食为贵 第819章 又麻又辣的麻辣田鸡

小说:食为贵 作者:寒无衣 更新时间:2019-07-21 23:36:15 源网站:圣墟小说网
  茌好坐在桌子上托着腮看看着屋里满屋子跑的癞蛤蟆,觉得甚是有趣。

  “小姐,咱们快出去吧!”香梅勉强镇定,实则害怕得要死。

  这些癞蛤蟆真的好恶心啊!太恐怖了!浑身疙疙瘩瘩的,绿油油的,黏哒哒的!

  啊!

  头皮发麻!

  香梅内心在疯狂尖叫。

  茌好摸了摸下巴,“这下青蛙是哪里来的?”

  香梅眼泪都快掉下来了,看她还有闲心问这个,脑袋都大了。

  “小姐,咱们先出去吧。”她又劝说道。

  草枝从小在乡下长大,对癞蛤蟆是不太怕的。

  可是,这么多蛤蟆一起出现,到底有些渗人。

  所以,她跟着香梅一起劝说,让茌好快点出去。

  茌好却摆了摆手说:“怕什么?不过是青蛙而已,又不会咬人,而且味道还挺好吃的。你们快去找人帮忙,把这些蛤蟆抓起来。”

  这么多蛤蟆,一个个精神十足,肥硕多肉,整理出来可以做几大盘菜了。

  香梅听见茌好竟然说这些蛤蟆好吃,还让她们把蛤蟆抓起来,顿时一个激灵,浑身哆嗦了一下。

  没法,茌好下了命令,香梅只好照办。

  草枝嘀咕着究竟是谁做的。

  茌好心中却已经有了大致的人选。

  除了王亦芷还有谁会做出这样幼稚的事情。

  放青蛙到别人屋子里,那不是小学生才做的事情吗?

  茌好看着四处跳的青蛙,眼珠子转了转,忽地一笑。

  不知道到时候做出来给她们端上去,她们是什么表情。

  如此一想,茌好就兴致勃勃,恨不得立马做好。

  被叫来抓青蛙的婆子们看到屋内的状况时,都被吓了一跳。

  这是怎么回事?表小姐的屋子里竟然跑进了这么多蛤蟆。

  这要是让老夫人和老太爷知道了,我们这些吓人不都要吃挂落?

  她们心中害怕,下意识地加快了动作,要将屋里的蛤蟆赶紧抓完,然后去给老夫人请罪。

  因着害怕被惩罚,所以他们抓蛤蟆的时候不免带了些愤怒,动作十分粗鲁,几乎要一把捏死它们。

  茌好看得直皱眉。

  “你们好好抓行不行?不要弄死了!”

  婆子们听了,只以为是茌好不喜欢这些蛤蟆的血脏了她的屋子,所以赶紧陪笑说自己会小心些的。

  等所有的蛤蟆抓住了,竟然装了整整一盆子。

  茌好啧啧出声,“香梅,这放蛤蟆的人是从哪里抓来这么多蛤蟆的?”

  “应该是从庄子上吧。”香梅说。

  现在正是蛤蟆多的时候,田里面到处都是,想来抓起来也不难。

  茌好笑道:“你们说这放蛤蟆的人是不是傻?这么多蛤蟆抓回来,肯定会留下痕迹,到时候一查就查出来了,她呢不怕。”

  而且现在外祖母那里估计都已经得到消息了。

  毕竟就在隔壁,这么繁杂的声音,她们就算反应迟钝现在也该注意到了。

  王亦芷肯定是没吃够教训,自找罪受。

  果不其然。

  这边蛤蟆刚刚抓完,老夫人那边就有丫鬟过来问是怎么了。

  婆子们揭开盖着盆子的木板给她看,让她吓了一跳。

  “呀!你们做什么拿这么多蛤蟆吓我?”

  “小菊姑娘,我们可不敢吓你。是不知怎么的,表小姐屋里突然多了许多蛤蟆,我们现在才把它们抓完了。”

  “哦?这些都是从表小姐屋里抓出来的?”小菊听见大吃一惊,眉毛紧紧皱成一团,不敢相信,“你们莫不是在与我开玩笑?我们府里怎么会有这么多蛤蟆?还都出现在表小姐的屋子里!”

  婆子猜测肯定是某个主子干的好事,但是却又不能说主子们的闲话,只能磕磕绊绊地说:“这我们也就不知道了,我们来的时候这些蛤蟆就在表小姐屋里头乱跳,费了好大的劲儿才抓住呢。”

  小菊听见,眼珠子一转,便也和婆子们想到一处去了。

  也不知道这些小主子们怎么想的,竟然往表小姐屋里面放蛤蟆,表小姐到底是客人。

  她们这样吓表小姐有什么意义?

  老夫人把事情查透了,倒霉的还不是她们自个儿?

  不行,我得找人给大夫人透个话儿,不然老夫人问起来,只怕王家上下都要倒霉。

  这么想着,小菊抬起眼皮子撇了一眼地上装着蛤蟆的木盆,然后对茌好说:“表小姐,这些蛤蟆就让婆子们带走处理掉吧,奴婢这边得赶紧和老夫人回话,免得她担心。”

  茌好抬手阻拦道:“等一等,这些蛤蟆我还有用处,就不用你们处理了。”

  小菊面色一变,心中暗暗想道:难道表小姐想要以其人之道还治其人之身,把这些蛤蟆还给小姐们去?

  这可不行,若真是让她这么做了,只怕在场的人都要被迁怒。

  可是……

  她悄悄地看了一眼茌好的面容,不由地抿了抿嘴。

  老夫人这么宠爱表小姐,若是我开口阻拦,只怕表小姐心中迁怒于我,到时候在老妇人处给我穿小鞋。

  我还是不要阻拦她,去和大夫人她们提个醒,反倒可以卖她们一个面子,赚一个人情。

  这么一想,她便笑着说:“表小姐竟然如此说了,那自然是按照您的想法儿来了。”

  小菊走了以后,茌好便让人带她去厨房。

  婆子们抬着装着蛤蟆的木盆跟在后面,不敢吱声。

  远远地看到厨房,她们都不明所以,悄悄地向香梅和草枝打探。

  “两位姑娘,表小姐这是什么意思呀?怎么让我们把这些蛤蟆抬到厨房来?”

  香梅冷着脸说:“小姐自有小姐的打算,你们问这么多做什么?只管照做便是!若是不愿,这王家自然有愿意的人!”

  她不免有些迁怒于这些王家的下人。

  王家小姐总是做这种事情,真是恶心。

  婆子们连连说不敢,缩着脖子,小心翼翼地抬着木盆,生怕出了差错。

  厨房里的管事嬷嬷宝嬷嬷看到茌好过来,连忙迎了出来。

  听说茌好要借用厨房,先是劝说了几句,后面见茌好坚决要做,便只好点头给她让出一个灶台来,又遣人去和老夫人说。

  茌好让草枝帮忙把灶台收拾了一下,然后说了自己要用的调料,让她们去准备好。

  至于她自己,则去杀青蛙,哦不,是田鸡去。

  首先把田鸡的头切掉,然后她拿着匕首从田鸡的背面一刀滑到屁股处。

  扒皮的时候,一手抓住田鸡的脊梁骨,一手把皮往下扯。

  之后去掉脚趾头和内脏便好了。

  只见茌好手里的动作飞起。

  砍,划,拉,挖。

  动作那叫一个麻溜啊,看得围观的婆子们纷纷咽口水。

  表小姐也太彪悍了些。

  茌好准备做两个菜。

  一个田鸡汤,一个麻辣田鸡。

  田鸡能滋阴解虚热,利水气,消浮肿,富含蛋白质和多种维他命,同时肉质口感好,可谓是一道美味的清补食品。

  田鸡汤中放入党参、红枣,加清水适量,武火煮沸后,文火煲一个时辰,加盐和姜片调味,对身体极其滋补。

  另一道麻辣田鸡,则是极其下饭的。

  把田鸡调味腌制,下油锅炸至金黄后捞起备用,蒜瓣和拍好的姜块爆香,再加干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱翻炒3分钟,即可出锅。

  麻辣田鸡口干偏辣,鲜嫩的田鸡肉经过油炸以后,色泽金黄,每一块肉外面都是酥酥脆脆的,隐隐又可以看到里面白白嫩嫩的肉,再被干辣椒和花椒爆炒后,麻辣味渗透在肉中,只一口便无法再停止。

  吃饭的时候,桌上多了这两道菜,听见是茌好亲自做的,众人都忍不住侧目。

  茌好的手艺,是王家人周知的。

  每次茌好送的吃食,他们都只有尝一点儿的份,但是不可否认,味道极好,让人吃了还想吃。

  所以一看有茌好亲自做的菜,还是这么一大盆,她们都不由有些期待。

  因着下午捉到的田鸡数量不少,所以做了一大盆出来,没人面前都分了一些。

  老夫人和老太爷说了开饭以后,众人都下意识往麻辣田鸡动了筷子。

  嘶!

  好麻!

  好辣!

  不过好好吃!

  众人吃了一口就再也停不下来了。

  就算是平时不怎么吃麻辣的味道,很不适应,他们也无法控制自己。

  宁愿多个一些水,多吃几口饭,也要多尝几口麻辣田鸡。

  等众人吃完了以后,他们才有心情问这是什么肉,口感竟然如此鲜嫩,还说要再买一些回来。

  老夫人和老太爷早便得了消息,知道这是什么,老神在在地喝茶漱口,准备看好戏。

  只见茌好道:“这是田鸡,在乡下又被称作蛤蟆,是夏日才有的难得美食。要不是今日偶然得了许多只,我还做不出这么一大盆呢。舅舅舅母们若是喜欢,可以让人去田里捕捉一些来,不过不能多了,不然田里生的虫子可就没有天敌了。”

  “田鸡?”

  “蛤蟆?”

  “噗!”几个小姐都把嘴里漱口的水喷了出来。

  王亦芷更是脸色惨白,用手捂着嘴就跑到旁边吐去了。

  别的人还好,没有见到过蛤蟆。

  可是她是专门去看过的,知道那东西是多么地恶心的!

  天啦!

  “你竟然把蛤蟆煮来吃?!”王亦芷发出尖锐的叫声后,吐得稀里哗啦。

  呕!

  其余的人见她的样子,也有些想吐了。

  老夫人擦了擦嘴,把帕子递给旁边的丫鬟,“刚刚你吃的那么欢,怎么突然就吐了?不就是蛤蟆吗?别的人怎么都没有你这么娇气。”

  
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