但徐婉宁还是坚持将烤乳猪放在了烤架上。
乳猪比羊小,烤起来也熟得快。
众人本以为刚才吃烤全羊已经填饱了肚子,这会儿已经吃不下了。
但是当徐婉宁将片好的烤乳猪端给他们的时候,众人纷纷没有抵抗住扑鼻而来的香味,又都吃了起来。
“虽说都是烤出来的,我看调料的配方也都差不多,但是吃到嘴里的味道却完全不一样。姐,这个烤乳猪一定得是饭店的招牌,我个人认为烤乳猪比烤全羊好吃多了。”
毛敏也吃的停不下来。
“刚才吃烤全羊的时候我没吃多少,主要是接受不了羊肉的膻味,但这个烤乳猪简直就是一绝。阿宁,我们明天还能吃吗?”
“只要你们吃不腻,当然可以了。”
林安也道:“我朋友家里养的还有羊羔和乳猪,你们要想吃了,我明天再去买就是了。”
末了,他看着徐婉宁,补充道:“明天杀羊的时候,我绝对会记得把血收集起来,一点也不浪费。”
徐婉宁笑眯眯道:“那我就可以给你们做酸菜炒羊血。”
众人的胃到底只有那么大,勉强吃了几块儿烤乳猪,就实在吃不下去了,是以,烤乳猪还剩了一大半。
“我先收进厨房里,反正现在天气冷,放一晚上也不担心变质。”
“你放在那儿,等消化一下,我们来收拾就是了,你千万别动,刚才累了那么久,现在就坐着好好休息就是了。”
徐婉宁知道林母是担心自己,但她还是很想说一句,刚才她真的只是动了嘴,烤的事情是几个哥哥和林安轮流来的。
“现在吃饱喝足了,咱们再来谈谈开饭店的事儿。”
徐婉宁的话音落下,徐家几兄弟纷纷将目光投向了她,谁也没有开口,静静地等待着她的下文。
“昨天我已经说过了,这次要开的饭店,区别于徐家铺子酒楼。徐家铺子酒楼主要是做各大菜系的招牌菜,而新开的饭店,主打的就是铜锅涮和烧烤。”
烤全羊和烤乳猪,也算是烧烤的一种。
“铜锅涮,你们在京市都曾吃到过,我的配方做出来,不会比老字号难吃太多。至于烤全羊和烤乳猪,你们也都品尝过了,拿来做招牌菜没有问题吧?”
“岂止是没有问题,我相信咱们的饭店开业以后,生意绝对会大爆!”
徐婉宁继续问道:“这么说来,你们都打算跟我合作了?”
“合作,当然要合作!”
跟着阿宁有肉吃,这是徐家几兄弟公认的真谛。
阿宁就没有做过错的决定。
而且以阿宁的手艺,何愁新开的饭店没有生意?
“首先,我先说一下我的想法。虽然这一次开的饭店区别于酒楼,但我还是会沿用徐家铺子的名号,换言之,新开饭店的名字就叫做徐家铺子酒楼二号店。”
徐婉宁打算将徐家铺子这个招牌做大做强,提前在八十年代实行连锁店的理念。
对此,徐家几兄弟没有一个人提出异议。
毕竟,徐家铺子酒楼的名号在京市那是响当当的,虽说底蕴尚且没有办法和全福楼相提并论,但找京市的老百姓打听一下,吃饭首选哪里?百分之九十都会选择徐家铺子酒楼。
味美价廉分量又足,还经常上新种类的菜品,大多都是他们之前未曾听说过的。
但无一例外,只要是徐家铺子上新的菜品,就没有一道是难吃的。
“再者,这一次要跟我合作的都是家人,所以咱们就实行股份制,从一开始就将各自持有的股份说清楚,这涉及到年底的分红。如果,我是说如果,几十年以后,咱们的酒楼还没有倒,这将是一笔不菲的财富,可以留给咱们的后代。”
“所以,为了避免扯皮的事情发生,影响到彼此之间的感情,等逐项事宜都敲定下来以后,我们全部都要签订具有法律效应的合同。而长辈们全部都是见证者。哥哥嫂子们谁有疑问或者异议的话,可以现在就提出来,咱们当面解决,也避免之后的纠纷。”
被徐婉宁点名的人纷纷摇头。
阿宁是整个徐家的掌上明珠,甚至夸张一点的说,她就是徐家的中枢,相信她准没错。
“真的一点异议都没有?”
众人再次摇头。
“那好,那我接下来就将我的打算一一说出来。中途要是谁有什么想法,可以随时打断我,不要觉得不好意思。”
“首先,就是关于二号店的选址问题。现在有两个方案,首先选择在一号店的附近,其次选择在城西。”
“附近,一定要在一号店的附近。”
“我附议。城西那边完全没有开发,实在是太偏了,总不好让大家食客们大老远地跑过去吃一顿饭吧。”
徐婉宁默默的听着大家的讨论,没有出声打断。
但几兄弟商讨了很久,也没有确定最终方案,无奈,只能再次看向徐婉宁,“阿宁,你是怎么想的?”
徐婉宁双手一摊:“我现在也没有确切的想法,因为两个地址都各有利弊。现在我将利弊都说一说,大家积极参与讨论,之后咱们实行投票制,最终选择得票多的地址。长辈们也可以帮我们分析分析,并且拥有投票权。”
本来,徐父等人只是坐在一旁看热闹。
家里的孩子们这么有凝聚力,是长辈们乐意看到的。
而且他们也都知道,现在改革开放伊始,国家的经济尚且不算稳定,家中孩子如果能靠开饭店挣到钱,也算是起到了积极引导的作用。
虽说徐父这一辈的,对钱都没有太大欲望,毕竟当初最难的几年,家里也没有人饿过肚子,对比钱而言,他们更希望为祖国的建设出一份力,亲眼看到华国越变越好,就是他们最大的心愿。
但他们也知道,孩子们跟他们不一样,对物质有欲望,并不是一件庸俗的事情。
只要,他们不利用职务之便搜刮民脂民膏,靠正当途径挣来钱,没有什么被诟病的地方。
乳猪比羊小,烤起来也熟得快。
众人本以为刚才吃烤全羊已经填饱了肚子,这会儿已经吃不下了。
但是当徐婉宁将片好的烤乳猪端给他们的时候,众人纷纷没有抵抗住扑鼻而来的香味,又都吃了起来。
“虽说都是烤出来的,我看调料的配方也都差不多,但是吃到嘴里的味道却完全不一样。姐,这个烤乳猪一定得是饭店的招牌,我个人认为烤乳猪比烤全羊好吃多了。”
毛敏也吃的停不下来。
“刚才吃烤全羊的时候我没吃多少,主要是接受不了羊肉的膻味,但这个烤乳猪简直就是一绝。阿宁,我们明天还能吃吗?”
“只要你们吃不腻,当然可以了。”
林安也道:“我朋友家里养的还有羊羔和乳猪,你们要想吃了,我明天再去买就是了。”
末了,他看着徐婉宁,补充道:“明天杀羊的时候,我绝对会记得把血收集起来,一点也不浪费。”
徐婉宁笑眯眯道:“那我就可以给你们做酸菜炒羊血。”
众人的胃到底只有那么大,勉强吃了几块儿烤乳猪,就实在吃不下去了,是以,烤乳猪还剩了一大半。
“我先收进厨房里,反正现在天气冷,放一晚上也不担心变质。”
“你放在那儿,等消化一下,我们来收拾就是了,你千万别动,刚才累了那么久,现在就坐着好好休息就是了。”
徐婉宁知道林母是担心自己,但她还是很想说一句,刚才她真的只是动了嘴,烤的事情是几个哥哥和林安轮流来的。
“现在吃饱喝足了,咱们再来谈谈开饭店的事儿。”
徐婉宁的话音落下,徐家几兄弟纷纷将目光投向了她,谁也没有开口,静静地等待着她的下文。
“昨天我已经说过了,这次要开的饭店,区别于徐家铺子酒楼。徐家铺子酒楼主要是做各大菜系的招牌菜,而新开的饭店,主打的就是铜锅涮和烧烤。”
烤全羊和烤乳猪,也算是烧烤的一种。
“铜锅涮,你们在京市都曾吃到过,我的配方做出来,不会比老字号难吃太多。至于烤全羊和烤乳猪,你们也都品尝过了,拿来做招牌菜没有问题吧?”
“岂止是没有问题,我相信咱们的饭店开业以后,生意绝对会大爆!”
徐婉宁继续问道:“这么说来,你们都打算跟我合作了?”
“合作,当然要合作!”
跟着阿宁有肉吃,这是徐家几兄弟公认的真谛。
阿宁就没有做过错的决定。
而且以阿宁的手艺,何愁新开的饭店没有生意?
“首先,我先说一下我的想法。虽然这一次开的饭店区别于酒楼,但我还是会沿用徐家铺子的名号,换言之,新开饭店的名字就叫做徐家铺子酒楼二号店。”
徐婉宁打算将徐家铺子这个招牌做大做强,提前在八十年代实行连锁店的理念。
对此,徐家几兄弟没有一个人提出异议。
毕竟,徐家铺子酒楼的名号在京市那是响当当的,虽说底蕴尚且没有办法和全福楼相提并论,但找京市的老百姓打听一下,吃饭首选哪里?百分之九十都会选择徐家铺子酒楼。
味美价廉分量又足,还经常上新种类的菜品,大多都是他们之前未曾听说过的。
但无一例外,只要是徐家铺子上新的菜品,就没有一道是难吃的。
“再者,这一次要跟我合作的都是家人,所以咱们就实行股份制,从一开始就将各自持有的股份说清楚,这涉及到年底的分红。如果,我是说如果,几十年以后,咱们的酒楼还没有倒,这将是一笔不菲的财富,可以留给咱们的后代。”
“所以,为了避免扯皮的事情发生,影响到彼此之间的感情,等逐项事宜都敲定下来以后,我们全部都要签订具有法律效应的合同。而长辈们全部都是见证者。哥哥嫂子们谁有疑问或者异议的话,可以现在就提出来,咱们当面解决,也避免之后的纠纷。”
被徐婉宁点名的人纷纷摇头。
阿宁是整个徐家的掌上明珠,甚至夸张一点的说,她就是徐家的中枢,相信她准没错。
“真的一点异议都没有?”
众人再次摇头。
“那好,那我接下来就将我的打算一一说出来。中途要是谁有什么想法,可以随时打断我,不要觉得不好意思。”
“首先,就是关于二号店的选址问题。现在有两个方案,首先选择在一号店的附近,其次选择在城西。”
“附近,一定要在一号店的附近。”
“我附议。城西那边完全没有开发,实在是太偏了,总不好让大家食客们大老远地跑过去吃一顿饭吧。”
徐婉宁默默的听着大家的讨论,没有出声打断。
但几兄弟商讨了很久,也没有确定最终方案,无奈,只能再次看向徐婉宁,“阿宁,你是怎么想的?”
徐婉宁双手一摊:“我现在也没有确切的想法,因为两个地址都各有利弊。现在我将利弊都说一说,大家积极参与讨论,之后咱们实行投票制,最终选择得票多的地址。长辈们也可以帮我们分析分析,并且拥有投票权。”
本来,徐父等人只是坐在一旁看热闹。
家里的孩子们这么有凝聚力,是长辈们乐意看到的。
而且他们也都知道,现在改革开放伊始,国家的经济尚且不算稳定,家中孩子如果能靠开饭店挣到钱,也算是起到了积极引导的作用。
虽说徐父这一辈的,对钱都没有太大欲望,毕竟当初最难的几年,家里也没有人饿过肚子,对比钱而言,他们更希望为祖国的建设出一份力,亲眼看到华国越变越好,就是他们最大的心愿。
但他们也知道,孩子们跟他们不一样,对物质有欲望,并不是一件庸俗的事情。
只要,他们不利用职务之便搜刮民脂民膏,靠正当途径挣来钱,没有什么被诟病的地方。
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