精致的青花瓷碗,盛着一碗热气腾腾的肉粥。
竹篾编成的小蒸笼中,静静的躺着一笼精致而晶莹剔透的肉包子。
难以置信的望着放在眼前的颇有江南风格的一席早餐,崔彦杰眨了眨眼睛,说道:
“尹心同学,我刚才走进来的时候,好像看见你刚把粥炖上高压锅,短短半小时的时间,你是如何……你是如何将粥熬烂的?”
“没错,尹心同学,熬粥需要先把大米浸透,这个过程少则两小时,多则一晚上,你到底是用了什么办法,才把没经过浸泡的大米,做成这种酥软的米粥?”胡波也按耐不住心中的疑问,急不可耐的问道。
尹心微微一笑,平息了一下自己急促的呼吸,说道:
“很简单,有两点,第一,是猪油!”
“猪油?”
“没错。粥熬开后,我立刻投入了刚才烤叉烧肉的时候,在烤炉中被收集起来的香猪油。在熬粥的时候,投入适量的猪油,不但不会让人感到肥腻,还会加速粥被煮开的速度,使粥光泽鲜亮,容易入口。至于瘦肉,我直接取材了刚才做叉烧剩下的瘦肉,切碎后,与皮蛋碎屑、青葱、姜丝、香叶等辅料一起投入粥中,以猛火烹饪,只需要二十分钟,皮蛋瘦肉粥就已经烂透。”尹心不卑不亢的解释道。
“那这包子呢?吴海应该给你使了坏,让你这面粉不能用了吧?”胡波已经不等崔彦杰开口就抢先问道。
“他是来使坏的,不过他显然还不够坏。如果是让我来使坏,我会在面粉中投入过量的酵母,使面质过酸而不得不扔掉,而他却只是干脆的不使用酵母,使得面粉直接变成了死面。死面虽然不适合用来做包子,但是对于灌汤包来说,却是绝佳的状态。而且说句公道话,他和得还不错,所以我直接取用了他做好的死面,擀成了包子皮……”尹亮微微一笑。
“看起来,你小时候也没少做这种坏事吧。”胡波笑道。
“咳咳,这个……”尹心尴尬的耸了耸肩。
“那,我就来尝尝你这灌汤包,和这皮蛋瘦肉粥吧……”
崔彦杰望着面前晶莹剔透的包子,缓缓举起一双朱红色的筷子,夹起一个包子。瞬间,包子上传来的弹性令得他的眉毛微微一挑,随即吹了吹滚烫的包子,送入口中,轻轻咬下。
“!”
当包子皮被咬破,滚烫的汤汁缓缓流入舌尖的时候,崔彦杰的瞳孔骤然一缩,思绪也瞬间变成了一片空白——
“哗哗哗哗……”
五年前,南都车站。天上下着瓢泼大雨,一位老人撑着伞,一瘸一拐的走到了自己的面前,停下了脚步……
“妈?你怎么来了,我不是说了,我自己能行吗?”背着沉重的行囊的崔彦杰皱着眉头,有些不耐烦的对老人说道。
“小四啊,你第一次出远门去国外,路上一定要小心啊……”老人苦苦叮嘱道。
“知道了知道了,又不是孩子了,你快点回去吧!”崔彦杰不耐烦的催促道。
被崔彦杰催着往外走,老人只得不放心的望了车站时刻表一眼,递上一个饭盒:
“你早上走得急,还没吃早饭呢,这是今天我赶早做的你最喜欢吃的灌汤包,你吃两个吧。”
把灌汤包放进嘴里咬开,滚烫的汤汁瞬间在嘴中流淌开来。虽然包子一早就已经做好,但是一直在老人的怀中捂着,包子依然是滚热的。感受着滚烫的温度,望着老人向车站大门走去的那越来越佝偻的背影,崔彦杰的眼泪忍不住簌簌的落了下来……
眼泪大颗大颗的掉在桌面上,吓得胡波都站了起来,关切的问道:
“崔编辑,你怎么了?身体不舒服吗?”
“不……我没事!”
一边拭去眼角的泪水,崔彦杰一边大口大口的吞咽着尹心做的灌汤包,贪婪的喝着浓郁的瘦肉粥。望着根本停不下的崔彦杰,尹心终于长长的松了一口气,缓缓抬起头来望向了天际的朝阳,喃喃道:
“看起来……选择中式早餐是押对了赌注啊。是啊,毕竟对于一个华夏人来说,这世界上一切的美味,又有什么,能比一顿充满了家的感觉的早餐,更加值得珍惜呢。”
“是我输了。”
没等崔彦杰开口,姬莹儿就已经缓缓开口道,而且脸上竟然挂着难得的笑容。
“姬莹儿同学,崔编辑还没有做出评价呢。”望着主动认输的姬莹儿,尹心诧异的说道。
“已经不需要评价了。我们是厨师,做出让客人幸福的美味,是我们的职责。现在这个人,很幸福。这是我的美味没能带给他的体验,所以这场比试,是我输了。”姬莹儿平静的说道。
“过奖了。比起一个真正能让客人满意的厨师来说,我还差得远呢……”尹心谦逊的说道。
“那么,既然这样,就由我来宣布这次比试的结果吧。尹心同学,你面对危机的处理能力,坚持到底的厨师精神,以及为客人着想的这份感情,已经深深的打动了我。我决定代表学校,吸纳你为蓬莱阁的一员,你现在,已经有资格自称是蓬莱阁厨师,可以在更广阔的的厨师舞台上奔驰了!”胡波满意的笑道。
“那我申请的种植园地是不是……”尹心丝毫没有忘记自己应该得到的战利品。
胡波微笑着点了点头,递上一把钥匙:
“这是光华园的钥匙,快去吧,这个地方,已经有不少人盯上了,去晚了说不定就没你的份了。处理完这里的事情后,我会让你莫玉学姐去帮你登记手续的。”
尹心深深的吸了一口气,从胡波的手中接过那把镀金的古朴钥匙放入口袋,挺直腰板高声道:
“江南尹心,任务,完成!”
下一个瞬间,尹心的眼神中就闪过一丝寒意,他并没有忘记,虽然这次比赛自己又有惊无险的结束了,但是却还有这么一个人,自己是无论如何都不能再次放过!
“那么,我就去处理点我的私事了,胡主任,请恕我没工夫和你们细谈了……”尹心一边脱掉身上洁白的厨师服,一边寒声道。
“去吧,记住,不要闹得太大,你这才勉强入学,闹得太不像样的话,我也罩不住你……”知道尹心要去做什么,胡波无可奈何的叹了一口气,扶住额头说道。
“谢谢主任!”
知道胡波这是默许了自己去找尹亮算账,尹心向胡波微微鞠了一躬,一边把厨师服随意的扔到了灶台上,一边顺手从案板上猛然拔下那把闪着寒光的菜刀,迎着晨曦大步的走向了门外……
目送着尹心大步走出门外,莫玉也是长长的松了一口气,苦笑道:
“是个有趣的家伙,对不起,小姐,我没能完成校长的嘱托,让您输了,实在是抱歉。”
“莫玉学姐。”突然,姬莹儿开口道。
“怎么了,小姐?”莫玉挑了挑眉毛。
“我……”
犹豫了半天,姬莹儿还是缓缓抬起头来,平静的说道:
“好像有点喜欢上这个男生了。”
“哦,原来是有点喜欢上了这个……啥玩意!!!”
当意识到姬莹儿在说些什么的瞬间,莫玉的惊叫声划破了清晨的宁静,传出很远……
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尹心微微一笑,平息了一下自己急促的呼吸,说道:
“很简单,有两点,第一,是猪油!”
“猪油?”
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