艺高超的外援过来。我想,这碗面条,应该就是修朗请来的外援做的了!”
外援?!
这话要是放在寿宴开场之前说的话,大家恐怕都会对其不置可否。
开玩笑,堂堂的纪家办寿宴,什么时候到了需要请外援的地步了?!
可这碗面条做的是真不赖!
不,是比他们以前吃过的所有的面条都要好!
就冲着这碗面条,这个外援也是没白请啊!
也不知道接下来还有什么菜,是这位外援做的?
虽然纪老爷子曾经在家里提过傅咏菡在金融峰会上出力的事情,可纪家老宅平时本来就没多少人在,所以能时时听到老爷子说话的人并不多。
整个纪家,知道傅咏菡的人其实并没有多少个。
纪永朝本想再多问几句关于外援的事情,可是现在场合不对,又见纪永元并没有打算多说的意思,就没再追问了。
反正他要是想知道的话,事后再找机会问问就是了。
接下来上的菜就比较在大家的意料之中了,全是雅皇的招牌菜色,纪家人就算没有全部见过,至少也见过大半。
偶有几道大家没有听说过的新菜色,吃起来也还是洪师傅的老口味,虽然有些创新,却难免还是少了些惊喜,让大家被长寿面所提升起来的热情,顿时就消散了不少。
并不是说洪师傅做的菜不好吃,事实上今天这寿宴已经是洪功近几年来手艺展示得最好的一次了,换了是谁来吃都只会赞不绝口。
可偏偏有傅咏菡的长寿面珠玉在前,活生生的将大家的期待提升到了一个最高值。再吃到比长寿面略低一筹的菜色,大家这心理落差一时半会儿的调整不过来,自然就有些小小的失望。
不过好在这点失望很快就被美食的诱惑给淹没了下去,大家对洪师傅的菜还是很捧场的。
菜上到一半,另一道大菜就端上桌了。
正是每桌一份的佛跳墙。
佛跳墙虽然是用砂锅炖出来的,但是出锅的时候,傅咏菡又将其特地用地道的绍兴酒坛煨了一段时间,最后甚至是直接用酒坛装着端上桌的。
绍兴酒是最能代表我国黄酒的酒类,历史悠久,名震海外。在我国历史上,将绍兴酒入菜的例子不胜繁举,其中最出名的自然就是几道大名鼎鼎的大菜了。
尤其是用陈年绍兴酒坛做出来的菜,那味道更是非同一般。
佛跳墙就是其中之一。
这用来煨汤的绍兴酒坛,是傅咏菡之前拜托洪功特地准备的。
绍兴酒坛虽然不难找,可是上了年头的酒坛就没那么容易寻得了,而且人家也未必舍得让出来。
要不是洪功名气大,又有纪氏做靠山,还真就未必能在那么短的时间内,找到符合傅咏菡条件的绍兴老酒坛。
这酒坛是窖藏了十年绍兴酒的酒坛,照傅咏菡的意思,最好是能找到三十年甚至是更久的。可是三十年份的酒坛实在是太难找了,就算有也是被人珍藏起来的,根本不可能随意流传在外头。
更何况傅咏菡当时提条件的时候,离寿宴也就只有半个多月了,即便有纪氏的人脉在,也着实很难找到这么高要求的。最后纪修朗托人好不容易才找了些十年份的,虽然略差了一些,但也能勉强让傅咏菡点头了。
看到造型古朴的酒坛被端上桌,大家还愣了愣,有些不明所以。
佛跳墙他们当然吃过,侯阳楼的佛跳墙就是甘州市的名菜之一。可即便是大名鼎鼎的侯阳楼,也从来没有用正儿八经的酒坛装着菜上桌过。
主要还是因为侯阳楼根本就不可能有那么多的酒坛可用。
服务员将酒坛上密封着的荷叶掀开,酒香混合着各种食材融合后的鲜香铺天盖地的散发了出来,立马就掠夺了所有人的感官,让大家全副心神都被占据,压根儿没心思也没空闲去理会桌上别的菜色了。
在场的几位老人家一下子就认了出来这菜的来历。
这分明就是佛跳墙!
还是最地道的那种!
几位老人家生平去过的地方不少,吃过的美食同样很多。侯阳楼的佛跳墙虽然不错,可也只是在甘州有些名气罢了。真要拿到外面去跟人家比一比,比侯阳楼出色的酒楼自然多得是。
比如正打算来甘州打开市场的真蕴馆就是其中之一。
地道的佛跳墙,他们当然吃过。
一开始看到酒坛的时候他们还没有反应过来,可是一闻到佛跳墙这霸道的香味儿,他们要是还认不出来的话,那可就真是白活了这么多年了!
这样地道的佛跳墙,如今可没多少酒楼会做了。
没想到他们今天在纪老爷子的七十大寿寿宴上看到了!
实在是不虚此行啊!
几位老人家纷纷拿起了筷子,一边吃一边竖起了大拇指,连说话的功夫都没有了。
老人家们都这样了,就不必说那些更沉不住气的年轻人们了。
一时间,大家纷纷抢起了酒坛里的菜,其他的东西则全然被抛到了脑后。
看这样子,不等到每个酒坛里的菜被分个精光,大家一时半会是想不起别的菜色来的。(未完待续。)
其他人纷纷应和,旁边桌上的纪永朝好奇的看着纪永元道:“今天的寿宴是洪功师傅负责的?有一段时间没去雅皇了,没想到洪师傅的手艺竟然又进步了这么多?”
纪永元长期待在雅皇酒店,怎么可能会不知道洪功的手艺水准?洪功的手艺的确不错,可他还真是做不出这么极品的面条来。
想到大厨房里那个熟悉的身影,纪永元笑道:“要是我没猜错的话,这面条只怕不是洪功做的。”
不是洪功做的?
那还能是谁?
纪永朝更加好奇了:“雅皇的后厨里头,还能有比洪功手艺更好的人?这怎么可能?!”
其他人听见他们的对话,也都纷纷好奇的看了过来。
“不是雅皇的人。”纪永元摇摇头,“今天老爷子过寿,修朗为了尽孝心,特地请了位手艺高超的外援过来。我想,这碗面条,应该就是修朗请来的外援做的了!”
外援?!
这话要是放在寿宴开场之前说的话,大家恐怕都会对其不置可否。
开玩笑,堂堂的纪家办寿宴,什么时候到了需要请外援的地步了?!
可这碗面条做的是真不赖!
不,是比他们以前吃过的所有的面条都要好!
就冲着这碗面条,这个外援也是没白请啊!
也不知道接下来还有什么菜,是这位外援做的?
虽然纪老爷子曾经在家里提过傅咏菡在金融峰会上出力的事情,可纪家老宅平时本来就没多少人在,所以能时时听到老爷子说话的人并不多。
整个纪家,知道傅咏菡的人其实并没有多少个。
纪永朝本想再多问几句关于外援的事情,可是现在场合不对,又见纪永元并没有打算多说的意思,就没再追问了。
反正他要是想知道的话,事后再找机会问问就是了。
接下来上的菜就比较在大家的意料之中了,全是雅皇的招牌菜色,纪家人就算没有全部见过,至少也见过大半。
偶有几道大家没有听说过的新菜色,吃起来也还是洪师傅的老口味,虽然有些创新,却难免还是少了些惊喜,让大家被长寿面所提升起来的热情,顿时就消散了不少。
并不是说洪师傅做的菜不好吃,事实上今天这寿宴已经是洪功近几年来手艺展示得最好的一次了,换了是谁来吃都只会赞不绝口。
可偏偏有傅咏菡的长寿面珠玉在前,活生生的将大家的期待提升到了一个最高值。再吃到比长寿面略低一筹的菜色,大家这心理落差一时半会儿的调整不过来,自然就有些小小的失望。
不过好在这点失望很快就被美食的诱惑给淹没了下去,大家对洪师傅的菜还是很捧场的。
菜上到一半,另一道大菜就端上桌了。
正是每桌一份的佛跳墙。
佛跳墙虽然是用砂锅炖出来的,但是出锅的时候,傅咏菡又将其特地用地道的绍兴酒坛煨了一段时间,最后甚至是直接用酒坛装着端上桌的。
绍兴酒是最能代表我国黄酒的酒类,历史悠久,名震海外。在我国历史上,将绍兴酒入菜的例子不胜繁举,其中最出名的自然就是几道大名鼎鼎的大菜了。
尤其是用陈年绍兴酒坛做出来的菜,那味道更是非同一般。
佛跳墙就是其中之一。
这用来煨汤的绍兴酒坛,是傅咏菡之前拜托洪功特地准备的。
绍兴酒坛虽然不难找,可是上了年头的酒坛就没那么容易寻得了,而且人家也未必舍得让出来。
要不是洪功名气大,又有纪氏做靠山,还真就未必能在那么短的时间内,找到符合傅咏菡条件的绍兴老酒坛。
这酒坛是窖藏了十年绍兴酒的酒坛,照傅咏菡的意思,最好是能找到三十年甚至是更久的。可是三十年份的酒坛实在是太难找了,就算有也是被人珍藏起来的,根本不可能随意流传在外头。
更何况傅咏菡当时提条件的时候,离寿宴也就只有半个多月了,即便有纪氏的人脉在,也着实很难找到这么高要求的。最后纪修朗托人好不容易才找了些十年份的,虽然略差了一些,但也能勉强让傅咏菡点头了。
看到造型古朴的酒坛被端上桌,大家还愣了愣,有些不明所以。
佛跳墙他们当然吃过,侯阳楼的佛跳墙就是甘州市的名菜之一。可即便是大名鼎鼎的侯阳楼,也从来没有用正儿八经的酒坛装着菜上桌过。
主要还是因为侯阳楼根本就不可能有那么多的酒坛可用。
服务员将酒坛上密封着的荷叶掀开,酒香混合着各种食材融合后的鲜香铺天盖地的散发了出来,立马就掠夺了所有人的感官,让大家全副心神都被占据,压根儿没心思也没空闲去理会桌上别的菜色了。
在场的几位老人家一下子就认了出来这菜的来历。
这分明就是佛跳墙!
还是最地道的那种!
几位老人家生平去过的地方不少,吃过的美食同样很多。侯阳楼的佛跳墙虽然不错,可也只是在甘州有些名气罢了。真要拿到外面去跟人家比一比,比侯阳楼出色的酒楼自然多得是。
比如正打算来甘州打开市场的真蕴馆就是其中之一。
地道的佛跳墙,他们当然吃过。
一开始看到酒坛的时候他们还没有反应过来,可是一闻到佛跳墙这霸道的香味儿,他们要是还认不出来的话,那可就真是白活了这么多年了!
这样地道的佛跳墙,如今可没多少酒楼会做了。
没想到他们今天在纪老爷子的七十大寿寿宴上看到了!
实在是不虚此行啊!
几位老人家纷纷拿起了筷子,一边吃一边竖起了大拇指,连说话的功夫都没有了。
老人家们都这样了,就不必说那些更沉不住气的年轻人们了。
一时间,大家纷纷抢起了酒坛里的菜,其他的东西则全然被抛到了脑后。
看这样子,不等到每个酒坛里的菜被分个精光,大家一时半会是想不起别的菜色来的。(未完待续。)