德尔塔道:“安然先生,你俩的牛肉明显不一样,这家伙在里面做手脚。”
菲瑞斯刚好在旁边,对着安然道:“安然先生,如果你意见可以给你换一块和他一样的。”、
安然笑道:“不用,就这块吧。”
然后安然端着盘子对着镜头道:“各位,这是一块菲力牛排, 你们大概看不出什么问题了,但在行家眼里一眼就能看出其中问题。”
“比如说我们经常吃牛排的德尔塔先生!”
德尔塔捧哏的功夫做的很足,“当然,这块牛排确实是菲力牛排,牛脊上最嫩的一块肉,不过就是年龄有点大。”
“上好的菲力牛排, 一般用一岁到一岁半的小牛肉,但大家看看这粗糙的纹理,这块菲力牛排的岁数绝对超过八年以上, 应该是农场里淘汰的老牛,吃起来绝对不会有那种鲜嫩的感觉!”
那边格里菲斯脸都绿了,这俩特么太坏了。
费丽雯道:“这算不算弄虚作假。”
格里菲斯不吭气,这事闹出来,那没办法,刚才拿牛排的伊万卢克顶缸是必须的。
好在安然并没有追究下去。
“这块牛排虽然老,但我决定还是用它,要知道一个好的厨师,能把任何看起来不起眼的东西都变成美味!”
菲瑞斯点头道:“看起来安然先生信心满满啊。”
“当然,因为我的对手只有小学生水平!”
我尼玛!
格里菲斯冷声道:“安然先生,我相信这只是我手下人的一个小失误,你如果不愿意我们可以换,但你没必要冷嘲热讽的。”
咋啦,你能坑老子,我都不能说两句了。
安然淡然一笑,“对你?没必要,这块牛排就足以让你心服口服!”
我尼玛,太嚣张了。
正在看直播的观众也对这种手段嗤之以鼻。
“真是刷新了我的认知, 格里菲斯哪怕他的厨艺在好,也不该用这种手段,太让人看不起了。”
“我就想知道,他如果有必胜的把握,为什么还用这种下作的手段?难道他对自己信心不足!”
“他是想更保险点吧,而且安然如果做出来的东西又老又难吃,那不是更能说明他比安然先生强的多,但这没必要,人家本来就不是专业的。”
“专业的厨师跟人比试,还用这种手段,可见其心底的阴暗……”
看直播的观众几乎是一边倒的谴责格里菲斯。
格里菲斯看不到,但他也不在乎。
他只是个厨师,是出名的厨师,一般人也吃不起他做的菜。
大家对他什么看法不重要,反正该吃的还是会吃,吃不起的一直吃不起,就这么回事。
他又不是什么大明星, 根本不在乎所谓的人设和名声。
菲瑞斯道:“安然先生, 你确定不要重新来一块,这块老牛排的话,我想只适合做成肉饼。”
一般不好用的,或者是太老的牛肉,不是做成培根,就是打碎了做成肉饼。
在快餐汉堡里吃到的肉饼,一般都是用这些东西做的。
打碎成肉泥后在加工,里面的纤维被打断,重新做成肉饼,就不会有那么老的口感了。
安然道:“菲瑞斯女士,你放心好了,哪怕是百年老牛排,拿来我们也能把它加工的跟嫩牛排一样,口感鲜嫩,绝对有保证。”
“那好吧,安然先生,既然你自己坚持,那我们就不多说了,准备好了吗?”
安然点点头,“我随时都可以开始。”
菲瑞斯对着格里菲斯道:“格里菲斯先生,你准备好了吗?”
“好了!随时可以开始!”他对安然火大,这家伙处处都在装逼,今儿非要弄死他不可。
“那好吧,我们的比赛现在正式开始!”菲瑞斯一声令下。
格里芬斯立刻让自己的手下开始准备。
西洲人的牛排都是在专门的煎肉板上完成,平平整整一大块,通上电很快就会加热。
而且温度控制比较方便。
安然这边则拿了个炒锅。
虽然西洲很少用到炒锅,但这种高档餐厅也有准备,以备不时之需。
安然拿起炒锅看了一下,“还行,三层316不锈钢制成,导热快不容易粘锅!”
菲瑞斯听了一头问号,“安然先生,恕我直言,这个炒锅难道还有很多讲究!”
“当然了!”安然手里不停,将煤气灶打开,把炒锅放上去,“不锈钢的标号越高,那炒锅的密度就越大,316钢材的密度大,第一个省油,锅不用吃太多油,第二个不容易粘锅,当然在这之前,我们需要把锅热一下。”
那边格里菲斯冷笑,都说的什么乱七八糟的,不就是煎牛排吗?
直接在板上不是很容易,非要搞这么多花样。
“好吧,我还是第一次见有人用炒锅煎牛排的。”菲瑞斯耸耸肩膀,表示不理解。
“这种锅保温性能好,而且对温度的控制更容易把握!”
菲瑞斯看安然拿起牛排放在案板上,“那你如果放在铁板上煎不是更简单?”
“简单是简单了,但那我不跟那家伙一样了?”安然努努嘴。
那边格里菲斯差点气死。
不搭理安然。
平静内心,把油倒了一点在煎肉板上,可是制作自己的牛排。
他们拿来的牛排都是处理好的,不需要进一步处理。
安然这边却放在案板上,拿起一把打菜刀,将牛肉反复拍打起来。
菲瑞斯目瞪口呆,一脸懵逼。
咋滴?你是跟牛排有仇吗?这会还拍人家?
“安然先生,我没法理解你的做法,你不是得快点煎吗?”
安然没理他,对楚潇潇道:“下点油,让锅把油吃透。”
此时的锅已经加热, 锅里可以看到略微冒出的热气,让周围空间微微扭曲,说明锅的温度已经到了适当的时候。
“好的!”楚潇潇拿起油壶,将油倒进去。
这边却听安然“嘿”的吐气开声,众人吃了一惊,全都扭头看过来。
只见安然脸色严肃,一本正经的一拳一拳落下,打在牛排上。
众人全都惊了。
你这是干嘛?出气来了吗?居然在暴打一块牛肉……
(本章完)
菲瑞斯刚好在旁边,对着安然道:“安然先生,如果你意见可以给你换一块和他一样的。”、
安然笑道:“不用,就这块吧。”
然后安然端着盘子对着镜头道:“各位,这是一块菲力牛排, 你们大概看不出什么问题了,但在行家眼里一眼就能看出其中问题。”
“比如说我们经常吃牛排的德尔塔先生!”
德尔塔捧哏的功夫做的很足,“当然,这块牛排确实是菲力牛排,牛脊上最嫩的一块肉,不过就是年龄有点大。”
“上好的菲力牛排, 一般用一岁到一岁半的小牛肉,但大家看看这粗糙的纹理,这块菲力牛排的岁数绝对超过八年以上, 应该是农场里淘汰的老牛,吃起来绝对不会有那种鲜嫩的感觉!”
那边格里菲斯脸都绿了,这俩特么太坏了。
费丽雯道:“这算不算弄虚作假。”
格里菲斯不吭气,这事闹出来,那没办法,刚才拿牛排的伊万卢克顶缸是必须的。
好在安然并没有追究下去。
“这块牛排虽然老,但我决定还是用它,要知道一个好的厨师,能把任何看起来不起眼的东西都变成美味!”
菲瑞斯点头道:“看起来安然先生信心满满啊。”
“当然,因为我的对手只有小学生水平!”
我尼玛!
格里菲斯冷声道:“安然先生,我相信这只是我手下人的一个小失误,你如果不愿意我们可以换,但你没必要冷嘲热讽的。”
咋啦,你能坑老子,我都不能说两句了。
安然淡然一笑,“对你?没必要,这块牛排就足以让你心服口服!”
我尼玛,太嚣张了。
正在看直播的观众也对这种手段嗤之以鼻。
“真是刷新了我的认知, 格里菲斯哪怕他的厨艺在好,也不该用这种手段,太让人看不起了。”
“我就想知道,他如果有必胜的把握,为什么还用这种下作的手段?难道他对自己信心不足!”
“他是想更保险点吧,而且安然如果做出来的东西又老又难吃,那不是更能说明他比安然先生强的多,但这没必要,人家本来就不是专业的。”
“专业的厨师跟人比试,还用这种手段,可见其心底的阴暗……”
看直播的观众几乎是一边倒的谴责格里菲斯。
格里菲斯看不到,但他也不在乎。
他只是个厨师,是出名的厨师,一般人也吃不起他做的菜。
大家对他什么看法不重要,反正该吃的还是会吃,吃不起的一直吃不起,就这么回事。
他又不是什么大明星, 根本不在乎所谓的人设和名声。
菲瑞斯道:“安然先生, 你确定不要重新来一块,这块老牛排的话,我想只适合做成肉饼。”
一般不好用的,或者是太老的牛肉,不是做成培根,就是打碎了做成肉饼。
在快餐汉堡里吃到的肉饼,一般都是用这些东西做的。
打碎成肉泥后在加工,里面的纤维被打断,重新做成肉饼,就不会有那么老的口感了。
安然道:“菲瑞斯女士,你放心好了,哪怕是百年老牛排,拿来我们也能把它加工的跟嫩牛排一样,口感鲜嫩,绝对有保证。”
“那好吧,安然先生,既然你自己坚持,那我们就不多说了,准备好了吗?”
安然点点头,“我随时都可以开始。”
菲瑞斯对着格里菲斯道:“格里菲斯先生,你准备好了吗?”
“好了!随时可以开始!”他对安然火大,这家伙处处都在装逼,今儿非要弄死他不可。
“那好吧,我们的比赛现在正式开始!”菲瑞斯一声令下。
格里芬斯立刻让自己的手下开始准备。
西洲人的牛排都是在专门的煎肉板上完成,平平整整一大块,通上电很快就会加热。
而且温度控制比较方便。
安然这边则拿了个炒锅。
虽然西洲很少用到炒锅,但这种高档餐厅也有准备,以备不时之需。
安然拿起炒锅看了一下,“还行,三层316不锈钢制成,导热快不容易粘锅!”
菲瑞斯听了一头问号,“安然先生,恕我直言,这个炒锅难道还有很多讲究!”
“当然了!”安然手里不停,将煤气灶打开,把炒锅放上去,“不锈钢的标号越高,那炒锅的密度就越大,316钢材的密度大,第一个省油,锅不用吃太多油,第二个不容易粘锅,当然在这之前,我们需要把锅热一下。”
那边格里菲斯冷笑,都说的什么乱七八糟的,不就是煎牛排吗?
直接在板上不是很容易,非要搞这么多花样。
“好吧,我还是第一次见有人用炒锅煎牛排的。”菲瑞斯耸耸肩膀,表示不理解。
“这种锅保温性能好,而且对温度的控制更容易把握!”
菲瑞斯看安然拿起牛排放在案板上,“那你如果放在铁板上煎不是更简单?”
“简单是简单了,但那我不跟那家伙一样了?”安然努努嘴。
那边格里菲斯差点气死。
不搭理安然。
平静内心,把油倒了一点在煎肉板上,可是制作自己的牛排。
他们拿来的牛排都是处理好的,不需要进一步处理。
安然这边却放在案板上,拿起一把打菜刀,将牛肉反复拍打起来。
菲瑞斯目瞪口呆,一脸懵逼。
咋滴?你是跟牛排有仇吗?这会还拍人家?
“安然先生,我没法理解你的做法,你不是得快点煎吗?”
安然没理他,对楚潇潇道:“下点油,让锅把油吃透。”
此时的锅已经加热, 锅里可以看到略微冒出的热气,让周围空间微微扭曲,说明锅的温度已经到了适当的时候。
“好的!”楚潇潇拿起油壶,将油倒进去。
这边却听安然“嘿”的吐气开声,众人吃了一惊,全都扭头看过来。
只见安然脸色严肃,一本正经的一拳一拳落下,打在牛排上。
众人全都惊了。
你这是干嘛?出气来了吗?居然在暴打一块牛肉……
(本章完)
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