草枝问船家可还有新鲜的鱼,船家忙取了新鲜的鱼上来。
她从怀里掏出一把匕首,用冷水洗净。
她坐在船舷上,取水将鱼洗净,用匕首刮去鱼鳞,剖鱼腹,去内腑。
明明他的动作并不花里胡哨,可是船家却看得一愣一愣的,总觉得有些好看,不由叫好。
“姑娘做鱼必然好吃!看这手法,就知道是个有能耐的!”
华阳郡主听见声音,微微掀开帘子往外瞧。
见到草枝有条不紊的动作,心里的烦躁少了许多。
“娘若是喜欢,不如叫草枝进来做鱼。她的刀工还算不错,值得一看。”茌好笑道。
华阳郡主点了点头,“也可。我曾听说,江南有一做鱼脍高手,刀工出神入化,片鱼时如雪花飞落,蝴蝶纷飞,且每一片都精准无比地落入盘中。不知你这丫鬟能否比得上?”
“你这分明是在为难儿媳妇。”
船的另一侧帘子掀开,梁老爷弯腰低头走了进来。
“老爷你怎么来了?你不是说自己有公务要忙吗?”华阳郡主并不是很待见梁老爷,蹙了蹙眉。
梁老爷陪笑道:“公务哪有夫人你重要呀?”
说着,他就在华阳郡主旁边坐下,抬手招呼丫鬟给他斟茶。
他痛饮了一杯茶,“爽快!”
“你这是从哪里来,难道连杯茶都没喝成?渴成这样。”华阳郡主嫌弃地微蹙秀眉。
梁老爷又喝了一杯茶,“能从哪儿来,还不是咱们府里。”
华阳郡主用手帕掩了掩嘴,微微侧头道:“哦,那就是府里的人不尽心了。你说说今日是谁服侍你的,等回去我便把她打发了。免得连杯茶都不晓得给老爷您倒。”
梁老爷讪笑道:“夫人误会了,家里倒是带了茶水。只当是我不渴,所以没喝多少。出了门又想着要跟夫人喝茶,就懒得再回去。我晓得夫人你出门必然会带着好茶,所以来蹭一蹭。”
“你这话说的好似我平时给你喝的都是劣茶歪茶,你要是不喜欢,以后那茶叶你就自己买。”华阳郡主道。
梁老爷正尴尬,草枝进来了。
“这么快就做好了?”梁老爷忙问道,心里暗暗松了一口气。
茌好摇头,“公公,还没好呢。我让草枝进来给娘表演一下,鉴赏看看草枝的刀工可比得上那位鱼脍大师。”
她专门让草枝进来的。
里面的气氛实在是太尴尬了。
公公婆婆吵架斗嘴,她一个做儿媳妇的坐在旁边,劝也不是不劝也不是。
只好找人转移注意力。
草枝端着盘子对着众人蹲了蹲身。
只见她把鱼放在案桌上,用手量了量鱼的尺寸。
然后让船家取了几个盘子来。
嚓嚓嚓。
她用匕首将鱼头切下,放在一边。
之后,只见她手按着鱼,从鱼脊骨处把鱼切成两片,然后改刀去鱼皮。
她的动作不快不慢,却仿佛有魔力一般。
华阳郡主顿时被吸引了注意力。
怎么只是用匕首划了一下,鱼就变成两半了?
鱼皮这么容易就扯掉了?
“儿媳妇这丫鬟手艺倒是不错。”梁老爷赞叹地点了点头。
华阳郡主不搭理他,饶有趣味地望着草枝。
下面就是切鱼片了。
草枝的动作幅度并不大,也没有挥舞着手臂,只是手腕转动,匕首微动,那鱼片便自己飞了出去。
一片刚出,另一片就紧跟着而出。
两片连接,那鱼片很薄很薄,如同晶莹剔透的蝴蝶薄翼,在偶然透进来的光下,竟如同一只只雪白的蝴蝶,从她的刀下逃出,缓缓落入盘中。
一只只圣洁的蝴蝶,身上带着光辉,缓缓飞出,让人忍不住屏息,唯恐惊扰了它们。
“真美!”
这时,一声感叹惊醒了华阳郡主和梁老爷。
声音正是那船家发出来的。
他发觉自己做错了事情,赶紧缩回了脑袋,不敢再看。
华阳郡主皱了皱眉,有些不满。
这船家未免太无礼了些!
不过看向那蝴蝶般的鱼片时,她眼里透着光。
她看梁老爷看着自己,喝了一口茶掩饰自己的情绪,面不改色地赞了一句,“不错,嬷嬷,把我那次得的翡翠葫芦赏给她,另外再给好儿一套红宝石头面吧。”
茌好道:“儿媳替草枝谢过娘了。”
“你对你这丫鬟倒是宠爱。”华阳郡主眼睛仍旧没有离开草枝的手,眼里尽是赞叹。
茌好不好意思地笑了笑,目光也看向了草枝。
她嘴里道:“等有机会,儿媳给您做金齑玉鲙,那个也好吃。”
“哦,这名字倒是好听。”华阳郡主随口说道。
茌好道:“名字好听,味道也好。”
金齑玉鲙源自鱼生,只是加了金齑。
所谓金齑就是用粳米煮为白饭,加入熟栗子,碾成泥,然后依次加入用清水泡过的蒜瓣,捣好的白梅、橘皮、姜末,调入香醋,裹挟成团。
再放上鱼片,即为金齑玉鲙。
梁老爷听了茌好的说法,忍不住咽了咽口水。
“听起来倒是好吃,不如明日让你这丫鬟做?”
“你就只知道吃,君儿那毛病估计就是你这儿传下来的!”华阳郡主瞪了他一眼。
“郡主,老爷请用。”草枝将盘子放在华阳郡主面前的小几上。
只见盘子里仿佛栖息着一只只白玉蝴蝶,美得让人不忍心吃下。
“只是这盘子到底有些粗陋,若是用那蓝底白花的瓷器来装,必然更美些。”华阳郡主叹了一口气,有些遗憾。
“夫人喜欢,回去再让这丫鬟做就是了。”梁老爷跃跃欲试,想要动筷子。
“你就知道吃,这是儿媳妇的丫鬟,又不是大厨房的厨娘!是你做公公的能随便使唤的?”华阳郡主冷冷道。
梁老爷蹙眉,“怎么不能?孝敬长辈不是应该的吗?我又没让儿媳妇把这丫鬟给我……”
话还没说完,华阳郡主就打断道:“你要孝敬,找你小儿子去,不要找我儿媳妇!”
梁老爷顿时神色讪讪的。
夫人竟然知道了。
他赶紧转移话题,“郡主说要赏你一个翡翠小葫芦,我也准备赏你,你说说,你想要什么,我好决定。”
草枝看了一眼茌好,不知道该怎么回答。
华阳郡主打了梁老爷一下,“你要赏就赏,还问别人要什么?别个要天上的月亮,你给还是不给?而且你作为公公,赏儿媳妇丫鬟是个怎么回事?”
梁老爷见状,知她生气,不敢再惹她,便草草地说:“哎?那就让好儿在我私库里挑一件摆设吧。”
说完就道,“这鱼脍看着就好吃,快吃快吃,不然就不新鲜了。”
她从怀里掏出一把匕首,用冷水洗净。
她坐在船舷上,取水将鱼洗净,用匕首刮去鱼鳞,剖鱼腹,去内腑。
明明他的动作并不花里胡哨,可是船家却看得一愣一愣的,总觉得有些好看,不由叫好。
“姑娘做鱼必然好吃!看这手法,就知道是个有能耐的!”
华阳郡主听见声音,微微掀开帘子往外瞧。
见到草枝有条不紊的动作,心里的烦躁少了许多。
“娘若是喜欢,不如叫草枝进来做鱼。她的刀工还算不错,值得一看。”茌好笑道。
华阳郡主点了点头,“也可。我曾听说,江南有一做鱼脍高手,刀工出神入化,片鱼时如雪花飞落,蝴蝶纷飞,且每一片都精准无比地落入盘中。不知你这丫鬟能否比得上?”
“你这分明是在为难儿媳妇。”
船的另一侧帘子掀开,梁老爷弯腰低头走了进来。
“老爷你怎么来了?你不是说自己有公务要忙吗?”华阳郡主并不是很待见梁老爷,蹙了蹙眉。
梁老爷陪笑道:“公务哪有夫人你重要呀?”
说着,他就在华阳郡主旁边坐下,抬手招呼丫鬟给他斟茶。
他痛饮了一杯茶,“爽快!”
“你这是从哪里来,难道连杯茶都没喝成?渴成这样。”华阳郡主嫌弃地微蹙秀眉。
梁老爷又喝了一杯茶,“能从哪儿来,还不是咱们府里。”
华阳郡主用手帕掩了掩嘴,微微侧头道:“哦,那就是府里的人不尽心了。你说说今日是谁服侍你的,等回去我便把她打发了。免得连杯茶都不晓得给老爷您倒。”
梁老爷讪笑道:“夫人误会了,家里倒是带了茶水。只当是我不渴,所以没喝多少。出了门又想着要跟夫人喝茶,就懒得再回去。我晓得夫人你出门必然会带着好茶,所以来蹭一蹭。”
“你这话说的好似我平时给你喝的都是劣茶歪茶,你要是不喜欢,以后那茶叶你就自己买。”华阳郡主道。
梁老爷正尴尬,草枝进来了。
“这么快就做好了?”梁老爷忙问道,心里暗暗松了一口气。
茌好摇头,“公公,还没好呢。我让草枝进来给娘表演一下,鉴赏看看草枝的刀工可比得上那位鱼脍大师。”
她专门让草枝进来的。
里面的气氛实在是太尴尬了。
公公婆婆吵架斗嘴,她一个做儿媳妇的坐在旁边,劝也不是不劝也不是。
只好找人转移注意力。
草枝端着盘子对着众人蹲了蹲身。
只见她把鱼放在案桌上,用手量了量鱼的尺寸。
然后让船家取了几个盘子来。
嚓嚓嚓。
她用匕首将鱼头切下,放在一边。
之后,只见她手按着鱼,从鱼脊骨处把鱼切成两片,然后改刀去鱼皮。
她的动作不快不慢,却仿佛有魔力一般。
华阳郡主顿时被吸引了注意力。
怎么只是用匕首划了一下,鱼就变成两半了?
鱼皮这么容易就扯掉了?
“儿媳妇这丫鬟手艺倒是不错。”梁老爷赞叹地点了点头。
华阳郡主不搭理他,饶有趣味地望着草枝。
下面就是切鱼片了。
草枝的动作幅度并不大,也没有挥舞着手臂,只是手腕转动,匕首微动,那鱼片便自己飞了出去。
一片刚出,另一片就紧跟着而出。
两片连接,那鱼片很薄很薄,如同晶莹剔透的蝴蝶薄翼,在偶然透进来的光下,竟如同一只只雪白的蝴蝶,从她的刀下逃出,缓缓落入盘中。
一只只圣洁的蝴蝶,身上带着光辉,缓缓飞出,让人忍不住屏息,唯恐惊扰了它们。
“真美!”
这时,一声感叹惊醒了华阳郡主和梁老爷。
声音正是那船家发出来的。
他发觉自己做错了事情,赶紧缩回了脑袋,不敢再看。
华阳郡主皱了皱眉,有些不满。
这船家未免太无礼了些!
不过看向那蝴蝶般的鱼片时,她眼里透着光。
她看梁老爷看着自己,喝了一口茶掩饰自己的情绪,面不改色地赞了一句,“不错,嬷嬷,把我那次得的翡翠葫芦赏给她,另外再给好儿一套红宝石头面吧。”
茌好道:“儿媳替草枝谢过娘了。”
“你对你这丫鬟倒是宠爱。”华阳郡主眼睛仍旧没有离开草枝的手,眼里尽是赞叹。
茌好不好意思地笑了笑,目光也看向了草枝。
她嘴里道:“等有机会,儿媳给您做金齑玉鲙,那个也好吃。”
“哦,这名字倒是好听。”华阳郡主随口说道。
茌好道:“名字好听,味道也好。”
金齑玉鲙源自鱼生,只是加了金齑。
所谓金齑就是用粳米煮为白饭,加入熟栗子,碾成泥,然后依次加入用清水泡过的蒜瓣,捣好的白梅、橘皮、姜末,调入香醋,裹挟成团。
再放上鱼片,即为金齑玉鲙。
梁老爷听了茌好的说法,忍不住咽了咽口水。
“听起来倒是好吃,不如明日让你这丫鬟做?”
“你就只知道吃,君儿那毛病估计就是你这儿传下来的!”华阳郡主瞪了他一眼。
“郡主,老爷请用。”草枝将盘子放在华阳郡主面前的小几上。
只见盘子里仿佛栖息着一只只白玉蝴蝶,美得让人不忍心吃下。
“只是这盘子到底有些粗陋,若是用那蓝底白花的瓷器来装,必然更美些。”华阳郡主叹了一口气,有些遗憾。
“夫人喜欢,回去再让这丫鬟做就是了。”梁老爷跃跃欲试,想要动筷子。
“你就知道吃,这是儿媳妇的丫鬟,又不是大厨房的厨娘!是你做公公的能随便使唤的?”华阳郡主冷冷道。
梁老爷蹙眉,“怎么不能?孝敬长辈不是应该的吗?我又没让儿媳妇把这丫鬟给我……”
话还没说完,华阳郡主就打断道:“你要孝敬,找你小儿子去,不要找我儿媳妇!”
梁老爷顿时神色讪讪的。
夫人竟然知道了。
他赶紧转移话题,“郡主说要赏你一个翡翠小葫芦,我也准备赏你,你说说,你想要什么,我好决定。”
草枝看了一眼茌好,不知道该怎么回答。
华阳郡主打了梁老爷一下,“你要赏就赏,还问别人要什么?别个要天上的月亮,你给还是不给?而且你作为公公,赏儿媳妇丫鬟是个怎么回事?”
梁老爷见状,知她生气,不敢再惹她,便草草地说:“哎?那就让好儿在我私库里挑一件摆设吧。”
说完就道,“这鱼脍看着就好吃,快吃快吃,不然就不新鲜了。”