第六章茶道
有一句话叫做，花在时，人在势。前两个月，丁晋闲置在家，除了一些知交好友，可谓门庭冷却，无人在意；而在被朝廷重新启用，任命为“吏部员外郎”后，往日甚少交往、甚至不曾交往过的人，都纷纷向丁晋表示友善之意，而那些有求于他之人，自然更是亲热得不行。
归根结底，无外“人情世态”四字，如果当日诬告之罪成立，丁晋真被严处，恐怕现在他面对的将是另一番不堪景象。
而这一切，得力于谁，丁晋自然最是清楚，因此，心中对那位“靠山”更是感激，便想方设法与之加深感情，除了逢时过节，精美贵重礼品加倍外，闲暇时候，多次登门拜见，聆听窦刚的指示，或者说的马屁一点，就是“殷殷教诲”，不过，这也是密切联系领导的有效手段之一。
官场，其实就是一种政治运动场，投身其中的选手们希望夺冠，希望出人头地是太自然不过的事情，**裸的出人头地的**，攫取功名利禄的野心，并不算什么阴暗心理；再者，周承唐诈，民风雄魄，在自信饱满的世人眼里，没有人愿意禄禄无为一生，红尘万仗最重要的是能尽其能、展其才，为了达到这个目的，一些手段、技巧，根本无伤大雅，不为人耻笑。这一日，丁晋受窦刚之邀，前往窦府赴宴，虽是常客，他还是准备了一份贵重的礼物，价值不菲，更是精心挑选，很有新意。
丁晋原以为客人会比较多，结果去了才知道窦刚今日邀请的只有包括自己在内的两三个人，除了他外。还有窦刚的女婿-“给事中”扬钜，及“尚书郎中”程知行，本来还有“中书舍人”卢承庆在受邀名单中，结果他临时有事，中途让一名仆人前来禀告，说是来不了了。
丁晋和扬钜、程知行互相见过礼。三人陪着窦刚在中厅聊了会，说了些不咸不淡的话，过了一会，便有仆人进来报说，已经准备妥当，可以让客人入席了。
窦刚当先引路，带着众人来到了一处宽敞的“茶室”。
原来，今日准备的是“茶宴”，怪不得只邀请聊聊几个客人。丁晋素听闻窦相喜饮茶。又遵循的是茶道中的静之一派，自然是不喜欢人多嘈杂了。
话说这饮茶之风，在周帝国是非常流行地。茶之道。本是江南之俗，前唐时，南北统一，交流密切，饮茶之风也遍及北方，饮茶渐成北方风俗。
有文章云“自邹、齐、沧、棣、渐到京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”可见饮茶之风弥漫全国并成为全社会的生活习惯。
大周代唐后。茶道更是流传至广。不说其他地方。就这长安城内。上自宫省。下至邑里。茶为食物。无异米盐。甚至有诗人感叹曰：“累日不食犹得。不得一日无茶也。”在百姓心目中。茶已是饮食生活中不可或缺地物品。
饮茶之风如此弥漫。社交圈中自然更是缺不得这个“宠儿”。有一个叫王申地百姓。曾在望苑驿西“构茅屋数椽。夏日尝馈浆水于行人。官者即延憩具茗”。看似做公益活动。其实似乎是以茶为手段。交往世宦。不只是为了赢取小利。
而在达官贵人地圈子里。茶宴、茶会之类更是盛行。到处可以见到以茶会友、茗香留客地情景。丁晋参加地诸多宴会中。不是酒宴就是茶宴。可看出。茶道之物。已经成为一种很正式地社交工具。
进入室内后。众人分宾主席地而坐。几登上放着新鲜地瓜果可供食用。在塌下。几个穿着青衣地“茶童”。手脚利索地准备着制茶地工具。这一步是饮茶前最重要的一个步骤。因为茶饼坚硬，必须用专门器具将其碾成粉末，才能煎煮。
碾茶成末，末也有讲究也有高下之分，末之上者。其屑如细米；末之下者。其屑如菱角。如果将饼茶碾成松黄一般的粉末，那就达到了最佳的煮前状态。“碾成黄金粉。轻嫩如松花”，正是形容这样的极佳状态。
善茶地窦刚笑道：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗，茶术更是不可同日而语。就这碾之一道，因碾后地茶粉最能迸散香气，沸水一煮便可芳芬尽显，便能胜前人十倍。”
随后，窦刚又为众人详细讲解了一番碾茶的注意事项：碾茶要适度。在烘干饼茶冷却后，将其敲成小块，再倒入碾钵细细碾碎，用箩筛选出粗细适中地茶末，这样煮出的茶汤清明，茶味醇正，不易生苦涩味。
既然要求这么高，碾茶自然不是一个轻松的活，有一句话叫“山童碾破团团月”，就是指碾茶时的用心劳动，费力又费神，很是辛苦。在丁晋的视线中，那几个童子轮流碾磨，还是累得汗流浃背，无怪乎喜茶之人，多以亲自煎茶为乐事，但很少听闻有亲自下手碾茶的人。
碾茶完毕后，“茶”字一道并已备妥，至于最后的口味到底如何，还要水、火、器三项辅助。
器，自然是指煎茶所用的器皿，在一些讲究的爱茶之人口中，煎茶要使用专门地炉釜和器具，这样才能使茶味尽善尽美。按窦刚的解释是，选釜得当，煮茶则“沸中则未易扬，未易扬则其味淳也。”其作用不容小觑。
不过老实说，丁晋喝了这么多茶，也没感觉器皿贵贱高低和茶的口味有太大的关系。
器物选好后，便是“水”。人们认为，烹茶与用水之间有着重要关系，只有选用优质水源，才能煎出好茶，如果水有杂质，必然会破坏茶的滋味，正是如此，世人烹茶，无不尽寻名泉佳水。
这“水”之一项，确实很有关系，不同的水质煎下的茶，连丁晋这个门外汉都能品出明显的不同。
像窦府选用的煎茶水，听说是从常州惠山寺运来地石泉水，水质还要求新鲜不腐，而常州离长安有数千里远，要想喝到新鲜泉水，只有朝廷的驿站快递才能办到，这就不是一般朝廷大臣能够奢望的享受了。
丁晋想起山人封炎所著《封氏闻见记》对惠山泉的记载，赞叹道：“常州惠山寺有石泉，独称奇，以之煎茶。能发诸茗颜色，果然名不虚传，现时还未煎出茶来，某已闻到一股醉人清幽之气，让人浑然忘忧，心旷神怡。”
程知行听了。更是一阵肉麻的夸赞马屁，可惜他的奉承话远远比不上丁晋的水平，拍得实在露骨，丝毫不顾廉耻，窦刚却是欣然闻之，哈哈大笑不已。
有了好茶、好水，还不够，在烹煎方面更是要深下功夫，这谓之“火候”。
窦刚说：茶须缓火炙。活火煎。就是指烤茶用小火、匀火，而煎茶就要用猛一点的活火，这需要用到好地木炭。
窦府自然不缺这类事物。而有了好炭，只是保证了猛火，火候两字还要求煎茶地时分要掌握好，也就是要讲究“汤候”。煎茶过程中水有三沸：“其沸如鱼目微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸。”
饮茶之人比较重视煎茶地第一沸，此时还没有入茶，水开后，水面成“鱼目”状态。就是水煮沸。出现一个个小小的鱼眼般地水泡，此时必须赶快放入一些调味的剂品，比如盐、糖、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之类，与水共煮。
当水煎到第二沸时，先取出水一瓢备用，然后要用竹箸反复向同一方向搅动水液，当中心出现旋涡时，按量放入茶末，继续用竹筷搅动。谓之激荡汤心。
继续煎煮，但这时地火候一定把握好，水有三沸，但茶不能煎到第三沸，如果煎茶到这个阶段，则水老不可食也，所以要在第二沸过去，第三沸快到时，加进“二沸”时舀出的一瓢水止沸。然后迅速起皿出锅。
如果这个时机能掌握好。那此时定是，“角开香满室。炉动绿凝铛。”，还没喝到茶，香味已经让人陶醉了。
综上，饮茶之道繁复细腻，如果想要煎好茶，必须要有丰富的经验和较高的技艺，很多嗜茶者均以自擅煎烹而洋洋得意，正是因为，此道要掌握可不是一件太容易的事情。而丁晋三人都是门外汉，虽然又是听窦刚讲解，又是眼也不眨地看了，但是不用说是要偷学一二，就是光看着已经有些目眩神摇了。
茶煎好，向盏中分茶，其中也有学问，有高雅之人称之为“分汤花”。
此时，窦刚被众人捧得有些飘飘然，又是喜爱之道，雅兴一起，便说要亲自要为大家“倒茶”。
宰相之尊，要伺候自己茶水，丁晋等自然是惶恐不已，谦辞不肯，直到窦刚发了脾气，大家才无可奈何地任由他折腾。
见众人答应，窦刚转怒为笑，一边仔细地分着茶，一边讲解其中的道理。
汤花，说穿了就是茶煮出来的沫饽，也就是泡沫，不过这泡沫却是大有讲究，世人认为它们是茶中的精华，分茶的妙处在于分这些精华。
窦刚道：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花。”
汤花或厚或薄，或重或浅，或浮或散，由倒茶着巧妙地倒入饮着盏中，浮浮沉沉、聚聚散散，给人以美感享受。投铛涌作沫，著碗聚生花，描述地就是分茶后，这种汤花荡漾作态的奇妙景致。
丁晋待窦刚重新坐下后，才恭敬地举起茶杯，笑道：“今日得窦相一番茶道之说，真是如开茅塞、获益匪浅，下官便以这杯茶，敬老大人一杯。希望来日，能再听公教诲。”扬钜和程知行也忙举起杯来，向窦刚遥敬，窦刚欢喜，大笑道：“茶之一道，蕴理深厚，老夫不过稍窥门径而已，哪敢以之教人。哈哈，不过老夫不才，以这良茶、好水之间，倒也能煎出上等之茶，虽借外力，也堪心喜，此茶吾名为去烦恼茶，可涤洗心怀，解除烦恼，一碗香茗足以洗涤心中郁闷，来，诸位可细细品味，自可得悉其中妙处。”
说完，他先轻轻尝了一口，闭上眼睛，细细回味茶间韵味。
丁晋也学着窦刚的样子。小喝了一口，只感一股活泼灵动地温润液体滑口而过，还未细细品味，已经穿过喉头，侵入脾胃，待它进入肚中后。随即一股暖暖的沁香逆流而上，从下面升起，口舌间顿时流香四溢，回味无穷。
“好茶，好茶啊！”程知行砸砸嘴，大声赞叹，不过你赞便赞吧，声音却也太夸张了些，连闭目的窦刚都睁开了眼。有些不满地瞪了他一眼。而再看程知行茶杯里，却已经没剩下一滴茶水，可见此人纯粹是牛嚼牡丹。根本没有细细体会茶的真正韵味，是为拍马屁而马屁。
窦刚不去理他，只对扬钜、丁晋二人道：“如何？可觉烦闷之气稍解？”
“确是神茶，公制此茶，必当为天下万人崇尚。”扬钜淡淡笑道。
丁晋再喝了一小口，神情陷入陶醉中，看其表情，即便不说话，也已经是最好的赞美。过了半响，才叹道：“吾尝一口，肌骨清爽，二口而下，心通仙灵，这第三口只怕是吃不得也，吾现时唯觉两腑习习清风生，恐欲飞上青天之虑。”
窦刚大笑，扬钜也忍俊不禁。而程知行却是傻眼了，什么叫马屁高手，人家丁青云这样子的才是，惭愧，惭愧，以后一定要多向他学习学习才是。
众人又聊了一会，窦刚说到了正事，他对丁晋道：“上次本相让你思虑之事如何了？可能行之？”
窦刚说得是上次丁晋向他提过的“税茶之法”，这是丁晋的首创之举。他建议窦刚应该在朝廷财政非常困难之机。适时地推出茶税，如果实行良好。不仅可以缓解国家地经济危机，还可以促进茶叶地商业化发展。
这个念头的起源，来源于一次和宇文成的交谈。话说，自李景俭和杜黄裳实行新经济法后，虽然初期取得了一定成效，但是不久的时间，朝廷的财政却是更加恶化，又赶上武元宗对淮西镇用兵却陷入了进退两难地僵局，国家的财政赤字已经到达非常危险的程度。宇文成同属经济方面的官员，所以对之有更加清醒地认识，也因此十分忧虑，便与他一向佩服的丁晋商讨有无解决之道。
讨论中，丁晋便提出了“税茶法”，不过当时他的想法还很模糊，只是因为他的老家洪州一带，多是种茶、贩茶之人，对此有一定了解，来到长安城后，又见识了茶之物在人们生活中的重要性和流通之广，因此，认为这个商品已具备一定地经济生产力，用之利，可对国家产生重要的积极作用。
自和宇文成交谈过后，丁晋便开始留意此物的情况，还找来许多材料进行研究。
在熟悉情况后，丁晋更为讶异，因为，茶叶这个东西远远超过自己等人地想象，它每年地交易量和消耗量，已经达到一个让人乍舌地地步，又听说帝国和吐蕃、回纥等国的互市中，茶叶便是他们急需地商品，在一些记载中，突厥、回纥族商人经常“大驱名马，市茶而归”，就是这样，他们国中还是大量缺乏茶物，以至于不得不以烂充好，用一些树叶磨碎来制作茶末，获取暴利，从这可想而知，如果国家大力促进茶叶的种植和交易，然后从中收税，将会为财政带来多大的补助。
丁晋随后又调阅了大量资料，甚至亲自写信给江南、巴蜀一带广泛种植茶树的地区长官，希望他们能帮助自己收集一些茶叶种植和交易、流通方面的情报。
这是私人地请求，丁晋本来没指望能得到多大帮助，但是这些官员却不如此想，有此机会能和一部员外郎拉上交情，自然求之不得，于是倍加卖力，发动大批人力行事，情报既及时又详细，让丁晋掌握了大量的一手材料。
据此，丁晋撰写了一份税茶法可行性文章，在上次拜访窦刚时，呈给他观看。
窦刚看完，大表赞赏，他也看到了其中蕴含的巨大经济效应，于是建议丁晋回去再将这份想法完善是拟出一套完整的税收方案和实行策略，这样朝堂上能通过的几率会更大。
此时，窦刚问的正是此事，丁晋闻言，心中暗暗有些激动，今日来此他早已做好准备，苦苦忍耐正是等待窦刚先提及，如果此事能成功，自己的一番心血将不会白费！
想到此，丁晋朗声道：“大人，下官已做好详尽之案，但是这几日，又有了一番新想法，如果可行，定将使此税法获益十倍。”
－\ＷＷＷ＊６９ＺＷ＊友上传/－
有一句话叫做，花在时，人在势。前两个月，丁晋闲置在家，除了一些知交好友，可谓门庭冷却，无人在意；而在被朝廷重新启用，任命为“吏部员外郎”后，往日甚少交往、甚至不曾交往过的人，都纷纷向丁晋表示友善之意，而那些有求于他之人，自然更是亲热得不行。
归根结底，无外“人情世态”四字，如果当日诬告之罪成立，丁晋真被严处，恐怕现在他面对的将是另一番不堪景象。
而这一切，得力于谁，丁晋自然最是清楚，因此，心中对那位“靠山”更是感激，便想方设法与之加深感情，除了逢时过节，精美贵重礼品加倍外，闲暇时候，多次登门拜见，聆听窦刚的指示，或者说的马屁一点，就是“殷殷教诲”，不过，这也是密切联系领导的有效手段之一。
官场，其实就是一种政治运动场，投身其中的选手们希望夺冠，希望出人头地是太自然不过的事情，**裸的出人头地的**，攫取功名利禄的野心，并不算什么阴暗心理；再者，周承唐诈，民风雄魄，在自信饱满的世人眼里，没有人愿意禄禄无为一生，红尘万仗最重要的是能尽其能、展其才，为了达到这个目的，一些手段、技巧，根本无伤大雅，不为人耻笑。这一日，丁晋受窦刚之邀，前往窦府赴宴，虽是常客，他还是准备了一份贵重的礼物，价值不菲，更是精心挑选，很有新意。
丁晋原以为客人会比较多，结果去了才知道窦刚今日邀请的只有包括自己在内的两三个人，除了他外。还有窦刚的女婿-“给事中”扬钜，及“尚书郎中”程知行，本来还有“中书舍人”卢承庆在受邀名单中，结果他临时有事，中途让一名仆人前来禀告，说是来不了了。
丁晋和扬钜、程知行互相见过礼。三人陪着窦刚在中厅聊了会，说了些不咸不淡的话，过了一会，便有仆人进来报说，已经准备妥当，可以让客人入席了。
窦刚当先引路，带着众人来到了一处宽敞的“茶室”。
原来，今日准备的是“茶宴”，怪不得只邀请聊聊几个客人。丁晋素听闻窦相喜饮茶。又遵循的是茶道中的静之一派，自然是不喜欢人多嘈杂了。
话说这饮茶之风，在周帝国是非常流行地。茶之道。本是江南之俗，前唐时，南北统一，交流密切，饮茶之风也遍及北方，饮茶渐成北方风俗。
有文章云“自邹、齐、沧、棣、渐到京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”可见饮茶之风弥漫全国并成为全社会的生活习惯。
大周代唐后。茶道更是流传至广。不说其他地方。就这长安城内。上自宫省。下至邑里。茶为食物。无异米盐。甚至有诗人感叹曰：“累日不食犹得。不得一日无茶也。”在百姓心目中。茶已是饮食生活中不可或缺地物品。
饮茶之风如此弥漫。社交圈中自然更是缺不得这个“宠儿”。有一个叫王申地百姓。曾在望苑驿西“构茅屋数椽。夏日尝馈浆水于行人。官者即延憩具茗”。看似做公益活动。其实似乎是以茶为手段。交往世宦。不只是为了赢取小利。
而在达官贵人地圈子里。茶宴、茶会之类更是盛行。到处可以见到以茶会友、茗香留客地情景。丁晋参加地诸多宴会中。不是酒宴就是茶宴。可看出。茶道之物。已经成为一种很正式地社交工具。
进入室内后。众人分宾主席地而坐。几登上放着新鲜地瓜果可供食用。在塌下。几个穿着青衣地“茶童”。手脚利索地准备着制茶地工具。这一步是饮茶前最重要的一个步骤。因为茶饼坚硬，必须用专门器具将其碾成粉末，才能煎煮。
碾茶成末，末也有讲究也有高下之分，末之上者。其屑如细米；末之下者。其屑如菱角。如果将饼茶碾成松黄一般的粉末，那就达到了最佳的煮前状态。“碾成黄金粉。轻嫩如松花”，正是形容这样的极佳状态。
善茶地窦刚笑道：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗，茶术更是不可同日而语。就这碾之一道，因碾后地茶粉最能迸散香气，沸水一煮便可芳芬尽显，便能胜前人十倍。”
随后，窦刚又为众人详细讲解了一番碾茶的注意事项：碾茶要适度。在烘干饼茶冷却后，将其敲成小块，再倒入碾钵细细碾碎，用箩筛选出粗细适中地茶末，这样煮出的茶汤清明，茶味醇正，不易生苦涩味。
既然要求这么高，碾茶自然不是一个轻松的活，有一句话叫“山童碾破团团月”，就是指碾茶时的用心劳动，费力又费神，很是辛苦。在丁晋的视线中，那几个童子轮流碾磨，还是累得汗流浃背，无怪乎喜茶之人，多以亲自煎茶为乐事，但很少听闻有亲自下手碾茶的人。
碾茶完毕后，“茶”字一道并已备妥，至于最后的口味到底如何，还要水、火、器三项辅助。
器，自然是指煎茶所用的器皿，在一些讲究的爱茶之人口中，煎茶要使用专门地炉釜和器具，这样才能使茶味尽善尽美。按窦刚的解释是，选釜得当，煮茶则“沸中则未易扬，未易扬则其味淳也。”其作用不容小觑。
不过老实说，丁晋喝了这么多茶，也没感觉器皿贵贱高低和茶的口味有太大的关系。
器物选好后，便是“水”。人们认为，烹茶与用水之间有着重要关系，只有选用优质水源，才能煎出好茶，如果水有杂质，必然会破坏茶的滋味，正是如此，世人烹茶，无不尽寻名泉佳水。
这“水”之一项，确实很有关系，不同的水质煎下的茶，连丁晋这个门外汉都能品出明显的不同。
像窦府选用的煎茶水，听说是从常州惠山寺运来地石泉水，水质还要求新鲜不腐，而常州离长安有数千里远，要想喝到新鲜泉水，只有朝廷的驿站快递才能办到，这就不是一般朝廷大臣能够奢望的享受了。
丁晋想起山人封炎所著《封氏闻见记》对惠山泉的记载，赞叹道：“常州惠山寺有石泉，独称奇，以之煎茶。能发诸茗颜色，果然名不虚传，现时还未煎出茶来，某已闻到一股醉人清幽之气，让人浑然忘忧，心旷神怡。”
程知行听了。更是一阵肉麻的夸赞马屁，可惜他的奉承话远远比不上丁晋的水平，拍得实在露骨，丝毫不顾廉耻，窦刚却是欣然闻之，哈哈大笑不已。
有了好茶、好水，还不够，在烹煎方面更是要深下功夫，这谓之“火候”。
窦刚说：茶须缓火炙。活火煎。就是指烤茶用小火、匀火，而煎茶就要用猛一点的活火，这需要用到好地木炭。
窦府自然不缺这类事物。而有了好炭，只是保证了猛火，火候两字还要求煎茶地时分要掌握好，也就是要讲究“汤候”。煎茶过程中水有三沸：“其沸如鱼目微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸。”
饮茶之人比较重视煎茶地第一沸，此时还没有入茶，水开后，水面成“鱼目”状态。就是水煮沸。出现一个个小小的鱼眼般地水泡，此时必须赶快放入一些调味的剂品，比如盐、糖、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之类，与水共煮。
当水煎到第二沸时，先取出水一瓢备用，然后要用竹箸反复向同一方向搅动水液，当中心出现旋涡时，按量放入茶末，继续用竹筷搅动。谓之激荡汤心。
继续煎煮，但这时地火候一定把握好，水有三沸，但茶不能煎到第三沸，如果煎茶到这个阶段，则水老不可食也，所以要在第二沸过去，第三沸快到时，加进“二沸”时舀出的一瓢水止沸。然后迅速起皿出锅。
如果这个时机能掌握好。那此时定是，“角开香满室。炉动绿凝铛。”，还没喝到茶，香味已经让人陶醉了。
综上，饮茶之道繁复细腻，如果想要煎好茶，必须要有丰富的经验和较高的技艺，很多嗜茶者均以自擅煎烹而洋洋得意，正是因为，此道要掌握可不是一件太容易的事情。而丁晋三人都是门外汉，虽然又是听窦刚讲解，又是眼也不眨地看了，但是不用说是要偷学一二，就是光看着已经有些目眩神摇了。
茶煎好，向盏中分茶，其中也有学问，有高雅之人称之为“分汤花”。
此时，窦刚被众人捧得有些飘飘然，又是喜爱之道，雅兴一起，便说要亲自要为大家“倒茶”。
宰相之尊，要伺候自己茶水，丁晋等自然是惶恐不已，谦辞不肯，直到窦刚发了脾气，大家才无可奈何地任由他折腾。
见众人答应，窦刚转怒为笑，一边仔细地分着茶，一边讲解其中的道理。
汤花，说穿了就是茶煮出来的沫饽，也就是泡沫，不过这泡沫却是大有讲究，世人认为它们是茶中的精华，分茶的妙处在于分这些精华。
窦刚道：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花。”
汤花或厚或薄，或重或浅，或浮或散，由倒茶着巧妙地倒入饮着盏中，浮浮沉沉、聚聚散散，给人以美感享受。投铛涌作沫，著碗聚生花，描述地就是分茶后，这种汤花荡漾作态的奇妙景致。
丁晋待窦刚重新坐下后，才恭敬地举起茶杯，笑道：“今日得窦相一番茶道之说，真是如开茅塞、获益匪浅，下官便以这杯茶，敬老大人一杯。希望来日，能再听公教诲。”扬钜和程知行也忙举起杯来，向窦刚遥敬，窦刚欢喜，大笑道：“茶之一道，蕴理深厚，老夫不过稍窥门径而已，哪敢以之教人。哈哈，不过老夫不才，以这良茶、好水之间，倒也能煎出上等之茶，虽借外力，也堪心喜，此茶吾名为去烦恼茶，可涤洗心怀，解除烦恼，一碗香茗足以洗涤心中郁闷，来，诸位可细细品味，自可得悉其中妙处。”
说完，他先轻轻尝了一口，闭上眼睛，细细回味茶间韵味。
丁晋也学着窦刚的样子。小喝了一口，只感一股活泼灵动地温润液体滑口而过，还未细细品味，已经穿过喉头，侵入脾胃，待它进入肚中后。随即一股暖暖的沁香逆流而上，从下面升起，口舌间顿时流香四溢，回味无穷。
“好茶，好茶啊！”程知行砸砸嘴，大声赞叹，不过你赞便赞吧，声音却也太夸张了些，连闭目的窦刚都睁开了眼。有些不满地瞪了他一眼。而再看程知行茶杯里，却已经没剩下一滴茶水，可见此人纯粹是牛嚼牡丹。根本没有细细体会茶的真正韵味，是为拍马屁而马屁。
窦刚不去理他，只对扬钜、丁晋二人道：“如何？可觉烦闷之气稍解？”
“确是神茶，公制此茶，必当为天下万人崇尚。”扬钜淡淡笑道。
丁晋再喝了一小口，神情陷入陶醉中，看其表情，即便不说话，也已经是最好的赞美。过了半响，才叹道：“吾尝一口，肌骨清爽，二口而下，心通仙灵，这第三口只怕是吃不得也，吾现时唯觉两腑习习清风生，恐欲飞上青天之虑。”
窦刚大笑，扬钜也忍俊不禁。而程知行却是傻眼了，什么叫马屁高手，人家丁青云这样子的才是，惭愧，惭愧，以后一定要多向他学习学习才是。
众人又聊了一会，窦刚说到了正事，他对丁晋道：“上次本相让你思虑之事如何了？可能行之？”
窦刚说得是上次丁晋向他提过的“税茶之法”，这是丁晋的首创之举。他建议窦刚应该在朝廷财政非常困难之机。适时地推出茶税，如果实行良好。不仅可以缓解国家地经济危机，还可以促进茶叶地商业化发展。
这个念头的起源，来源于一次和宇文成的交谈。话说，自李景俭和杜黄裳实行新经济法后，虽然初期取得了一定成效，但是不久的时间，朝廷的财政却是更加恶化，又赶上武元宗对淮西镇用兵却陷入了进退两难地僵局，国家的财政赤字已经到达非常危险的程度。宇文成同属经济方面的官员，所以对之有更加清醒地认识，也因此十分忧虑，便与他一向佩服的丁晋商讨有无解决之道。
讨论中，丁晋便提出了“税茶法”，不过当时他的想法还很模糊，只是因为他的老家洪州一带，多是种茶、贩茶之人，对此有一定了解，来到长安城后，又见识了茶之物在人们生活中的重要性和流通之广，因此，认为这个商品已具备一定地经济生产力，用之利，可对国家产生重要的积极作用。
自和宇文成交谈过后，丁晋便开始留意此物的情况，还找来许多材料进行研究。
在熟悉情况后，丁晋更为讶异，因为，茶叶这个东西远远超过自己等人地想象，它每年地交易量和消耗量，已经达到一个让人乍舌地地步，又听说帝国和吐蕃、回纥等国的互市中，茶叶便是他们急需地商品，在一些记载中，突厥、回纥族商人经常“大驱名马，市茶而归”，就是这样，他们国中还是大量缺乏茶物，以至于不得不以烂充好，用一些树叶磨碎来制作茶末，获取暴利，从这可想而知，如果国家大力促进茶叶的种植和交易，然后从中收税，将会为财政带来多大的补助。
丁晋随后又调阅了大量资料，甚至亲自写信给江南、巴蜀一带广泛种植茶树的地区长官，希望他们能帮助自己收集一些茶叶种植和交易、流通方面的情报。
这是私人地请求，丁晋本来没指望能得到多大帮助，但是这些官员却不如此想，有此机会能和一部员外郎拉上交情，自然求之不得，于是倍加卖力，发动大批人力行事，情报既及时又详细，让丁晋掌握了大量的一手材料。
据此，丁晋撰写了一份税茶法可行性文章，在上次拜访窦刚时，呈给他观看。
窦刚看完，大表赞赏，他也看到了其中蕴含的巨大经济效应，于是建议丁晋回去再将这份想法完善是拟出一套完整的税收方案和实行策略，这样朝堂上能通过的几率会更大。
此时，窦刚问的正是此事，丁晋闻言，心中暗暗有些激动，今日来此他早已做好准备，苦苦忍耐正是等待窦刚先提及，如果此事能成功，自己的一番心血将不会白费！
想到此，丁晋朗声道：“大人，下官已做好详尽之案，但是这几日，又有了一番新想法，如果可行，定将使此税法获益十倍。”
－\ＷＷＷ＊６９ＺＷ＊友上传/－