拉面并没有什么特殊的技巧,主要就是要用力均匀,拉的时候,要不断地抖动。这样拉出来的面才粗细一致,煮出来的口感更好。
茌蕳眼巴巴地看着茌好手上又细又长的面,忍不住上面摸了摸,“姐姐,你好厉害啊!我能试一试吗?“
看起来挺简单的,我如果学会了怎么做,就可以给爹娘做了吃,他们肯定会很高兴!茌蕳暗自想着。
茌好自无不可,本来就多准备了一些,想着多拉一些可以当夜宵。
既然茌蕳也要一起吃,就算她胃口小一些,也要把面团用掉一大半。
而多余的也不够一顿的,让茌蕳试一下也没事,大不了她就在重新加工一下,想必香梅几个也不会太在意。
茌蕳接过茌好手中的面团,学着茌好的样子,先是把面团搓成一根长条,然后就开始拉。
啪叽。
面断了,落在案板上。
茌蕳傻眼:明明按照姐姐的方式来的,为什么我一拉就断了?看姐姐做起来明明很简单啊!
她迟疑了一下,又将面团揉成一团,用劲捏了几下,又搓成一个长条。
这次她不心急了,慢慢地小心翼翼地拉着面。
面条以肉眼可见的速度拉长变细,从手臂胳膊粗变成手指粗细。
而且茌蕳用力不均,中间的明显要细许多。
如此试了几次,她终于在茌好做好两人份的拉面时,拉好了大约十根婴儿手指粗细的面条。
茌好称赞了一句,就招呼茌蕳吃饭了。
茌好的生日很快就到了。
这一天,茌夫人早早地就招呼了茌好去她院子。
茌好到的时候,茌骅和茌蕳都在,竟然比她还早了许多。
茌蕳正在小声地和茌骅谈论着什么,兴致很好。
“母亲。”茌好给茌夫人请安。
茌夫人一把扶住她说:“今日可是我们好儿的生日,就不要这么多礼了。”
她摸了摸茌好的脑袋,“怎么今天还穿戴得那么素净?虽然我们还没出孝期,但是也不用什么也不戴啊。”
说完,她就拉着茌好进了屋里,打开梳妆台上的首饰盒子,对茌好说:“好儿你来看看,有没有什么喜欢的?尽管拿!”
茌好随便看了这样好首饰盒,里面满满的都是首饰。
除了金银的,还有不少金镶玉的。
她并不怎么戴首饰,所以拒绝道:“母亲,女儿不喜欢戴首饰,还是不要浪费这些好东西了。”
戴着首饰并不适合在厨房呆着。
那些步摇之类的带了坠子的头饰,走一步就摇两下。
她虽然确定自己没有头皮屑,不会随着坠子的摇晃掉进菜里。
但是若是坠子上沾了别处的灰尘落进去了,那也不好。
另外玉镯之类的,她也不好戴。
玉镯总喜欢往手上滑动,一不小心,就会撞到东西上,虽然玉石比较坚硬,但是次数多了,也会受损的。
茌夫人无奈,只好扒着茌好硬让她选两样。
“好儿你都是大姑娘了,再过两年就要及笄,怎么能没有一些首饰呢?你若是不喜欢金银或者金镶玉的,这儿还有也珍珠的。”
见她硬要让自己选,茌好只好选了两个,一个木簪子和一个珍珠手串。
茌夫人觉得不够,又给她拿了一串珊瑚坠子和一对儿龙凤呈祥玉佩,还有一些金花生银花生,塞了她满满一怀。
她招呼茌骅和茌蕳,“你们两个还在那儿嘀嘀咕咕说什么呢?你们不是说也有礼物要给蕳儿吗?”
茌蕳的礼物是一块手帕,茌骅的则是一个看起来很重的木盒子。
“姐姐,你快打开看一看,里面究竟是什么东西,我问了哥哥好久,他都不跟我说。”茌蕳说。
茌夫人也有些好奇,她可是亲眼看着茌蕳磨了茌骅好久,都没有暴露口风。
茌夫人新生好奇,也让茌好快些打开。
茌好打开看,是一把很重的砍刀
“骅儿怎么送的刀?”茌夫人吃惊。
茌蕳也吓了一跳,“哥哥好坏啊!竟然送姐姐一把刀!”
“前段时间,我听见好儿说刀不好用,砍骨头的时候很麻烦,只能用斧子,所以就专门去铁匠铺定制了一把她说的刀。“茌骅解释道。
茌好高兴地说:“谢谢哥哥,我很喜欢!“
她伸手小心翼翼地试了刀锋,还不错,很锋利。
这是一把砍刀,刀刃比一般的刀要厚一些,用来砍骨头,砍肉都很适合。
送完了礼物,茌夫人就说:“时间不早了,你们还是快些出门吧,我就不阻拦你们了。午饭可以在外面吃,晚饭前赶回来就是了。“
说着,她又嘱咐茌骅,“你是哥哥,要照顾好两个妹妹,不要以为只让下人看着就可以了。“
茌骅点头应诺。
茌好听说要出去,迟疑地看着自己怀里的东西,“哥哥,我要先回一趟院子,把这些东西放好才行。“
这些东西这么多,总不能带着出门吧。
他们这次目的地是东郊的东北码头。
东北码头与与茌家是在一条对角线上,看似很近,但是路却是折来折去,要绕很长一段距离。
走了大约半个时辰,终于看到了京城东边的门。
城门十分高大,大约十米,门很高,有将近是三米。
来来往往的人很多,大多是拉货的马或者马车。
东北码头在东门出去一里处,在城门就可以看到那边的建筑物。
门口一条大路直通东北码头,上有无数车辆行人。
茌好三人所坐的车子,只是其中的一只小蚂蚁。
到了地儿,茌骅就花了几个铜板,找了一个穿的像小乞丐一样的男孩子,“你说说,这是怎么个一回事?今日东北码头怎么那么热闹?“
那男孩回答说:“贵人有所不知,今日是那南国使团以及南边的商队到达的日子,许多人都想来看南国人是不是和我们长一样的。另外还有许多人是为了南边商队带了的那几船的货物来的。“
“哦,今年南边商队怎么来得这么早?这个时候正是秋收时节,不是应该很忙吗?”
“这小的就不知道了。小的只是一个要饭的,很多东西都不清楚。”
茌蕳眼巴巴地看着茌好手上又细又长的面,忍不住上面摸了摸,“姐姐,你好厉害啊!我能试一试吗?“
看起来挺简单的,我如果学会了怎么做,就可以给爹娘做了吃,他们肯定会很高兴!茌蕳暗自想着。
茌好自无不可,本来就多准备了一些,想着多拉一些可以当夜宵。
既然茌蕳也要一起吃,就算她胃口小一些,也要把面团用掉一大半。
而多余的也不够一顿的,让茌蕳试一下也没事,大不了她就在重新加工一下,想必香梅几个也不会太在意。
茌蕳接过茌好手中的面团,学着茌好的样子,先是把面团搓成一根长条,然后就开始拉。
啪叽。
面断了,落在案板上。
茌蕳傻眼:明明按照姐姐的方式来的,为什么我一拉就断了?看姐姐做起来明明很简单啊!
她迟疑了一下,又将面团揉成一团,用劲捏了几下,又搓成一个长条。
这次她不心急了,慢慢地小心翼翼地拉着面。
面条以肉眼可见的速度拉长变细,从手臂胳膊粗变成手指粗细。
而且茌蕳用力不均,中间的明显要细许多。
如此试了几次,她终于在茌好做好两人份的拉面时,拉好了大约十根婴儿手指粗细的面条。
茌好称赞了一句,就招呼茌蕳吃饭了。
茌好的生日很快就到了。
这一天,茌夫人早早地就招呼了茌好去她院子。
茌好到的时候,茌骅和茌蕳都在,竟然比她还早了许多。
茌蕳正在小声地和茌骅谈论着什么,兴致很好。
“母亲。”茌好给茌夫人请安。
茌夫人一把扶住她说:“今日可是我们好儿的生日,就不要这么多礼了。”
她摸了摸茌好的脑袋,“怎么今天还穿戴得那么素净?虽然我们还没出孝期,但是也不用什么也不戴啊。”
说完,她就拉着茌好进了屋里,打开梳妆台上的首饰盒子,对茌好说:“好儿你来看看,有没有什么喜欢的?尽管拿!”
茌好随便看了这样好首饰盒,里面满满的都是首饰。
除了金银的,还有不少金镶玉的。
她并不怎么戴首饰,所以拒绝道:“母亲,女儿不喜欢戴首饰,还是不要浪费这些好东西了。”
戴着首饰并不适合在厨房呆着。
那些步摇之类的带了坠子的头饰,走一步就摇两下。
她虽然确定自己没有头皮屑,不会随着坠子的摇晃掉进菜里。
但是若是坠子上沾了别处的灰尘落进去了,那也不好。
另外玉镯之类的,她也不好戴。
玉镯总喜欢往手上滑动,一不小心,就会撞到东西上,虽然玉石比较坚硬,但是次数多了,也会受损的。
茌夫人无奈,只好扒着茌好硬让她选两样。
“好儿你都是大姑娘了,再过两年就要及笄,怎么能没有一些首饰呢?你若是不喜欢金银或者金镶玉的,这儿还有也珍珠的。”
见她硬要让自己选,茌好只好选了两个,一个木簪子和一个珍珠手串。
茌夫人觉得不够,又给她拿了一串珊瑚坠子和一对儿龙凤呈祥玉佩,还有一些金花生银花生,塞了她满满一怀。
她招呼茌骅和茌蕳,“你们两个还在那儿嘀嘀咕咕说什么呢?你们不是说也有礼物要给蕳儿吗?”
茌蕳的礼物是一块手帕,茌骅的则是一个看起来很重的木盒子。
“姐姐,你快打开看一看,里面究竟是什么东西,我问了哥哥好久,他都不跟我说。”茌蕳说。
茌夫人也有些好奇,她可是亲眼看着茌蕳磨了茌骅好久,都没有暴露口风。
茌夫人新生好奇,也让茌好快些打开。
茌好打开看,是一把很重的砍刀
“骅儿怎么送的刀?”茌夫人吃惊。
茌蕳也吓了一跳,“哥哥好坏啊!竟然送姐姐一把刀!”
“前段时间,我听见好儿说刀不好用,砍骨头的时候很麻烦,只能用斧子,所以就专门去铁匠铺定制了一把她说的刀。“茌骅解释道。
茌好高兴地说:“谢谢哥哥,我很喜欢!“
她伸手小心翼翼地试了刀锋,还不错,很锋利。
这是一把砍刀,刀刃比一般的刀要厚一些,用来砍骨头,砍肉都很适合。
送完了礼物,茌夫人就说:“时间不早了,你们还是快些出门吧,我就不阻拦你们了。午饭可以在外面吃,晚饭前赶回来就是了。“
说着,她又嘱咐茌骅,“你是哥哥,要照顾好两个妹妹,不要以为只让下人看着就可以了。“
茌骅点头应诺。
茌好听说要出去,迟疑地看着自己怀里的东西,“哥哥,我要先回一趟院子,把这些东西放好才行。“
这些东西这么多,总不能带着出门吧。
他们这次目的地是东郊的东北码头。
东北码头与与茌家是在一条对角线上,看似很近,但是路却是折来折去,要绕很长一段距离。
走了大约半个时辰,终于看到了京城东边的门。
城门十分高大,大约十米,门很高,有将近是三米。
来来往往的人很多,大多是拉货的马或者马车。
东北码头在东门出去一里处,在城门就可以看到那边的建筑物。
门口一条大路直通东北码头,上有无数车辆行人。
茌好三人所坐的车子,只是其中的一只小蚂蚁。
到了地儿,茌骅就花了几个铜板,找了一个穿的像小乞丐一样的男孩子,“你说说,这是怎么个一回事?今日东北码头怎么那么热闹?“
那男孩回答说:“贵人有所不知,今日是那南国使团以及南边的商队到达的日子,许多人都想来看南国人是不是和我们长一样的。另外还有许多人是为了南边商队带了的那几船的货物来的。“
“哦,今年南边商队怎么来得这么早?这个时候正是秋收时节,不是应该很忙吗?”
“这小的就不知道了。小的只是一个要饭的,很多东西都不清楚。”