海轩这人做事一向干脆利落,尤其是房子车子这种身外物,只要看中了,买得起,就买了。所以不出一个礼拜,就把房子给买下来了,先刷光了二人公共卡上的钱,不够的海轩补上。虽然于路觉得饭店已经赚得不少了,但是等到买别墅的时候,却发现赚的钱只能抵个零头,大头还是海轩出的。
于路认真跟海轩说:“房子是你买的,写你的名字。”
海轩淡淡地说:“房子是我买的,我爱写谁的名字就写谁的名字。”
于路说:“说房子是你的,我弟妹住进去之后,才会有所顾忌。不然他们以为我很有钱呢。”
“房子是我的,我赠给你的,你可以不用给他们看房产证。”海轩说。
最后办理房产证的时候,于路坚持只写海轩的名字,海轩则一心要写于路的,最后折中,还是写了于路和海轩两个人的名字。
房款结清的时候,对方就清空了房子,于路和海轩看了一下,决定不再重新装修,打扫一下直接入住。不过家具还是要重新购买,每个卧室根据各人的爱好,都重新买了壁纸张贴起来。
五间卧室,楼下两间楼上三间,两个女孩住在楼下,男人们都住楼上,表面上是海轩和于南各一个房间,于路和于冰一起住一间,实际上是于冰和于南各一个房间,于路和海轩一起住主卧。海轩在主卧里安了一个kingsize的大床,地板又是木头的,以后床上滚过头了,地板上可以继续滚,想怎么折腾怎么折腾,翻多少花样的都行,想想就觉得美好。而且楼上的卧室都是带卫生间的,关上门,就能顾保证绝对的隐私,谁都不知道里面在干啥。
大家都各得其所,人人都表现得异常兴奋。两个女孩第一次拥有自己的房间,第一次拥有属于自己的衣柜、书桌等等,还是在这么宽敞漂亮的大房子里,生活简直就是质的飞跃,就跟做梦一样不太真实,生怕睡醒一觉又变成了假的。
五岁的于冰终于要自己一个人睡了,于路帮他在房间里安装了一盏比较暗的台灯,晚上一直亮着不灭,等他想尿尿,就爬起来自己去厕所,因为卧室里就有卫生间。于路担心他一直以来都有人陪着睡,这要是没人陪了,醒来肯定会觉得害怕,要陪他睡几个晚上。结果海轩说这事交给他,不知道他跟于冰说了什么,小家伙信誓旦旦地表示自己非常勇敢,可以独自睡觉,不用大人陪。
他们搬到新家的第一个晚上,海轩跟吃了春药似的兴奋异常,和于路在浴室里撸了两炮,回到床上又撸了两炮,于路累得跟死猪似的不想动弹。半夜里,于路正在酣眠,突然听见有人在哇哇大哭,于路从睡梦中猛地惊醒,一下子弹坐起来:“阿冰在哭!”
海轩也被惊醒过来:“没有吧。”
于路赶紧摁亮灯,从床上爬起来,发现自己一丝不挂,忙拿了条浴巾围在腰间,然后打开门出去,推开隔壁于冰的房门,里面的小灯依旧亮着,屋子里静悄悄的,于冰睡得正香,哪里有半点醒来的痕迹。于路走过去,看着睡得天真无邪的侄儿,伸手摸摸他的小脸,替他拉了一下小毯子,搭在肚子上。
“我说了没有吧。”海轩站在门口,身上只穿了条内裤,抱着胸倚在门口。
于路起身出来:“刚刚可能是做梦,睡迷糊了。”
两人刚拉上于冰的房门,走廊的灯亮了,于南也起来了:“哥,我好像听见阿冰在哭。”
“我刚刚好像也听见了,但不是他,他睡得挺香。”于路说。
于南松了口气,然后又看见他哥和海轩的穿着,不由得有些尴尬地搔搔头:“那我是幻听了。”
海轩说:“多半是公猫在叫春。”
“也有可能。”于路说,他想起以前在岛上的时候,罗家养了只母猫,经常有公猫过来勾搭母猫,叫得跟小孩哭似的,特别瘆人。
“没事了,都回去睡吧。”海轩说。
于冰就这样独立了,快得让于路难以想象,当初他多么希望那个不会说话不会走路的奶娃娃快点长大,如今变成一个具有独立人格的小家伙了,却又期盼他慢点长,不要那么快离开自己。是不是所有的家长们都有过这种心理。
海轩笑他:“该走的始终会走,该来的也都会来,顺其自然就好。他们都走的,不过我不会,我陪你。”
于路听见这话,抬头盯着海轩看了许久,然后勾起了嘴角,他就把这话当成承诺了吧。
搬到新房里没几天,厨艺大赛就开始了。第一场比赛是在市里举行,为期四天,海霸王参加了团体赛,需要三至五名参赛选手,海轩觉得人多无益,便只叫上了张易伟去打下手。店里比张易伟厨艺好的师傅不是没有,但张易伟是海轩手把手教出来的,配合起来更对路子,所以便带上了他。
他们提前一天到了比赛的城市,这个城市要比他们的小县城繁华多了,也拥挤多了。正是骄阳似火的盛夏,树叶子晒得都打了蔫儿,感觉吹来的风都是热风,热得人根本不想出门。他们找到了比赛会场,先去报了到,了解了一下比赛规则,然后就回酒店休息。
比赛分为个人赛和团体赛,前两天是个人赛,后两天才是团体赛。张易伟想着头两天没自己的事,不必那么紧张,可以先放松一下,也不怕热,一个人跑出去溜达了。结果到晚上的时候悲剧了,热伤风感冒了,喷嚏不断,还头疼脑热起来。
海轩看着张易伟,简直是恨铁不成钢:“叫你好好休息,你不听,这样子怎么去参加比赛?”
张易伟后悔得要死:“师父,怎么办?我要是好不了,会不会取消我的比赛资格?”一个厨师,最基本的就是呈现给食客健康的饮食,如果厨师自己还生着病,怎么能够保证食客的饮食安全呢。
海轩说:“赶紧去吃药,歇着!你感冒要是好不了,就别去参加比赛了,我会打电话叫阿阳过来。”本来比赛人数也没有绝对的限制,海轩觉得有三个人就足够了,没想到这张易伟关键时刻掉链子,居然会感冒,早知道就将赵晓阳一起带过来了。
“知道了。”张易伟哭丧着脸,心情一直很低落,好不容易有机会来参加这么大规模的比赛,结果却出了这样的岔子,悔得肠子都青了。于路跑去给他买了感冒药,让他吃完药赶紧休息。
忙完这一切,于路都出了身汗,他无奈地摸着额头:“这阿伟真能折腾,希望只是好事多磨。”还没比赛,就开始出现这种意外,于路不能不忧心。
海轩说:“关系不大,如果不是非要三个人才算一个团体,我们自己也能搞得定。去洗洗睡,说不定他明天就好了。”
他俩也不跟张易伟避嫌,直接开的大床房,于路洗漱完毕爬上床,靠在海轩身边:“和谁聊天?”
海轩在刷手机,他不玩微博,偶尔只聊微信,微信里也只有他们共同认识的朋友亲人:“和钟老板说说情况,提前跟他打招呼,万一阿伟好不了,让他送阿阳过来。”
于路抬头看着海轩的脸:“你会觉得紧张吗?”
海轩放下手机:“你打算安抚一下我紧张的心情吗?”
于路说:“怎么安抚?”
海轩将身上的衣服一脱,一把将于路身上的t恤扒下来,扔在床头柜上:“男人要是身体愉悦了,心情也就放松了,咱们互相来放松一下吧。”
于路没想到这家伙在酒店也能发情,挡住海轩的手:“这不太好吧?酒店里啊。”
海轩轻笑:“别人特意上酒店来开房,咱们只是顺便而已。”说完就吻住了于路。
于路一想也是,反正是住酒店,谁也不认识谁,怕什么。
第二天一大早,两人就起来了,于路起来的第一件事就是去看张易伟:“阿伟,感觉好点了吗?”
张易伟说:“头还有点痛,不发烧了,但是——咳咳——好像有点咳嗽了。”
于路无奈地叹息:“那你这样恐怕不能去参加比赛了。”咳嗽这病来得突然,去得却慢,没有个三五天个把星期,咳嗽是好不了的。
张易伟快要哭了:“路哥,我想去参加比赛。”
海轩从门外探进头来:“病了就好好养着,别想着比赛了,以后机会多的是。”
于路对张易伟说:“去找点枇杷叶子刷干净,找厨房煮一点水,看能不能立竿见影,如果不能好,那就没办法了。”这个法子是以前于冰咳嗽时邻居的一个阿嬷教给他的,非常便宜好使。
张易伟苦着脸说:“可是哪里来的枇杷叶子啊?”
海轩说:“那就去药店买点川贝、冰糖和雪梨。炖着吃了,看看有没有效果。”
张易伟点头:“好,我去试试。”
海轩说:“我们马上要赶去会场,你自己照顾自己。”
“我也想去看比赛。”张易伟说。
于路说:“入场券给你留着,你吃完药后自己过来。”
张易伟点头:“那好吧。”
比赛会场在市内的一家餐饮会所,厨具和食材主要由赞助商提供,参赛选手可以自备辅材入场,但是必须是生食,抽签分批次比赛,每人限做两道菜,一道为规定菜,一道为自选菜,比赛时间为两个小时,如需提前准备,可酌时提前处理食材,也必须只能处理成生食。
这个比赛除了考验实力,也考验运气,如果选手擅长的一道菜耗时很长,而他又恰好抽到了第一批,根本没时间去准备他擅长的菜式,所以只能舍弃掉,退而求其次,效果自然打了折扣。
昨天来看的时候,会场还很散漫,今天来了之后,现场的氛围已经完全不同了,还没进会场,就感觉到了紧张的气氛。于路以为自己算到得早的,结果他们到了之后,发现会场的停车位大多都停满了,找了好久,才在边上看到一个停车位,他将车子开过去,慢慢将车倒进去。对于这种楔入式停车,于路还不太擅长,等停好车,他已经满头是汗了。
海轩说:“都说了我来开车,你非要争着来。”
于路抹了一把汗:“我不是想让你休息一下嘛,走吧,来的人好像挺多了,我们应该算晚了。”
海轩抬起手腕看了一下手表:“还有四十五分钟才开始,去那么早干什么?跟评委联络感情?”
“能吗?”
“脚趾头想都不可能。”海轩推门下车。
于路从另一边下来,然后听见有人说:“啊哈,这不是海霸王的两位老板吗?没想到你们也来参加比赛了,简直是太巧了。”
于路赶紧抬头一看,乐了:“许老,真巧,你也来观看比赛?”许老就是曾经帮海霸王宣传过佛跳墙的那个美食评论家,还是海霸王的常客。
许老笑呵呵的:“对,不仅来观看比赛,还有点小小的任务,主要是来品尝大家手艺的。”
海轩站住了:“许先生是此次比赛的评委?”
许老嘿嘿一笑:“正是。没想到你们也会来参加比赛,我很期待你们的表现。我会秉公办事,一切以美食说话,毕竟这代表咱们a市的饮食水准,还要去参加全省比赛的。你们加油,拿出最高水准来,为我们a市增光!”言下之意,就是他不会徇私,但是又相信他们的实力。
“当然,厨师都是凭实力吃饭。”海轩说。
于路觉得有些窘,刚刚还说跟评委联络感情呢,没想到真能遇到熟人,不过还是没用就是了。
他们进会场去抽签,海轩抽到的是十一号,正好是第一天的第二批,为了保证评定的质量,每批只有十名选手同时比赛。第二批应该算是比较讨巧的,等到做出来的时候,正好是中午十二点左右,那会儿正是饭点,评委们也都饿了,适当的饥饿会调动人们强烈的食欲,对味道的感受也会更强烈一些。这比赛的第一个优势——天时算是占到了。
参加个人赛的人数不少,上午两批,下午两批,晚上还有一批,加上第二天的,两天一共将近一百名选手,这还是每个饭店只许派一名厨师代表的结果。从这近百名高级厨师中选拔出前十名参加省级比赛,差不多就是十选一的几率。
会场上全都是戴着白色高帽的高级厨师以及技师,于路看着那些人互相打着招呼、互相交流,彼此似乎都很熟悉,就是他和海轩什么人都不认识,他们算是入行不久,也没上过什么厨师学校,更没去别的饭店做过,不认识人很正常。
海轩没有厨师等级证明,也不爱戴高帽子,平时就戴一顶普通的厨工帽,主要是为了卫生,所以今天他还是戴了一顶厨工帽,和于路夹杂在一堆高帽子同行中,反而显得非常特出。来这里参赛的,就算是参加团体赛的,通常也不会叫厨工来帮忙,都是店里的大厨、二厨之类的,人们看见他俩,以为他们是东道主的来帮忙的小工。等到参赛选手抽签开始做准备工作,发现他们也在列,居然还有模有样地在准备食材,还是只觉得他们可能是哪个酒楼带来长见识的小工,不少人心里在想,这酒楼也太没有人了,居然派了两个小工来打下手,居然也有参赛资格。
规定菜并不是只有一道菜,而是从焖腐皮鸭、焗袈裟鱼、清汤蟹丸三道菜中任选一道,自选菜则是像生拼盘和热菜任选一道。光从规定菜就可以看出来,每一道菜做工都有相当的难度,十分考验厨师的技能水平,连规定菜都如此之难,自选菜肯定不能比规定菜难度更小才具有说服力。
海轩规定菜选了清汤蟹丸,自选菜则选了江南百花鸡。于路从没见海轩做过江南百花鸡,便问:“百花鸡是什么鸡?需要提前做什么准备工作吗?”
海轩说:“先不着急,咱们先看比赛,晚点我再去做准备工作。”
于路见他一副胸有成竹的样子,便放了心,海轩做事一向叫人放心的,自己只需要相信他就好,便和海轩一样,把注意力集中在大厅里的大屏幕上。厨房是不可能进去参观的,他们只能通过摄影师的拍摄看到赛场内的情况。
规定菜虽然难度相当,但都是大厨们常做的大菜,是以也没多少难度,一个个都看起来胸有成竹的样子。摄影师似乎水平不够专业,他总是在切换镜头,这儿拍一下,那儿照一下,很难看到一个厨师做菜的全过程,海轩刚看得有点意思,他又把镜头给换掉了,又从中途去拍另一个师傅的菜,海轩对于路说:“算了,一会儿看评委点评吧,做菜都是大同小异。我出去一下。”
于路问:“去哪儿?”
“你来帮忙也可以。”海轩说着起身往外走。
于路也看得无聊,便跟着出去了。海轩出了会所大门,往小花园那边走去:“应该在这边。”
“你找什么?”于路好奇地说。
海轩说:“夜来香,早上来的时候闻到过花香,应该在这边。”他就是闻到有夜来香的香味,才决定做江南百花鸡的。
于路明白过来:“该不会用夜来香做百花鸡吧?”
“嗯。在这儿。”海轩长腿跨过一道小栅栏,进了一片花圃,里面种了不少花,其中有好几株夜来香,不过此时阳光暴晒,花都萎了。
于路说:“这花好像都有些蔫了,还能用吗?”
海轩说:“连花蒂和叶子都摘下来,只是装饰用的。”
于路听说还能用,赶紧也过去帮忙摘花。两人正躬身摘着花,突然听见有人说话:“你们这是干什么,不能采摘花草,要罚款的。”
于路一囧,抬头看见一个年轻的小保安站在草地上严肃地看着他俩,他呵呵笑道:“我们不是故意的,只是比赛需要一些食材,所以才采摘一点。”
小保安皱着眉:“真的?这些花没什么用吧?”
这时一个满头雪发的老人背着手过来了:“发生什么事了?”
小保安看见老人,立即站直了腰:“金先生,这儿两个人在采花,说是入菜用的。”
于路发现老人虽老,但是精神却非常矍铄,留着一把雪白的山羊胡子,他打量了一下于路,又看着弯着腰背对着他继续采花的海轩:“采夜来香,莫非是做江南百花鸡的?”
于路有些意外地点头:“对的,老先生你也知道?”
海轩听见对方说内行话,便站直了转过身来:“老先生也是厨师?”
金先生捋着胡须,笑呵呵地说:“很多年没下厨了。哪个小哥会做江南百花鸡?”
海轩说:“我。”
“你们今天什么时间比赛,一会儿我也去讨点来尝尝,很多年没吃到这道菜了,好多人都不会做,会做的也做不出那个味来。”金先生感叹说。
海轩恭恭敬敬地说:“我做的也许也对不上老先生您的口味。”
“小哥师从何处?”金先生问。
海轩说:“厨艺倒是家传的,只是百花鸡是根据流传的菜谱自己琢磨的,也吃过一些别人家做的。”
金先生摆手:“说明小哥很有上进心和钻研精神,无妨无妨,聊胜于无。”
于路听他这么说,赶紧告诉他:“我们上午第二批比赛,也就是十点入场。”
“好,到时候一定来尝尝。”
老人拄着拐,慢慢走了,小保安见他们这样,也走了。于路看着老人背影,扭头问海轩:“这个菜你是不是很久没做过了?”
海轩点头:“对,做得很少。”
“那现在直接去做,有没有关系?”于路担心海轩长久没做过,手生,会出差错。
海轩说:“我什么时候失手过?你只需要用崇拜的眼神看着我就是了,不用担心。”
于路:“……”
两人回到休息厅,第一场比赛时间已经过去大半了,不少师傅已经在装盘了。比赛时间规定是两个小时,但并不是说到点才能交卷,只要你完成了,就能呈送评委,热菜当然是吃着热乎才好,你害怕做第一个,等到菜凉了才送上去,反而得不偿失。
于路认真跟海轩说:“房子是你买的,写你的名字。”
海轩淡淡地说:“房子是我买的,我爱写谁的名字就写谁的名字。”
于路说:“说房子是你的,我弟妹住进去之后,才会有所顾忌。不然他们以为我很有钱呢。”
“房子是我的,我赠给你的,你可以不用给他们看房产证。”海轩说。
最后办理房产证的时候,于路坚持只写海轩的名字,海轩则一心要写于路的,最后折中,还是写了于路和海轩两个人的名字。
房款结清的时候,对方就清空了房子,于路和海轩看了一下,决定不再重新装修,打扫一下直接入住。不过家具还是要重新购买,每个卧室根据各人的爱好,都重新买了壁纸张贴起来。
五间卧室,楼下两间楼上三间,两个女孩住在楼下,男人们都住楼上,表面上是海轩和于南各一个房间,于路和于冰一起住一间,实际上是于冰和于南各一个房间,于路和海轩一起住主卧。海轩在主卧里安了一个kingsize的大床,地板又是木头的,以后床上滚过头了,地板上可以继续滚,想怎么折腾怎么折腾,翻多少花样的都行,想想就觉得美好。而且楼上的卧室都是带卫生间的,关上门,就能顾保证绝对的隐私,谁都不知道里面在干啥。
大家都各得其所,人人都表现得异常兴奋。两个女孩第一次拥有自己的房间,第一次拥有属于自己的衣柜、书桌等等,还是在这么宽敞漂亮的大房子里,生活简直就是质的飞跃,就跟做梦一样不太真实,生怕睡醒一觉又变成了假的。
五岁的于冰终于要自己一个人睡了,于路帮他在房间里安装了一盏比较暗的台灯,晚上一直亮着不灭,等他想尿尿,就爬起来自己去厕所,因为卧室里就有卫生间。于路担心他一直以来都有人陪着睡,这要是没人陪了,醒来肯定会觉得害怕,要陪他睡几个晚上。结果海轩说这事交给他,不知道他跟于冰说了什么,小家伙信誓旦旦地表示自己非常勇敢,可以独自睡觉,不用大人陪。
他们搬到新家的第一个晚上,海轩跟吃了春药似的兴奋异常,和于路在浴室里撸了两炮,回到床上又撸了两炮,于路累得跟死猪似的不想动弹。半夜里,于路正在酣眠,突然听见有人在哇哇大哭,于路从睡梦中猛地惊醒,一下子弹坐起来:“阿冰在哭!”
海轩也被惊醒过来:“没有吧。”
于路赶紧摁亮灯,从床上爬起来,发现自己一丝不挂,忙拿了条浴巾围在腰间,然后打开门出去,推开隔壁于冰的房门,里面的小灯依旧亮着,屋子里静悄悄的,于冰睡得正香,哪里有半点醒来的痕迹。于路走过去,看着睡得天真无邪的侄儿,伸手摸摸他的小脸,替他拉了一下小毯子,搭在肚子上。
“我说了没有吧。”海轩站在门口,身上只穿了条内裤,抱着胸倚在门口。
于路起身出来:“刚刚可能是做梦,睡迷糊了。”
两人刚拉上于冰的房门,走廊的灯亮了,于南也起来了:“哥,我好像听见阿冰在哭。”
“我刚刚好像也听见了,但不是他,他睡得挺香。”于路说。
于南松了口气,然后又看见他哥和海轩的穿着,不由得有些尴尬地搔搔头:“那我是幻听了。”
海轩说:“多半是公猫在叫春。”
“也有可能。”于路说,他想起以前在岛上的时候,罗家养了只母猫,经常有公猫过来勾搭母猫,叫得跟小孩哭似的,特别瘆人。
“没事了,都回去睡吧。”海轩说。
于冰就这样独立了,快得让于路难以想象,当初他多么希望那个不会说话不会走路的奶娃娃快点长大,如今变成一个具有独立人格的小家伙了,却又期盼他慢点长,不要那么快离开自己。是不是所有的家长们都有过这种心理。
海轩笑他:“该走的始终会走,该来的也都会来,顺其自然就好。他们都走的,不过我不会,我陪你。”
于路听见这话,抬头盯着海轩看了许久,然后勾起了嘴角,他就把这话当成承诺了吧。
搬到新房里没几天,厨艺大赛就开始了。第一场比赛是在市里举行,为期四天,海霸王参加了团体赛,需要三至五名参赛选手,海轩觉得人多无益,便只叫上了张易伟去打下手。店里比张易伟厨艺好的师傅不是没有,但张易伟是海轩手把手教出来的,配合起来更对路子,所以便带上了他。
他们提前一天到了比赛的城市,这个城市要比他们的小县城繁华多了,也拥挤多了。正是骄阳似火的盛夏,树叶子晒得都打了蔫儿,感觉吹来的风都是热风,热得人根本不想出门。他们找到了比赛会场,先去报了到,了解了一下比赛规则,然后就回酒店休息。
比赛分为个人赛和团体赛,前两天是个人赛,后两天才是团体赛。张易伟想着头两天没自己的事,不必那么紧张,可以先放松一下,也不怕热,一个人跑出去溜达了。结果到晚上的时候悲剧了,热伤风感冒了,喷嚏不断,还头疼脑热起来。
海轩看着张易伟,简直是恨铁不成钢:“叫你好好休息,你不听,这样子怎么去参加比赛?”
张易伟后悔得要死:“师父,怎么办?我要是好不了,会不会取消我的比赛资格?”一个厨师,最基本的就是呈现给食客健康的饮食,如果厨师自己还生着病,怎么能够保证食客的饮食安全呢。
海轩说:“赶紧去吃药,歇着!你感冒要是好不了,就别去参加比赛了,我会打电话叫阿阳过来。”本来比赛人数也没有绝对的限制,海轩觉得有三个人就足够了,没想到这张易伟关键时刻掉链子,居然会感冒,早知道就将赵晓阳一起带过来了。
“知道了。”张易伟哭丧着脸,心情一直很低落,好不容易有机会来参加这么大规模的比赛,结果却出了这样的岔子,悔得肠子都青了。于路跑去给他买了感冒药,让他吃完药赶紧休息。
忙完这一切,于路都出了身汗,他无奈地摸着额头:“这阿伟真能折腾,希望只是好事多磨。”还没比赛,就开始出现这种意外,于路不能不忧心。
海轩说:“关系不大,如果不是非要三个人才算一个团体,我们自己也能搞得定。去洗洗睡,说不定他明天就好了。”
他俩也不跟张易伟避嫌,直接开的大床房,于路洗漱完毕爬上床,靠在海轩身边:“和谁聊天?”
海轩在刷手机,他不玩微博,偶尔只聊微信,微信里也只有他们共同认识的朋友亲人:“和钟老板说说情况,提前跟他打招呼,万一阿伟好不了,让他送阿阳过来。”
于路抬头看着海轩的脸:“你会觉得紧张吗?”
海轩放下手机:“你打算安抚一下我紧张的心情吗?”
于路说:“怎么安抚?”
海轩将身上的衣服一脱,一把将于路身上的t恤扒下来,扔在床头柜上:“男人要是身体愉悦了,心情也就放松了,咱们互相来放松一下吧。”
于路没想到这家伙在酒店也能发情,挡住海轩的手:“这不太好吧?酒店里啊。”
海轩轻笑:“别人特意上酒店来开房,咱们只是顺便而已。”说完就吻住了于路。
于路一想也是,反正是住酒店,谁也不认识谁,怕什么。
第二天一大早,两人就起来了,于路起来的第一件事就是去看张易伟:“阿伟,感觉好点了吗?”
张易伟说:“头还有点痛,不发烧了,但是——咳咳——好像有点咳嗽了。”
于路无奈地叹息:“那你这样恐怕不能去参加比赛了。”咳嗽这病来得突然,去得却慢,没有个三五天个把星期,咳嗽是好不了的。
张易伟快要哭了:“路哥,我想去参加比赛。”
海轩从门外探进头来:“病了就好好养着,别想着比赛了,以后机会多的是。”
于路对张易伟说:“去找点枇杷叶子刷干净,找厨房煮一点水,看能不能立竿见影,如果不能好,那就没办法了。”这个法子是以前于冰咳嗽时邻居的一个阿嬷教给他的,非常便宜好使。
张易伟苦着脸说:“可是哪里来的枇杷叶子啊?”
海轩说:“那就去药店买点川贝、冰糖和雪梨。炖着吃了,看看有没有效果。”
张易伟点头:“好,我去试试。”
海轩说:“我们马上要赶去会场,你自己照顾自己。”
“我也想去看比赛。”张易伟说。
于路说:“入场券给你留着,你吃完药后自己过来。”
张易伟点头:“那好吧。”
比赛会场在市内的一家餐饮会所,厨具和食材主要由赞助商提供,参赛选手可以自备辅材入场,但是必须是生食,抽签分批次比赛,每人限做两道菜,一道为规定菜,一道为自选菜,比赛时间为两个小时,如需提前准备,可酌时提前处理食材,也必须只能处理成生食。
这个比赛除了考验实力,也考验运气,如果选手擅长的一道菜耗时很长,而他又恰好抽到了第一批,根本没时间去准备他擅长的菜式,所以只能舍弃掉,退而求其次,效果自然打了折扣。
昨天来看的时候,会场还很散漫,今天来了之后,现场的氛围已经完全不同了,还没进会场,就感觉到了紧张的气氛。于路以为自己算到得早的,结果他们到了之后,发现会场的停车位大多都停满了,找了好久,才在边上看到一个停车位,他将车子开过去,慢慢将车倒进去。对于这种楔入式停车,于路还不太擅长,等停好车,他已经满头是汗了。
海轩说:“都说了我来开车,你非要争着来。”
于路抹了一把汗:“我不是想让你休息一下嘛,走吧,来的人好像挺多了,我们应该算晚了。”
海轩抬起手腕看了一下手表:“还有四十五分钟才开始,去那么早干什么?跟评委联络感情?”
“能吗?”
“脚趾头想都不可能。”海轩推门下车。
于路从另一边下来,然后听见有人说:“啊哈,这不是海霸王的两位老板吗?没想到你们也来参加比赛了,简直是太巧了。”
于路赶紧抬头一看,乐了:“许老,真巧,你也来观看比赛?”许老就是曾经帮海霸王宣传过佛跳墙的那个美食评论家,还是海霸王的常客。
许老笑呵呵的:“对,不仅来观看比赛,还有点小小的任务,主要是来品尝大家手艺的。”
海轩站住了:“许先生是此次比赛的评委?”
许老嘿嘿一笑:“正是。没想到你们也会来参加比赛,我很期待你们的表现。我会秉公办事,一切以美食说话,毕竟这代表咱们a市的饮食水准,还要去参加全省比赛的。你们加油,拿出最高水准来,为我们a市增光!”言下之意,就是他不会徇私,但是又相信他们的实力。
“当然,厨师都是凭实力吃饭。”海轩说。
于路觉得有些窘,刚刚还说跟评委联络感情呢,没想到真能遇到熟人,不过还是没用就是了。
他们进会场去抽签,海轩抽到的是十一号,正好是第一天的第二批,为了保证评定的质量,每批只有十名选手同时比赛。第二批应该算是比较讨巧的,等到做出来的时候,正好是中午十二点左右,那会儿正是饭点,评委们也都饿了,适当的饥饿会调动人们强烈的食欲,对味道的感受也会更强烈一些。这比赛的第一个优势——天时算是占到了。
参加个人赛的人数不少,上午两批,下午两批,晚上还有一批,加上第二天的,两天一共将近一百名选手,这还是每个饭店只许派一名厨师代表的结果。从这近百名高级厨师中选拔出前十名参加省级比赛,差不多就是十选一的几率。
会场上全都是戴着白色高帽的高级厨师以及技师,于路看着那些人互相打着招呼、互相交流,彼此似乎都很熟悉,就是他和海轩什么人都不认识,他们算是入行不久,也没上过什么厨师学校,更没去别的饭店做过,不认识人很正常。
海轩没有厨师等级证明,也不爱戴高帽子,平时就戴一顶普通的厨工帽,主要是为了卫生,所以今天他还是戴了一顶厨工帽,和于路夹杂在一堆高帽子同行中,反而显得非常特出。来这里参赛的,就算是参加团体赛的,通常也不会叫厨工来帮忙,都是店里的大厨、二厨之类的,人们看见他俩,以为他们是东道主的来帮忙的小工。等到参赛选手抽签开始做准备工作,发现他们也在列,居然还有模有样地在准备食材,还是只觉得他们可能是哪个酒楼带来长见识的小工,不少人心里在想,这酒楼也太没有人了,居然派了两个小工来打下手,居然也有参赛资格。
规定菜并不是只有一道菜,而是从焖腐皮鸭、焗袈裟鱼、清汤蟹丸三道菜中任选一道,自选菜则是像生拼盘和热菜任选一道。光从规定菜就可以看出来,每一道菜做工都有相当的难度,十分考验厨师的技能水平,连规定菜都如此之难,自选菜肯定不能比规定菜难度更小才具有说服力。
海轩规定菜选了清汤蟹丸,自选菜则选了江南百花鸡。于路从没见海轩做过江南百花鸡,便问:“百花鸡是什么鸡?需要提前做什么准备工作吗?”
海轩说:“先不着急,咱们先看比赛,晚点我再去做准备工作。”
于路见他一副胸有成竹的样子,便放了心,海轩做事一向叫人放心的,自己只需要相信他就好,便和海轩一样,把注意力集中在大厅里的大屏幕上。厨房是不可能进去参观的,他们只能通过摄影师的拍摄看到赛场内的情况。
规定菜虽然难度相当,但都是大厨们常做的大菜,是以也没多少难度,一个个都看起来胸有成竹的样子。摄影师似乎水平不够专业,他总是在切换镜头,这儿拍一下,那儿照一下,很难看到一个厨师做菜的全过程,海轩刚看得有点意思,他又把镜头给换掉了,又从中途去拍另一个师傅的菜,海轩对于路说:“算了,一会儿看评委点评吧,做菜都是大同小异。我出去一下。”
于路问:“去哪儿?”
“你来帮忙也可以。”海轩说着起身往外走。
于路也看得无聊,便跟着出去了。海轩出了会所大门,往小花园那边走去:“应该在这边。”
“你找什么?”于路好奇地说。
海轩说:“夜来香,早上来的时候闻到过花香,应该在这边。”他就是闻到有夜来香的香味,才决定做江南百花鸡的。
于路明白过来:“该不会用夜来香做百花鸡吧?”
“嗯。在这儿。”海轩长腿跨过一道小栅栏,进了一片花圃,里面种了不少花,其中有好几株夜来香,不过此时阳光暴晒,花都萎了。
于路说:“这花好像都有些蔫了,还能用吗?”
海轩说:“连花蒂和叶子都摘下来,只是装饰用的。”
于路听说还能用,赶紧也过去帮忙摘花。两人正躬身摘着花,突然听见有人说话:“你们这是干什么,不能采摘花草,要罚款的。”
于路一囧,抬头看见一个年轻的小保安站在草地上严肃地看着他俩,他呵呵笑道:“我们不是故意的,只是比赛需要一些食材,所以才采摘一点。”
小保安皱着眉:“真的?这些花没什么用吧?”
这时一个满头雪发的老人背着手过来了:“发生什么事了?”
小保安看见老人,立即站直了腰:“金先生,这儿两个人在采花,说是入菜用的。”
于路发现老人虽老,但是精神却非常矍铄,留着一把雪白的山羊胡子,他打量了一下于路,又看着弯着腰背对着他继续采花的海轩:“采夜来香,莫非是做江南百花鸡的?”
于路有些意外地点头:“对的,老先生你也知道?”
海轩听见对方说内行话,便站直了转过身来:“老先生也是厨师?”
金先生捋着胡须,笑呵呵地说:“很多年没下厨了。哪个小哥会做江南百花鸡?”
海轩说:“我。”
“你们今天什么时间比赛,一会儿我也去讨点来尝尝,很多年没吃到这道菜了,好多人都不会做,会做的也做不出那个味来。”金先生感叹说。
海轩恭恭敬敬地说:“我做的也许也对不上老先生您的口味。”
“小哥师从何处?”金先生问。
海轩说:“厨艺倒是家传的,只是百花鸡是根据流传的菜谱自己琢磨的,也吃过一些别人家做的。”
金先生摆手:“说明小哥很有上进心和钻研精神,无妨无妨,聊胜于无。”
于路听他这么说,赶紧告诉他:“我们上午第二批比赛,也就是十点入场。”
“好,到时候一定来尝尝。”
老人拄着拐,慢慢走了,小保安见他们这样,也走了。于路看着老人背影,扭头问海轩:“这个菜你是不是很久没做过了?”
海轩点头:“对,做得很少。”
“那现在直接去做,有没有关系?”于路担心海轩长久没做过,手生,会出差错。
海轩说:“我什么时候失手过?你只需要用崇拜的眼神看着我就是了,不用担心。”
于路:“……”
两人回到休息厅,第一场比赛时间已经过去大半了,不少师傅已经在装盘了。比赛时间规定是两个小时,但并不是说到点才能交卷,只要你完成了,就能呈送评委,热菜当然是吃着热乎才好,你害怕做第一个,等到菜凉了才送上去,反而得不偿失。