“玉梅姐姐。”香竹认出是茌蕳房里的丫鬟玉梅,连忙行礼。
玉梅微微点头,给茌好请安,“大小姐安。”
她不着痕迹地打量了一下茌好,心中暗自嘀咕。
这位大小姐也没有什么特别的地方嘛,怎么大少爷突然就关注起来了?
还有老爷也是,听说还让人开了库房,让她挑选了不少东西呢。
茌好点了点头,并不说话。
她不认识这人,所以并不打算开口。
香竹悄悄地给她介绍说:“这是二小姐房中的人,名唤玉梅,家里人都是府里的老人儿了。“
她这么一提醒,茌好只好问了一句,说:“二妹妹最近身体可好?“
玉梅说:“最近天气热,小姐有些苦夏,饭都少吃了许多,也就是这几天的竹筒饭,稍微多用了一些,但是吃了几次,也没什么胃口了。这不,奴婢正打算去厨房打声招呼,看看有没有别的新鲜吃食。“
她说的时候颇为苦恼,眉毛轻轻皱着。
玉梅这么说,自然是有所打算的。
她早就听玉莲说了,这竹筒饭的主意是大小姐想出来的。
她想着茌好既然能够做出竹筒饭这等新鲜玩意儿来,说不准也可以想出别的东西。
因而她眼神一直悄悄地注视着茌好,期待着她有所表示。
茌好没有让她失望,听了这话,便说:“我记得厨房里应该有粳米,用适量清水先将粳米煮至九成熟,然后放一些葡萄干进去,共同炖煮至稀烂为止。“
玉梅听了,眼睛一亮,“这有用吗?“
茌好说:“自然是有用的。夏日燥热,胃口不好,最好是吃一些酸甜的东西开一开胃。粳米之中含有丰富的营养,容易消化,对小孩子比较合适。“
说着,她低头思索了一下,又说:“小孩子苦夏,要格外注意脾胃的保养。要注意化湿益气。若是她大量出汗的话,可以用绿豆、薏米、陈皮加上粳米一起煮粥。另外,用党参、冬瓜、薏米、陈皮煲鸭汤,也有裨益。“
香竹听着茌好一本正经地说二小姐是小孩子,忍不住掩嘴笑。
玉梅原来只是随口问了一下,实际上没有抱太大的希望。
但是茌好一下连说了三种,听着都是没有没有吃过的,心中不由一动。
但见她说:“大小姐,奴婢愚钝,记不下这么多,厨房也没有做过这些,不止大小姐能否移步厨房,指导一下厨房的妈妈们呢?“
她说这话时,心中到底有些忐忑,只是想到小姐昨天吃的少,早上也只随意地喝了几口,心中有些担忧。
她和玉莲都是新派来的,被家里人千叮咛万嘱咐,一定要以二小姐为主,千万不要像前面的丫头片子一样,不尊主子,不为主子考虑。
茌好听了这话,眼睛一亮,说:“当然可以。“
她也吃腻了厨房的饭菜。
天知道厨房里怎么做的,饭菜的味道几乎都差不多。
鸭子就是鸭子的味道,鸡就是鸡的味道,鱼就是鱼的味道,不管是烤,煮,炖,食材本身是什么味,菜基本就是什么味儿。
这几天到是多了一个竹筒饭,只是厨房也不知道创新,放来放去就是那几样,也不知道变通一下。
厨房里这时候早就开始准备午饭了,忙得热火朝天,丫头婆子们来来往往,切菜的切菜,切肉的切肉,烧火的烧火,洗盘子的洗盘子……
“哟,这不是玉梅姑娘吗?今儿怎么来得这么早?是不是二小姐早上吃少了,中午要早一些吃?“秦婆子的眼神好使,老远就看到了转角过来的玉梅。
玉梅在前面引路,因而茌好走在后面一些。
玉梅右手捏着手帕轻轻掩鼻,说:“秦婆子,里面忙得热火朝天,怎么就独你一个在外面转悠?“
秦婆子连连叫屈,说:“玉梅姑娘哟~您这可是冤枉我了不是?我这就是心有预感,有贵人要来了。这不刚到外面喘口气儿,您就来了?“
玉梅眼睛眯了眯,一脸严肃地说:“我算是哪门子的贵人,大小姐才是贵人!“
说着就稍稍指了指后面。
秦婆子这才看到了走过来的茌好,连忙打了打嘴巴说:“哎哟,是老婆子糊涂了!是老婆子糊涂了!“
玉梅摆了摆手说:“唉?不说那么多了,小姐今儿胃口还是不大好,我好不容易请了大小姐帮忙指点一下你们,你们可别给我捅娄子!“
说着就引着茌好进去,又把茌好之前说的东西告诉了秦婆子。
还没进去的时候,就有机灵的小丫头进去给三个妈妈说了。
三个妈妈一个在炖汤,一个在指点丫头切菜,还有一个在整理食材。
听了小丫头的话,除了炖汤的王妈妈,其余的两个都去门口了。
“大小姐怎么过来了?“李妈妈笑着说。
茌好说:“听说妹妹胃口不好,我想起一个法子,就过来让妈妈们试试看,看可行不可行。“
说着就把给玉梅说的,又说了一遍。
李妈妈听罢,蹙了蹙眉,看向张妈妈说:“张姐姐,你觉得如何?“
张妈妈有些迟疑地说:“大小姐说的第一个倒是可以试一试,但是这后面两个所说的陈皮和党参,应该是药材吧?“
茌好点点头说:“陈皮有助于消化,可以增加食欲,党参可以补中益气,对苦夏的人有好处。“
王妈妈让小丫头暂且看着汤,忍不住走过来,说了一句,“这药岂是可以乱吃的?若是吃出了问题,是大小姐您负责呢?还是奴婢们负责?“
她这话一处,厨房的人都忍不住点头。
没错,药可不是乱吃的。那是会出人命的!
香竹蹙眉,挡在茌好面前说:“王妈妈,您说话便说话,也用不着这么大声,我们小姐也就是提这么一个意见,做不做还是另说呢?“
玉梅听着有些头疼。
大小姐是她请来的,现在若是说不做的话,岂不是驳了她的面子?
茌好听了,猛地想起,这儿的烹饪方式都还十分原始,想必许多中药中可以用的香料,都还不曾用到饭食之中来。
难怪这厨房里,只有最普通的几种调料。
她想了想,说:“王妈妈你若是不放心,问一下大夫便是了。或者做了成品,直接拿给大夫看也可以。“
玉梅一听,心中一定,开口说:“大小姐说的对,若是你们不放心,我让人去回春堂问一下就是了。“
玉梅微微点头,给茌好请安,“大小姐安。”
她不着痕迹地打量了一下茌好,心中暗自嘀咕。
这位大小姐也没有什么特别的地方嘛,怎么大少爷突然就关注起来了?
还有老爷也是,听说还让人开了库房,让她挑选了不少东西呢。
茌好点了点头,并不说话。
她不认识这人,所以并不打算开口。
香竹悄悄地给她介绍说:“这是二小姐房中的人,名唤玉梅,家里人都是府里的老人儿了。“
她这么一提醒,茌好只好问了一句,说:“二妹妹最近身体可好?“
玉梅说:“最近天气热,小姐有些苦夏,饭都少吃了许多,也就是这几天的竹筒饭,稍微多用了一些,但是吃了几次,也没什么胃口了。这不,奴婢正打算去厨房打声招呼,看看有没有别的新鲜吃食。“
她说的时候颇为苦恼,眉毛轻轻皱着。
玉梅这么说,自然是有所打算的。
她早就听玉莲说了,这竹筒饭的主意是大小姐想出来的。
她想着茌好既然能够做出竹筒饭这等新鲜玩意儿来,说不准也可以想出别的东西。
因而她眼神一直悄悄地注视着茌好,期待着她有所表示。
茌好没有让她失望,听了这话,便说:“我记得厨房里应该有粳米,用适量清水先将粳米煮至九成熟,然后放一些葡萄干进去,共同炖煮至稀烂为止。“
玉梅听了,眼睛一亮,“这有用吗?“
茌好说:“自然是有用的。夏日燥热,胃口不好,最好是吃一些酸甜的东西开一开胃。粳米之中含有丰富的营养,容易消化,对小孩子比较合适。“
说着,她低头思索了一下,又说:“小孩子苦夏,要格外注意脾胃的保养。要注意化湿益气。若是她大量出汗的话,可以用绿豆、薏米、陈皮加上粳米一起煮粥。另外,用党参、冬瓜、薏米、陈皮煲鸭汤,也有裨益。“
香竹听着茌好一本正经地说二小姐是小孩子,忍不住掩嘴笑。
玉梅原来只是随口问了一下,实际上没有抱太大的希望。
但是茌好一下连说了三种,听着都是没有没有吃过的,心中不由一动。
但见她说:“大小姐,奴婢愚钝,记不下这么多,厨房也没有做过这些,不止大小姐能否移步厨房,指导一下厨房的妈妈们呢?“
她说这话时,心中到底有些忐忑,只是想到小姐昨天吃的少,早上也只随意地喝了几口,心中有些担忧。
她和玉莲都是新派来的,被家里人千叮咛万嘱咐,一定要以二小姐为主,千万不要像前面的丫头片子一样,不尊主子,不为主子考虑。
茌好听了这话,眼睛一亮,说:“当然可以。“
她也吃腻了厨房的饭菜。
天知道厨房里怎么做的,饭菜的味道几乎都差不多。
鸭子就是鸭子的味道,鸡就是鸡的味道,鱼就是鱼的味道,不管是烤,煮,炖,食材本身是什么味,菜基本就是什么味儿。
这几天到是多了一个竹筒饭,只是厨房也不知道创新,放来放去就是那几样,也不知道变通一下。
厨房里这时候早就开始准备午饭了,忙得热火朝天,丫头婆子们来来往往,切菜的切菜,切肉的切肉,烧火的烧火,洗盘子的洗盘子……
“哟,这不是玉梅姑娘吗?今儿怎么来得这么早?是不是二小姐早上吃少了,中午要早一些吃?“秦婆子的眼神好使,老远就看到了转角过来的玉梅。
玉梅在前面引路,因而茌好走在后面一些。
玉梅右手捏着手帕轻轻掩鼻,说:“秦婆子,里面忙得热火朝天,怎么就独你一个在外面转悠?“
秦婆子连连叫屈,说:“玉梅姑娘哟~您这可是冤枉我了不是?我这就是心有预感,有贵人要来了。这不刚到外面喘口气儿,您就来了?“
玉梅眼睛眯了眯,一脸严肃地说:“我算是哪门子的贵人,大小姐才是贵人!“
说着就稍稍指了指后面。
秦婆子这才看到了走过来的茌好,连忙打了打嘴巴说:“哎哟,是老婆子糊涂了!是老婆子糊涂了!“
玉梅摆了摆手说:“唉?不说那么多了,小姐今儿胃口还是不大好,我好不容易请了大小姐帮忙指点一下你们,你们可别给我捅娄子!“
说着就引着茌好进去,又把茌好之前说的东西告诉了秦婆子。
还没进去的时候,就有机灵的小丫头进去给三个妈妈说了。
三个妈妈一个在炖汤,一个在指点丫头切菜,还有一个在整理食材。
听了小丫头的话,除了炖汤的王妈妈,其余的两个都去门口了。
“大小姐怎么过来了?“李妈妈笑着说。
茌好说:“听说妹妹胃口不好,我想起一个法子,就过来让妈妈们试试看,看可行不可行。“
说着就把给玉梅说的,又说了一遍。
李妈妈听罢,蹙了蹙眉,看向张妈妈说:“张姐姐,你觉得如何?“
张妈妈有些迟疑地说:“大小姐说的第一个倒是可以试一试,但是这后面两个所说的陈皮和党参,应该是药材吧?“
茌好点点头说:“陈皮有助于消化,可以增加食欲,党参可以补中益气,对苦夏的人有好处。“
王妈妈让小丫头暂且看着汤,忍不住走过来,说了一句,“这药岂是可以乱吃的?若是吃出了问题,是大小姐您负责呢?还是奴婢们负责?“
她这话一处,厨房的人都忍不住点头。
没错,药可不是乱吃的。那是会出人命的!
香竹蹙眉,挡在茌好面前说:“王妈妈,您说话便说话,也用不着这么大声,我们小姐也就是提这么一个意见,做不做还是另说呢?“
玉梅听着有些头疼。
大小姐是她请来的,现在若是说不做的话,岂不是驳了她的面子?
茌好听了,猛地想起,这儿的烹饪方式都还十分原始,想必许多中药中可以用的香料,都还不曾用到饭食之中来。
难怪这厨房里,只有最普通的几种调料。
她想了想,说:“王妈妈你若是不放心,问一下大夫便是了。或者做了成品,直接拿给大夫看也可以。“
玉梅一听,心中一定,开口说:“大小姐说的对,若是你们不放心,我让人去回春堂问一下就是了。“