而且有些来得晚的买不到自己想吃的,无形之中还会形成一个错觉,这家店的生意是真的很好。
不过这样做也有一个弊端,要是经常买不到自己想吃的,久而久之,有些人就不愿意来了。
徐婉宁却觉得,这个并不会造成太大的影响。
不愿意来的人,大部分对卤味不是真的喜欢,偶尔改变一下饮食习惯还好,不可能经常吃,而这样的群体,也不是卤味店的目标群体。
再一个,现在京市做卤味店的并不多,能将味道做到这么好,价格又实惠的,那就更少了。
因为没有可替代的选择,所以大家只要馋瘾犯了,大概率还是会再来的。
“你们的计划是完全行得通的。但咱们统一小食铺是一家很有人情味的小店,所以对于经常来店里买卤味但又时常买不到自己喜欢的老顾客,咱们可以给他们预留第二天的量,这样一来,他们对咱们的印象就更好了。”
“果然还得是小老板!”程阳阳冲着徐婉宁竖起了大拇指。
这个办法虽然听起来简单,但是操作起来还是十分有效的,他们就怎么没有想到呢?
“说起来,咱们统一小食铺开业也有一个月的时间了吧?”
总负责人杨蓉立刻回答:“上周五就已经满一个月了。”
“成,我明天或者周一,就来给你们结算这个月的工资。”
统一小食铺没有可以打包的东西,徐婉宁又拉着林安去了二号店。
正好有现烤出来还没有卖掉的烤全羊,徐婉宁买了一些,就听徐华景说道:“厨师们已经学会做纸包鱼了,味道我尝过,很是不错。而且就今天一天,点纸包鱼的就超过了六个,蒜香味的最受欢迎。”
“阿宁,你看看你哪天有空,再来教厨师们做烤串,我昨天不小心把咱们要卖夜宵的消息放出去,好多人都在问我夜宵卖什么,都挺感兴趣的。”
“明天吧,明天我需要跟个朋友见一面,下午没什么事儿了,就可以过来教厨师们做烤串。”
“那咱们需不需要提前做点什么准备工作?”
做烧烤要用的炉子,可以直接用烤乳猪的炉子,现成的,现在最缺的就是烧烤要用的铁签字。
不过这个问题不大,等会儿去到老毛家,可以让老毛帮忙做上一些,反正铁签字都是比可以重复利用了。
提着几个烤羊腿和一些凉拌菜,徐婉宁又从空间里拿了两瓶果酒,跟着林安一起到了老毛租住的房子里。
她赶到的时候,东子和翠芬,还有林耀宗都在。
默契的是,东子和翠芬也从徐家铺子酒楼打包了一些食物,都是比较适合夏天吃的凉拌菜,还有卤味和小龙虾。
徐婉宁已经很久没有吃过小龙虾了,闻到这个诱人的味道,感觉肚子里的馋虫都要被勾出来了。
“姐,姐夫,你们怎么也来了?”
“我们寻思着,这段时间你们忙,一直没有好好聚过,今天好不容易大家都有时间了,坐下来一起聊聊天儿。”
徐婉宁在翠芬身边坐下,四下看了看,并没有看到其他女同志的身影。
她下意识地看向翠芬,只见翠芬冲着她摇了摇头。
郑秀芬没来。
想想也是,老毛连婚都不愿意跟她结,这种场合,自然不会通知她一起来了。
林安和东子是铁哥们儿,以前在大江村的时候,东子知道林安在部队里回不来,没少帮助林母和俩孩子,虽说后来徐婉宁和东子夫妻接触的更多,但是在东子眼中,他安子哥永远是他安子哥。
俩伙计也很久没有坐下来一起喝过酒了,东子索性打开徐婉宁带来的果酒,给自己和林安都倒上了满满一大杯。
“安子哥,来,咱们干一杯。”
林安举起杯子,和东子碰了杯,但他没有一饮而尽,只是大口地喝了一口。
“这两年来,多亏了有你和翠芬帮阿宁照看着徐家铺子酒楼,她才有更多的时间和精力去做自己想做的事情。”
可以说,徐婉宁能够心无旁骛地上学,研究杂交水稻,甚至是开其他铺子,完全是基于有人帮她稳固后方。
不论是林母帮她照顾两个孩子料理家务,还是东子和翠芬帮她照看徐家铺子酒楼的生意,这些都让徐婉宁将精力投入到了自己喜欢的事情当中。
林安不擅长说感性的话,但是对于东子和翠芬的感激,一直都在心里,只是今天找了个机会说出来了而已。
东子却道:“安子哥,你要这么说我可就不乐意了。哪里是我们给嫂子帮忙?分明是嫂子给了我和翠芬安身立命的本事。”
“当初要不是嫂子让我们俩来京市卖小面,我们的第一桶金根本攒不下来。为了让我们安心来京市挣钱,嫂子和伯母一直帮我们照顾着根明,我们俩才能安心地出来挣钱。”
“徐家铺子酒楼也是,这完全是嫂子给我和翠芬提供了一个能挣钱的场所,怎么能是我们给嫂子帮忙呢?”
就算他们自己能做点小生意,但也不可能在短短一年多的时间里,就在京市买一套房子吧?
而且那还不是普通的房子,是四合院!
他和翠芬还有根明的户口,也都落在了京市,根明的学籍,也在徐二伯的帮助下落在了京市,他们现在就是地地道道的京市人。
如果他们自己做小生意,能这么快买房子落户口吗?
答案当然是否定的。
而且嫂子给了他们足够的权利,只要不是动摇根本的事情,徐家铺子酒楼就相当于完全交给他们两个人打理了。
有徐婉宁这层关系在,店里来用餐的顾客,谁也不敢在东子和翠芬面前闹事儿。
要是他们自己做小生意,指不定被那些眼高于顶瞧不起外地人的人欺负成什么样子呢。
说着说着,东子就快要哭出来了。
“以前我家里穷,经常吃不上饭,要不是东子哥看我可怜,我可能早就被我家那群穷亲戚给磋磨死了。”
不过这样做也有一个弊端,要是经常买不到自己想吃的,久而久之,有些人就不愿意来了。
徐婉宁却觉得,这个并不会造成太大的影响。
不愿意来的人,大部分对卤味不是真的喜欢,偶尔改变一下饮食习惯还好,不可能经常吃,而这样的群体,也不是卤味店的目标群体。
再一个,现在京市做卤味店的并不多,能将味道做到这么好,价格又实惠的,那就更少了。
因为没有可替代的选择,所以大家只要馋瘾犯了,大概率还是会再来的。
“你们的计划是完全行得通的。但咱们统一小食铺是一家很有人情味的小店,所以对于经常来店里买卤味但又时常买不到自己喜欢的老顾客,咱们可以给他们预留第二天的量,这样一来,他们对咱们的印象就更好了。”
“果然还得是小老板!”程阳阳冲着徐婉宁竖起了大拇指。
这个办法虽然听起来简单,但是操作起来还是十分有效的,他们就怎么没有想到呢?
“说起来,咱们统一小食铺开业也有一个月的时间了吧?”
总负责人杨蓉立刻回答:“上周五就已经满一个月了。”
“成,我明天或者周一,就来给你们结算这个月的工资。”
统一小食铺没有可以打包的东西,徐婉宁又拉着林安去了二号店。
正好有现烤出来还没有卖掉的烤全羊,徐婉宁买了一些,就听徐华景说道:“厨师们已经学会做纸包鱼了,味道我尝过,很是不错。而且就今天一天,点纸包鱼的就超过了六个,蒜香味的最受欢迎。”
“阿宁,你看看你哪天有空,再来教厨师们做烤串,我昨天不小心把咱们要卖夜宵的消息放出去,好多人都在问我夜宵卖什么,都挺感兴趣的。”
“明天吧,明天我需要跟个朋友见一面,下午没什么事儿了,就可以过来教厨师们做烤串。”
“那咱们需不需要提前做点什么准备工作?”
做烧烤要用的炉子,可以直接用烤乳猪的炉子,现成的,现在最缺的就是烧烤要用的铁签字。
不过这个问题不大,等会儿去到老毛家,可以让老毛帮忙做上一些,反正铁签字都是比可以重复利用了。
提着几个烤羊腿和一些凉拌菜,徐婉宁又从空间里拿了两瓶果酒,跟着林安一起到了老毛租住的房子里。
她赶到的时候,东子和翠芬,还有林耀宗都在。
默契的是,东子和翠芬也从徐家铺子酒楼打包了一些食物,都是比较适合夏天吃的凉拌菜,还有卤味和小龙虾。
徐婉宁已经很久没有吃过小龙虾了,闻到这个诱人的味道,感觉肚子里的馋虫都要被勾出来了。
“姐,姐夫,你们怎么也来了?”
“我们寻思着,这段时间你们忙,一直没有好好聚过,今天好不容易大家都有时间了,坐下来一起聊聊天儿。”
徐婉宁在翠芬身边坐下,四下看了看,并没有看到其他女同志的身影。
她下意识地看向翠芬,只见翠芬冲着她摇了摇头。
郑秀芬没来。
想想也是,老毛连婚都不愿意跟她结,这种场合,自然不会通知她一起来了。
林安和东子是铁哥们儿,以前在大江村的时候,东子知道林安在部队里回不来,没少帮助林母和俩孩子,虽说后来徐婉宁和东子夫妻接触的更多,但是在东子眼中,他安子哥永远是他安子哥。
俩伙计也很久没有坐下来一起喝过酒了,东子索性打开徐婉宁带来的果酒,给自己和林安都倒上了满满一大杯。
“安子哥,来,咱们干一杯。”
林安举起杯子,和东子碰了杯,但他没有一饮而尽,只是大口地喝了一口。
“这两年来,多亏了有你和翠芬帮阿宁照看着徐家铺子酒楼,她才有更多的时间和精力去做自己想做的事情。”
可以说,徐婉宁能够心无旁骛地上学,研究杂交水稻,甚至是开其他铺子,完全是基于有人帮她稳固后方。
不论是林母帮她照顾两个孩子料理家务,还是东子和翠芬帮她照看徐家铺子酒楼的生意,这些都让徐婉宁将精力投入到了自己喜欢的事情当中。
林安不擅长说感性的话,但是对于东子和翠芬的感激,一直都在心里,只是今天找了个机会说出来了而已。
东子却道:“安子哥,你要这么说我可就不乐意了。哪里是我们给嫂子帮忙?分明是嫂子给了我和翠芬安身立命的本事。”
“当初要不是嫂子让我们俩来京市卖小面,我们的第一桶金根本攒不下来。为了让我们安心来京市挣钱,嫂子和伯母一直帮我们照顾着根明,我们俩才能安心地出来挣钱。”
“徐家铺子酒楼也是,这完全是嫂子给我和翠芬提供了一个能挣钱的场所,怎么能是我们给嫂子帮忙呢?”
就算他们自己能做点小生意,但也不可能在短短一年多的时间里,就在京市买一套房子吧?
而且那还不是普通的房子,是四合院!
他和翠芬还有根明的户口,也都落在了京市,根明的学籍,也在徐二伯的帮助下落在了京市,他们现在就是地地道道的京市人。
如果他们自己做小生意,能这么快买房子落户口吗?
答案当然是否定的。
而且嫂子给了他们足够的权利,只要不是动摇根本的事情,徐家铺子酒楼就相当于完全交给他们两个人打理了。
有徐婉宁这层关系在,店里来用餐的顾客,谁也不敢在东子和翠芬面前闹事儿。
要是他们自己做小生意,指不定被那些眼高于顶瞧不起外地人的人欺负成什么样子呢。
说着说着,东子就快要哭出来了。
“以前我家里穷,经常吃不上饭,要不是东子哥看我可怜,我可能早就被我家那群穷亲戚给磋磨死了。”
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