食为贵 第778章 灯笼花籽的用途

小说:食为贵 作者:寒无衣 更新时间:2019-05-25 18:02:46 源网站:圣墟小说网
  路上,带来口谕的太监就把事情大致和茌好说了。

  小太监对茌好很恭敬,虽然达不到谄媚的程度,但是也足够引起茌好的注意了。

  皇帝之所以要把茌好召进宫里去,是因为十三公主的厌食症又犯了,不想吃东西,整个人蔫蔫的,太医也没法子。

  只能把茌好叫宫里去看看有没有办法做些好吃的。

  不过茌好听了小太监偷偷透露出来的症状,却觉得这有些小题大做。

  十三公主说是厌食症,不如说是苦夏。

  这段时间,天气越来越热,所以有些胃口不好很正常。

  进了皇宫,没见到太后面,就被带去了御膳房。

  跟进宫里来的是香梅,心里不由气闷。

  小姐做菜做多了,都被别人当做厨子了。

  就算是太后,也没有见都没见,就直接让人去做菜的道理。

  茌好只想早点做完,回家去做自己那道没做完的鱼。

  走之前让草枝继续腌制。

  这边忙活完,晚上回去吃倒也是刚刚好。

  所以,太后没有见她才好呢,免得浪费时间。

  “有没有试过酸辣口味的菜?”茌好问御厨房的大总管。

  大总管说:“做过的,之前茌小姐您给的方子有酸辣口味的,都做了一遍,可是没什么用处。大师傅们还自己遵循您的方子摸索着做了些不同的,也没能让公主满意。”

  茌好听了,微微蹙眉,“那公主吃了多少?”

  “吃的不多。”大总管苦恼不已。

  “御医怎么说?”

  “院正说,应该是天气太热,让公主身体不爽快,从而难以入食。”

  茌好听见,心道:果然如此。

  “茌小姐,需要什么尽管吩咐奴才,只要能让公主吃下东西,天上飞的,地上爬的,水里游的,奴才绝对都给您找来。”大总管凑在茌好面前打保票。

  如今这宫里面,除了皇上以外最大的便是太后了,甚至可以说,太后是最大的。

  皇上毕竟年幼,又没有强势的母家,如今什么都要靠着太后娘家,仔细说来,行事还得看太后的脸色。

  小公主是太后娘娘的唯一的孩子,他们要是再找不出法子让小公主吃饭,只怕又要落马一大批人。

  这皇宫里面是最不缺人的,没了再找便是,那些上面的人哪里管他们的死活。

  茌好说:“既然你什么都能找来,那边帮我找些灯笼花的籽儿来吧。”

  灯笼花,学名假酸浆,别名冰粉、鞭打绣球、苦莪等。

  味道微苦,有清热解毒之效,在四川常用来制作冰粉。

  准备10:1比例的灯笼花籽儿和石灰粉。

  把石灰粉加入凉白开之中搅拌均匀静置澄清。

  然后,把冰粉籽儿用纱布装好,轻轻冲洗干净,在凉白开之中浸泡两分钟。

  再用劲搓揉六到七分钟,会有黏滑浆状出来。

  把澄清的石灰水倒入其中搅拌均匀,再放进冰窖之中冷藏一个时辰,加入葡萄干花生碎等配料,浇上红糖汁便可以吃了。

  大总管果然厉害,茌好说了没多久,他就把东西找来了,足足有半框。

  茌好汗颜,她忘了说数量了。

  不过多些也无妨,到时候御厨也可以自己做。

  除了冰粉,茌好另外还做了一些开胃的菜。

  除了爽口的菜可以开胃以外,辣的酸的等口味偏重的也可以让人胃口大开。

  这也是为什么夏天很热,没什么胃口,却对烤串和龙虾特别喜爱的原因了。

  不过考虑到十三公主年纪小,吃太辣的对身体不好。

  茌好并没有放太多辣椒。

  一共做了四道菜。

  凉拌竹笋黄瓜,蒜泥茄子,泡菜五花肉,梅菜扣肉。

  另外还给御膳房留了另外几个要么是时间不够,要么是材料不足的方子。

  太后迁宫到慈宁宫,十三公主也跟着一并搬了过去。

  这些日子,因着十三公主吃不下东西,慈宁宫的杯子都碎了一轮。

  虽然还没有到吃饭的时间,但是茌好做的菜一完成,就被送到了慈宁宫来。

  十三公主病殃殃地靠在太后怀里,脸色苍白,之前养出来的好气色消失殆尽。

  菜一上桌,浓郁的香气就扑鼻而来。

  让十三公主的眼睛一亮,情不自禁地从太后的怀里出来。

  香气入了她的鼻子,她只觉得心里痒痒的,嘴里口水直流,舌头不听使唤地伸出来,舔了舔微干的嘴唇。

  她回过头扯了扯太后的袖子,双眼却难以从桌子上的四道菜上移开。

  菜只有四道,算不上丰盛,还没有平日里御膳房准备的一半多。

  可是,偏偏这四道菜像是被施展了魔法,吸引着人的目光。

  “洛儿?你想吃哪一个菜?母后给你夹。”

  太后看十三公主要咽口水,心疼不已。

  她把十三公主轻轻往前推了推,然后又把袖子捋了捋,拿起公筷亲自给十三公主布菜。

  十三公主看来看去,指了指那盘梅菜扣肉。

  这几年梅菜扣肉的香味是最重的,看起来也是最好吃的。

  肥瘦分明的五花肉被切成两毫米厚度的薄片,咖色的肉片带着晶莹的光芒,似乎有汁水要溢出来一般。

  肉片被整整齐齐地摆放在凌乱却不失美感的梅干菜上面,半浸泡在深褐色的汤汁中,看起来就令人食欲十足。

  果不其然,吃了一口,十三公主的身体就像被唤醒了一样,浑身上下的细胞都散发着饥饿的气息。

  肥而不腻的五花肉中蕴含着梅干菜特殊的香气,咬一口,汤汁便流进了嘴里。

  吃五花肉的时候,合着梅干菜一起放入嘴里,那味道,更是没话说。

  梅干菜扣肉无疑是一道极其下饭的良菜。

  光是这一道菜,就可以让人吃下三大碗饭。

  所幸,茌好准备的分量不多,所以即使把梅干菜吃完了,十三公主也不过吃了半碗饭下肚。

  即使如此,这样的分量也足以让太后高兴,挥手就赏了茌好一堆东西。

  梅干菜扣肉吃完,十三公主又把目光放到了别的菜上面。

  蒜泥茄子是最其貌不扬的一道菜。

  灰扑扑的茄子条上面撒了几颗红红的辣椒丁,只有旁边那两朵精致的萝卜花可以值得一看。

  十三公主好奇地自己动了筷子。

  茄子条很软,夹起来便耷拉下去。

  放进嘴里。

  竟然入口即化!

  蒜泥味道浓重,却不让人讨厌。

  微辣的口感中还带着浅浅的芝麻焦香。

  “这里面怎么会有芝麻的味道,我明明没有看到芝麻。”十三公主问道。

  
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