她一时又想到,“这鲈鱼是庄子上送来的,这段时间秀玉正在管理庄子上的事情,看来是故意让人送了鲈鱼来的!“
一想到这一点,她就忍不住怀疑,庄子上的人该不会也已经背叛了夫人了吧?!
她坐在灶门前,呆愣愣地看着茌好,脑袋里一片混乱。
茌好一面等着锅里等豆腐变色,一面开始调制酱汁。
豆腐是没有味道的,也很难入味,所以吃蛋香豆腐的时候,需要另外配上酱汁淋在上面。
再次放入豆腐的时候,没有像之前一样快速凝结,而是扩散开了。
茌好连忙对高妈妈说:“高妈妈!高妈妈!火小了!“
高妈妈被她叫了两声,才醒神,连忙又往灶门里塞了两根柴和一把枯草,让火大了一些。
她忍不住问茌好:“大小姐,那些菜不能吃了吧?“
茌好说:“我已经洗过了,没事的。“
“可是万一有残留的怎么办?“高妈妈脸色不好。
“现在若是重新准备食材已经来不及了。而且那毒药除非是用高温煮,不然很难融入食材之中。而且,待会儿让母亲和父亲不要吃鲈鱼就没事了。”
尽管茌好反复强调戴妈妈下的毒用处不大,但是高妈妈依旧担心得要死,心脏乱跳,眼皮也一抽一抽的,总是不安心。
茌好看不过去,最后只好重新整理一份新的食材来做饭。
这样一来,她就不能慢慢悠悠的了。
她双手齐动,一心二用,用两个菜刀一起切菜。
但见银光闪烁,两边的菜刷啦啦就切好了。
她用刀将菜往旁边一推,反手将其放入了两边准备好的盘子之中。
“大火。“茌好吩咐到。
高妈妈连忙塞了两把枯草,火焰瞬间变大。她顺势放了两块手臂粗的柴火进去,一一架好。
茌好从锅旁拿起勺子,在手上挽了一个花,将早已准备好的油挖了一勺,扔进锅里。
高温瞬间将猪油融化,变成了香气四溢的油。
她手指在案板上划过,指尖捻着姜蒜扔进锅里,顿时,姜蒜的香味被炸了出来。
几个呼吸过去,茌好将切片的西葫芦倒入锅里,快速翻炒。
与此同时,她的左手握着一个白色的萝卜,同时还拿着一把小刀。
小刀滑动,晶莹如同玻璃纸的薄片从她的指尖划过。
刀在萝卜中间划过,外面却依旧是完整的模样。
西葫芦炒完的时候,萝卜也已经完成了。
她拿出一个小小盘子,手指捏着萝卜片的一端,手一松,白萝卜瞬间成了一条长长的透明带子。
另一端落在盘子之中,随着她的手在空中画着圈,萝卜快速落下,一圈圈,一层层。最后竟然成了一朵绽放的花朵。
她将盐洒在上面,手持着刀在萝卜上划了几下,便去做另外的菜去了。
……
“大小姐,幸好来得及。“高妈妈高兴地说。
她抹了一把汗,到水缸前舀了一勺水,将手洗净,帮着茌好一起将菜放入托盘之中。
这些菜都必须她亲自端去,不能经由别人的手,所以八个菜只放了两个大托盘。
“高妈妈,我来端一个吧。“茌好洗了手,将围裙脱下来。
高妈妈一个人端两个盘子的确有些难,便有点头说:“麻烦大小姐了。“
茌好摇了摇头,双手抱着托盘,将盖子盖上,就往外面走。
高妈妈见状,连忙端着盘子跟上说:“大小姐,您若是累了千万不要逞强。“大不了她多跑一趟。
大小姐做了这么多菜,肯定是很累的。偏偏她现在对别的人怎么看都觉得可以,不敢让别人碰夫人的饭菜,不然也不会劳累大小姐了。真是惭愧!
茌好摇头说:“我不累。“
她说的是实话,她的力气增长了,这么一点儿东西真的不算重,只是小菜一碟,就算是一只手端着托盘,也是可以的。
可是高妈妈却是不信的,她看茌好额头冒汗,只以为茌好在逞强。
她想着:不愧是秀莲的女儿,性格都那么像。可惜啊,秀莲年纪轻轻就死了,不然……哎。
她这么一想,心里忍不住有些偏了,下定决心以后一定要在老爷和夫人耳边多说一些好话。
“姐姐!“
才进屋,茌蕳就奔了过来,“你今天做了什么菜?我老早就闻到了,好香啊!“
茌好连忙退让了几步,说:“妹妹,我端着菜呢,你小心些!“
钟叔见状,连忙上前接过茌好端着的盘子,道了一声:“大小姐辛苦了。“
茌家主冷着脸开口教训道:“蕳儿!怎么这么鲁莽,冲撞到你姐姐身上,受伤了怎么办?“
茌夫人见状,也说:“蕳儿,你姐姐端着东西呢,那些可都是些热的,你这么冲撞过去,要是你姐姐没有反应过来,可不就遭殃了?“
茌蕳见爹娘都是表情严肃,吓得连忙低下头,心中有些后悔了。
她愧疚地看了一眼茌好,又看看面色严肃的茌家主,不敢造次,也不敢多说什么,慢慢吞吞地走回到自己的位置上。
只是那双眼睛去一直往钟叔手上的托盘里打量,似乎想要看破那盖子,看清楚里面究竟是什么菜。
屋子里除了茌家几口以外,就只有钟叔在,其余的下人都被赶出去了。
钟叔将托盘放在桌子上,慢慢地掀开盖子。
热气立马飞腾出来,白茫茫的,带着香气,雾气散开,一朵晶莹剔透的花儿在水上绽开,仿佛是仙境之中的白莲,冒着一股股仙气。
“这是什么?“茌蕳看到了,立马就忘记了茌家主和茌夫人的训斥,满脸的好奇。
“这是步步生莲。“茌好介绍到。
“这名字真好听。“茌蕳说,“这是用莲花做的吗?“
高妈妈插嘴说:“小小姐您猜一猜这是什么做的,奴婢觉得您绝对猜不到!“
茌蕳一听,眼睛一亮,问:“难不成这花里还有什么秘密?我看看,嗯,是面粉做的?“
高妈妈摇头。
“那是用豆腐做的?”
“不是。”高妈妈依旧摇头,“豆腐怎么做得出这样子的?您再猜,是您吃过的东西。”
茌骅也被勾起了好奇心,仔细打量着盘子之中的花朵。
“观这花的模样,一气呵成,应该不是雕刻出来的,应是一整片堆叠成的。“
茌夫人赞同地点头,她思索了一下说:“这个应该是什么东西削成了薄片做出来的。“
说着,她问高妈妈:“是不是?”
高妈妈点头说:“夫人说对了,只是您猜是什么东西呢?”
这时茌家主突然开口说:“是白萝卜做的。“
高妈妈有些惊讶。
茌骅问茌好:“父亲猜对了吗?”
茌好点头说:“父亲猜对了,的确是萝卜做的。”
“萝卜?“茌蕳瞪大了眼睛,她顿时崇拜地看着茌好,“姐姐你好厉害!竟然能够吧萝卜切成这么薄!这比最薄的纱还要透呢!你怎么做到的?“
茌好没说,高妈妈却一边比划一边说:“小小姐您是没看到,当时大小姐一手炒菜,一手拿着刀,这样刷刷刷几下,奴婢感觉那萝卜还没什么变化,和原来没什么区别,就见着大小姐像撒花一样在空中画圈,就像这样,没几下,盘子里句成了这样一朵花。“
她的形容并不怎么形象,但是却引得茌蕳一阵惊呼。
她有些遗憾地说:“哎呀!早知道当时就去厨房看姐姐做饭了!“
茌好说:“你若是喜欢,我下次做的时候再叫你。“
茌蕳连连点头说:“那就这么说定了,姐姐你不要忘记了!“
钟叔又打开了其他的盖子,顿时就拉走了茌蕳的注意力。
……
“你是说,戴妈妈又动手了?“茌夫人才漱了口,就听到高妈妈汇报。
高妈妈点点头,神色有些阴郁,“要不是大小姐发现了,奴婢还没想到呢。“
茌夫人点了点头,说:“我知道了。“
高妈妈给她递了一杯水果茶,心中有些担心茌夫人,“夫人,那我们现在要怎么办?“
那戴妈妈已经动手了,若是发现夫人没有中毒的话,会不会狗急跳墙呢?
一想到这一点,她就忍不住怀疑,庄子上的人该不会也已经背叛了夫人了吧?!
她坐在灶门前,呆愣愣地看着茌好,脑袋里一片混乱。
茌好一面等着锅里等豆腐变色,一面开始调制酱汁。
豆腐是没有味道的,也很难入味,所以吃蛋香豆腐的时候,需要另外配上酱汁淋在上面。
再次放入豆腐的时候,没有像之前一样快速凝结,而是扩散开了。
茌好连忙对高妈妈说:“高妈妈!高妈妈!火小了!“
高妈妈被她叫了两声,才醒神,连忙又往灶门里塞了两根柴和一把枯草,让火大了一些。
她忍不住问茌好:“大小姐,那些菜不能吃了吧?“
茌好说:“我已经洗过了,没事的。“
“可是万一有残留的怎么办?“高妈妈脸色不好。
“现在若是重新准备食材已经来不及了。而且那毒药除非是用高温煮,不然很难融入食材之中。而且,待会儿让母亲和父亲不要吃鲈鱼就没事了。”
尽管茌好反复强调戴妈妈下的毒用处不大,但是高妈妈依旧担心得要死,心脏乱跳,眼皮也一抽一抽的,总是不安心。
茌好看不过去,最后只好重新整理一份新的食材来做饭。
这样一来,她就不能慢慢悠悠的了。
她双手齐动,一心二用,用两个菜刀一起切菜。
但见银光闪烁,两边的菜刷啦啦就切好了。
她用刀将菜往旁边一推,反手将其放入了两边准备好的盘子之中。
“大火。“茌好吩咐到。
高妈妈连忙塞了两把枯草,火焰瞬间变大。她顺势放了两块手臂粗的柴火进去,一一架好。
茌好从锅旁拿起勺子,在手上挽了一个花,将早已准备好的油挖了一勺,扔进锅里。
高温瞬间将猪油融化,变成了香气四溢的油。
她手指在案板上划过,指尖捻着姜蒜扔进锅里,顿时,姜蒜的香味被炸了出来。
几个呼吸过去,茌好将切片的西葫芦倒入锅里,快速翻炒。
与此同时,她的左手握着一个白色的萝卜,同时还拿着一把小刀。
小刀滑动,晶莹如同玻璃纸的薄片从她的指尖划过。
刀在萝卜中间划过,外面却依旧是完整的模样。
西葫芦炒完的时候,萝卜也已经完成了。
她拿出一个小小盘子,手指捏着萝卜片的一端,手一松,白萝卜瞬间成了一条长长的透明带子。
另一端落在盘子之中,随着她的手在空中画着圈,萝卜快速落下,一圈圈,一层层。最后竟然成了一朵绽放的花朵。
她将盐洒在上面,手持着刀在萝卜上划了几下,便去做另外的菜去了。
……
“大小姐,幸好来得及。“高妈妈高兴地说。
她抹了一把汗,到水缸前舀了一勺水,将手洗净,帮着茌好一起将菜放入托盘之中。
这些菜都必须她亲自端去,不能经由别人的手,所以八个菜只放了两个大托盘。
“高妈妈,我来端一个吧。“茌好洗了手,将围裙脱下来。
高妈妈一个人端两个盘子的确有些难,便有点头说:“麻烦大小姐了。“
茌好摇了摇头,双手抱着托盘,将盖子盖上,就往外面走。
高妈妈见状,连忙端着盘子跟上说:“大小姐,您若是累了千万不要逞强。“大不了她多跑一趟。
大小姐做了这么多菜,肯定是很累的。偏偏她现在对别的人怎么看都觉得可以,不敢让别人碰夫人的饭菜,不然也不会劳累大小姐了。真是惭愧!
茌好摇头说:“我不累。“
她说的是实话,她的力气增长了,这么一点儿东西真的不算重,只是小菜一碟,就算是一只手端着托盘,也是可以的。
可是高妈妈却是不信的,她看茌好额头冒汗,只以为茌好在逞强。
她想着:不愧是秀莲的女儿,性格都那么像。可惜啊,秀莲年纪轻轻就死了,不然……哎。
她这么一想,心里忍不住有些偏了,下定决心以后一定要在老爷和夫人耳边多说一些好话。
“姐姐!“
才进屋,茌蕳就奔了过来,“你今天做了什么菜?我老早就闻到了,好香啊!“
茌好连忙退让了几步,说:“妹妹,我端着菜呢,你小心些!“
钟叔见状,连忙上前接过茌好端着的盘子,道了一声:“大小姐辛苦了。“
茌家主冷着脸开口教训道:“蕳儿!怎么这么鲁莽,冲撞到你姐姐身上,受伤了怎么办?“
茌夫人见状,也说:“蕳儿,你姐姐端着东西呢,那些可都是些热的,你这么冲撞过去,要是你姐姐没有反应过来,可不就遭殃了?“
茌蕳见爹娘都是表情严肃,吓得连忙低下头,心中有些后悔了。
她愧疚地看了一眼茌好,又看看面色严肃的茌家主,不敢造次,也不敢多说什么,慢慢吞吞地走回到自己的位置上。
只是那双眼睛去一直往钟叔手上的托盘里打量,似乎想要看破那盖子,看清楚里面究竟是什么菜。
屋子里除了茌家几口以外,就只有钟叔在,其余的下人都被赶出去了。
钟叔将托盘放在桌子上,慢慢地掀开盖子。
热气立马飞腾出来,白茫茫的,带着香气,雾气散开,一朵晶莹剔透的花儿在水上绽开,仿佛是仙境之中的白莲,冒着一股股仙气。
“这是什么?“茌蕳看到了,立马就忘记了茌家主和茌夫人的训斥,满脸的好奇。
“这是步步生莲。“茌好介绍到。
“这名字真好听。“茌蕳说,“这是用莲花做的吗?“
高妈妈插嘴说:“小小姐您猜一猜这是什么做的,奴婢觉得您绝对猜不到!“
茌蕳一听,眼睛一亮,问:“难不成这花里还有什么秘密?我看看,嗯,是面粉做的?“
高妈妈摇头。
“那是用豆腐做的?”
“不是。”高妈妈依旧摇头,“豆腐怎么做得出这样子的?您再猜,是您吃过的东西。”
茌骅也被勾起了好奇心,仔细打量着盘子之中的花朵。
“观这花的模样,一气呵成,应该不是雕刻出来的,应是一整片堆叠成的。“
茌夫人赞同地点头,她思索了一下说:“这个应该是什么东西削成了薄片做出来的。“
说着,她问高妈妈:“是不是?”
高妈妈点头说:“夫人说对了,只是您猜是什么东西呢?”
这时茌家主突然开口说:“是白萝卜做的。“
高妈妈有些惊讶。
茌骅问茌好:“父亲猜对了吗?”
茌好点头说:“父亲猜对了,的确是萝卜做的。”
“萝卜?“茌蕳瞪大了眼睛,她顿时崇拜地看着茌好,“姐姐你好厉害!竟然能够吧萝卜切成这么薄!这比最薄的纱还要透呢!你怎么做到的?“
茌好没说,高妈妈却一边比划一边说:“小小姐您是没看到,当时大小姐一手炒菜,一手拿着刀,这样刷刷刷几下,奴婢感觉那萝卜还没什么变化,和原来没什么区别,就见着大小姐像撒花一样在空中画圈,就像这样,没几下,盘子里句成了这样一朵花。“
她的形容并不怎么形象,但是却引得茌蕳一阵惊呼。
她有些遗憾地说:“哎呀!早知道当时就去厨房看姐姐做饭了!“
茌好说:“你若是喜欢,我下次做的时候再叫你。“
茌蕳连连点头说:“那就这么说定了,姐姐你不要忘记了!“
钟叔又打开了其他的盖子,顿时就拉走了茌蕳的注意力。
……
“你是说,戴妈妈又动手了?“茌夫人才漱了口,就听到高妈妈汇报。
高妈妈点点头,神色有些阴郁,“要不是大小姐发现了,奴婢还没想到呢。“
茌夫人点了点头,说:“我知道了。“
高妈妈给她递了一杯水果茶,心中有些担心茌夫人,“夫人,那我们现在要怎么办?“
那戴妈妈已经动手了,若是发现夫人没有中毒的话,会不会狗急跳墙呢?