江湖武志 第335章 饮食烹饪——摘星楼

小说:江湖武志 作者:明月今宵歌 更新时间:2018-08-11 23:20:59 源网站:圣墟小说网
  那一天后,廖藏冲消失不见。

  那一天后,廖藏初和展心怡消失不见。

  那一天后,费婉婷离开费家也消失不见。

  一年后龙宫的大弟子何今成来到廖家,上来就冲廖家要人,他是大杀进去的,但是尽管是十二鼎盛宗门的大弟子依然被廖家制服。问其何故,方才得知费婉婷回去后离开了家中,只说是回龙宫去,但是直到其师父温婉芸派人来费家询问费婉婷是否心情释然后,方才知道费婉婷根本没有前去龙宫,而人却不知去何处。

  那一天后费廖两家关系破裂,直到惊动了费允,费允出关后平息了此事,在费廖两家重归于好后,费允亡故。

  那一天后很多年,廖家第一次废除祖训,不在要求廖家族人必须且只能学枪。这祖训的废除后,廖家非但没有出现大量学习其他兵器的现象,还出克如同廖宏兹和廖奉先这样不可多得的人才。

  那一天之后在费婉婷离家消失前,德望楼的祖传秘方春神汤的配方被人抄去一份。

  摘星楼之所以被称为摘星楼,是因为诗仙李太白曾在此楼留下一首诗:“危楼高百尺,手可摘星辰,不敢高声语,恐惊天上人。”

  之所以李太白会留下此诗,也是因为摘星楼的楼顶有一一个很奇怪的设备,设备足有丈余,上宽下窄,被巨大的金属支架支撑着,下面还有很巧妙的机关,让这个看着就十分笨重的设备可以很好的转动。而这个设备有一个很好动的名字就叫做观星。

  在这个名为观星的设备上刻有一首词《摘下满天星》

  漫漫长路远冷冷幽梦清雪里一片清静

  可笑我在独行要找天边的星

  有我美梦作伴不怕伶仃冷眼看世间情

  万水千山独行找我登天路径

  让我实现一生的抱负摘下梦中满天星

  崎岖里的少年抬头来向青天深处笑一声

  我要发誓把美丽拥抱摘下闪闪满天星

  俗世翩翩少年歌一曲把心声献给青山听

  而这首词的落款是黄湛森,此人为越地人,史书记在此人为战国时期的大词人,也是越地中出现过的最有名的文人。而此人在《江湖武志》中同样也有记载,是屈平原之外的另一个读书成圣的大宗师人物。

  因为这词是刻在观星之上的,很多人猜测这观星和黄湛森有一定会的关系,但至少按照史书记载,这观星的出现比黄湛森此人出现的时间要久远很多。所以就又有人传言可能是其前世造了观星,然后这一世又来看自己留下的神奇设备,从而有发感慨留下此词。

  透过观星可以让你感觉星辰就在手边玩,而李太白就是看了此设备方才作下此事。而此楼以前被称为紫金楼,后来才用了诗中摘星二字,取命摘星楼。

  这摘星楼之所以之前称作紫金楼,正式因为其在金陵城外南面二十里的紫金山上,而此山是金陵附近最高的一座孤山,要说这紫金楼一开始就是为了做餐饮,实在是有些距离城镇有些远,但是如果说这紫金楼一开始就是为了观星,这楼修得也太像酒楼的格局了。

  但是无论之前这摘星楼到底为何而建,作何而用,那都是过往云烟,现在的摘星楼就是驰名天下以淮扬菜为代表的四大饮食名楼。而这摘星楼上的观星却损坏,透过下面再也看不到空中的星辰。

  因为金陵所处位置,以及他的经济文化和战略等多方面因素,金陵是一个在战乱中定会毁于战火的城市,但是也是在安定时,定然可以繁盛的城市。在金陵的历史中也只有大豫统一战国时没有受到战火的折磨。

  但是说来也怪,这金陵城没有一件建筑没有受到过战火的摧残,就连栖霞寺也都没有逃过一劫,但是这摘星楼,真的一次都没有受到过战火的摧残。

  这摘星楼作为四大饮食名楼享誉天下是最晚的,但也是名气最大的一个,其中不无观星的功劳。其实观星一直都是好的,可用的,但是一次帮派之间在打斗中,观星顶部的一块经营透亮的琉璃片被打碎了,从此这观星便不在能用。后来金陵的几大势力都纷纷出手保护摘星楼,这摘星楼才逐渐的没有人在此寻事。

  但是观星带来的只是人气,而让摘星楼成为饮食名楼的最关键的人物还要说第一人老板,也是摘星楼的大厨欧阳炎。此人来历不详,无论是《世食记》还是官方历史文献记载此人来历都是不详,而且也没有记载他的离开时间,只是说其将摘星楼经营成四大饮食名楼后,便悄然离去。

  欧阳炎被称为天生就懂烧菜的人,他姓中有阳名中双火,定然是与火一生为伴的人,而与火一生为伴的人不用就知道是厨师。他懂得各种菜系菜的烹饪,但是对淮扬菜尤为在行。而且此人还在《江湖武志》中被记载过,《江湖武志》中称他为刀神,其手中那把菜刀本无名,但是被《江湖武志》起了个名字叫双火,只是此刀现在不知在何处。欧阳炎的口头禅就是我们厨子也是玩刀的。当然这也是跟淮扬菜的对刀工的精益求精不无关系。

  在此人的引领下,摘星楼彻底成为淮扬菜第一名楼,其中有三道菜红烧狮子头、大煮干丝、松鼠桂鱼是任何其他地方在当时都无法做出如摘星楼的水平。而且摘星楼也是第一个将扬州炒饭从主食变成一到名菜的酒楼。

  红烧狮子头中狮子头所用之肉,别人做都是切碎。而摘星楼是用棍棒生生砸成肉泥,这样的肉才真正在没有蒸熟前都达到粉面的效果。

  大煮干丝中的所需的所有配料在切成丝时,都追求尽可能细,否则怎么能称为丝。但是当时只有摘星楼可以做到所有的丝都要可以穿过针眼而不断,而且其所有丝都要达到根与根之间都必须一样粗细一样长短。

  松鼠桂鱼做法没有要求,但是要做到一点,无论今天你用什么鱼去做这样一道菜,在摘星楼就是这条鱼不能有一根独刺留在肉中。而这道菜,到现在完为止也变得只有桂鱼可以做到全身无刺,其他的鱼做不到了。

  那扬州炒饭,其实才是欧阳炎最最拿手的一道菜,很多人当时为了能吃一口都什么恨不得求之不得,但是不知道为什么这欧阳炎不是特别喜欢做扬州炒饭,所以很多人点一份如同菜一样分而食之。

  此时无声胜有声

  谢谢大家的支持与厚爱

  (本章完)

  
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